发芽检验

发芽检验是种子检查中最重要的项目，也是一般有关种子的实验中最常进行的试验。一般的发芽试验，其目的常在于决定一批种子在某条件下的发芽百分率；种子检查的发芽检验（发芽势），其目的根据ISTA规则的陈述，则在于决定一批种子最大的发芽潜能，该潜能可以用来比较不同批种子的质量，以及预期其田间的表现。

发芽检验的供试样品与其它试验一样，样品越大，所得的结果变异范为越窄；然而种子数目越多，人力的花费也高，因此ISTA规定标准的发芽检验以400粒为准，此400粒常分成四个重复，每重复100粒；若种子太大，或是为避免病害传染，也可以增加重复数，每重复可以是50或25粒种子。一般的种子生理试验常用200粒种子，有时种子数目少时还须要减小样品，代价当然是试验结果的准确度。

根据国际种子检查协会(ISTA)的规定，发芽的方法分为纸床法、砂床法及土壤法三种，其中纸床法又可分为纸上法及纸间法。发芽介质可用滤纸、纸巾、砂及土壤等。滤纸用后即丢；砂或土壤用后加以清洗消毒，则可重复使用，不过土壤由于成份较复杂，不易标准化。

粗大的种子可用砂或土壤，小种子则宜使用滤纸，细小者用纸上法，略大者用纸间法。不论使用何种介质，都要控制水的供给，介质含水过少，当然不利发芽，水分太多时，会在种子四周形成水膜，阻碍氧气进入种子而可能降低发芽率。

纸上法是以一层或数层滤纸平铺，种子置于纸上，全部放于有的盖培养皿内，或者置于板上用钟型玻璃罩(Jacobsens‘s jar)盖着。

纸间法可以如纸上法施行，但种子上再覆盖一层滤纸，也可以用卷纸法。多数种子适用卷纸法来进行发芽试验。纸张可采用一般无色略厚的擦手纸当作发芽纸，但是要确认不含有害种子发芽的化学物质。

取适当数量的发芽纸整迭浸于蒸馏水中，全部吸水后捞起用手卷纸使水尽量流干，直到用手指压纸时不见水渗出纸面为止。然后三张发芽纸平铺，种子均匀放于纸上，但留纸的一边约4cm勿放种子。

种子放妥后在取纸一盖于种子上，由留边的地方上折，然后有如卷春卷似地用纸将种子卷成条状，内附标签注明编号，每若干卷放于塑料袋或盒内，并且封好勿使水丧失。卷条放于发芽箱时宜直立，上折处朝下，以防止种子掉落。定期检查水分是否足够，必要时加适量的水。供试种子若为大型豆类由于吸水量大，若纸张很快干掉，可以多加纸张张数，或者第二天即加水。

若是进行种子检查，则发芽温度以及是否需要变温应参考ISTA的规定，不过该等规定只是为了检验的重复性而设，实际上并不一定是各类种子的最适发芽温度，何况同一种的种子，最适温度随着休眠状况而异，并非定值。发芽箱或发芽室宜有送风装置，使温度均匀。不过即使是有送风装置，箱内个地点的温度还是会有差异，特别是发芽材料充满时空气循环的效瑳极差。因此在进行比较的试验时需要采用试验设计的方法，以便消除微小温度差异所造成的结果。

部份的种子需要照光才能发芽，然而过度曝光有时会抑制发芽。一般种子虽然可以在黑暗下发芽，但会徒长或形成白苗，若加光照，则幼苗较健壮，有利于判断幼苗的状况。

由ISTA的规则所表列的发芽检验方法可以得到一些讯息。所列的农艺、园艺作物，包括谷类、牧草、蔬菜等300余种作物中，发芽期限短可到五、六天，极少数长可达35、42天，但以14天最多，约占25%；其次是10或21天，各约占20%；7、28天者各约占11%。花卉、香料及药用植物种子约350种之中，发芽期限以21天为主，占56%；10天者占27%，28天者占14%。林木、灌木种子的发芽期限则以21或28天为主。

发芽试验结果的调查，需要将种子的发芽情况加以判断。种子生理试验常将胚根或胚茎试突出包覆组织而可以目视者当做已发芽的种子。不过有少数的情况一个死种子因胚根吸水产生物理性膨胀而突出表面，若将之算为发芽的种子则有所误差，因此试验者常可自行认定一个胚根(茎)长度的标准，例如2mm，不足者不算是已发芽。