专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种提高香蕉多酚提取率的复合酶制剂及提取方法专利类型：发明专利
发明人：玉小金,庄冉,吕薛飞,陈绪高,李爱玲申请号：CN201911201965.6申请日：20191129公开号：CN110747185A公开日：20200204
摘要：本发明公开了一种提高香蕉多酚提取率的复合酶制剂及提取方法，复合酶制剂由质量份的如下组分组成：淀粉酶10～20份、蛋白酶1～5份、香蕉枯萎病菌酶解剂30～50份；香蕉枯萎病菌酶解剂由如下方法制备得到：将生香蕉皮干燥磨成粉末与麸皮混合，添加水至混合物的水分25％以上，添加香蕉枯萎病病菌，培养10～24d，沉淀过滤，取得滤液；采用壳聚糖和沸石与滤液中混合，在转速为100～200r/min下搅拌20～30min后，于常温下干燥制粒，即得香蕉枯萎病菌酶解剂。本发明方法通过复合酶制剂进行降解；其中的酶以及沸石与超声波辅助酶解对生香蕉进行充分降解破壁、沉淀提取多酚、膜滤法进行除杂多酚提取率高，纯度高。
申请人：南宁雄晋生物科技有限公司
地址：530000 广西壮族自治区南宁市大学西路88号A座9层A907、A908、A909号
国籍：CN
代理机构：广西中知科创知识产权代理有限公司
代理人：陆丽婷
更多信息请下载全文后查看
