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皇；；； ：辱幕 鲤 赫 罐电 盎 北京 有限公司 韩永奇 山东蓬莱市经济贸易局五月．是啤酒人期待的月份。可以说，每年 的这个时候，啤酒企、 Ｉ部会忙得不亦乐乎．生产 线上马不停蹄．运酒队伍车水马龙，销售人员四 ２６５６００ 走向ｌＩ：我国夏季啤酒市场的热点将会由城 处出击．销售手段花样翻新 ．而啤酒市场更是 月花儿开，啤酒作为夏季降温解暑的必备品自然 受到千家万户的青眯．夏季炎热的天气必然给啤 酒市场带米蓬勃生机．在今年夏季啤酒销售旺季 来临之际，我国啤酒市场将走向何方？ 走向一：夏季啤酒市场的供求格局与产品结 构将会随季节的变化而发生根本性变化，Ｉ卑酒需求 量具有快速增长的势头 可以在市场Ｅ看到，尤论 足家宴小酌，还是朋友聚会．大家在一起吃饭少 市转向农村，南方持续红火，北方巾场急剧升温 农村啤酒市场将会口趋繁荣。据预测．近两年的 消费增长将逐渐向农村深入和过渡．消费人口每 年以２０％的速度增长。提Ｈ｛的解决“三农 问题，为农业丰收与农民收Ａ的增加打下了 实 的基础．也为农民消费啤酒创造了条件。农村啤 酒市场的一般蚬律是．夏收、秋收季节是啤酒销 售旺季，秋冬季节消费量则会出现明显下滑 农 村啤酒Ｆ 场季节性强，啤酒企业必须抓住有利时 机，北方的麦收季节是啤酒消费的最高潮，如果 啤酒，仑业能组织车辆和人员把啤酒送到田问地 头．给农忙之中的农民朋友提供了便利的购买条 件，销量将会随之大增： 进入５ Ｊ＿＿ｉ后，城市啤酒消 费者将开始关注中、高端啤酒市场 价格已不再 是购买的首要因素，心理或象 价值成了影响购 了的酒水就是啤漓 在火锅店或是夜排挡中，啤酒 的消费更是惊人 因此 町以预计２Ｏ０６年的啤酒 产量还会往２ＯＯ５年的基础ｌ 继续保持增长 ．４月 到５月随着天气的转热，即将迎来它的销售高峰， 夏季啤酒大战也随着酝酿升温当前，市场啤酒消 买的第一影响因素，终端则主要集中在星级宾 馆、巾高档消赀场所、中高档娱乐场所如夜卖场、 夜总会、 ｒｖ等。 费呈现多元化的发展趋势．出现了追求风味奇特或 天然漕养、包装美观等等“心理消费”，以及“跟着 广告走 的“品牌消费”．．所以，不同的晶牌和品质 将决定啤酒价格的升降，在不同地区和不同市场将 会出现波动．但农村啤酒市场基本上足低挡消费 进入５月后，鲜啤和牛啤将催动啤洒市场变局．鲜 啤是不经灭菌处理含酵哔的啤酒：生啤足经膜过滤 除去酵母丰¨细滴的啤酒，这两种酒都未经过巴氏灭 菌，保持『］眯新鲜，受到了消费者的欢迎。低雎淡 走向三：２００６年夏季乃至以后由于世界经济 的逐步复苏与人口结构的变化使国际啤酒市场 需求逐步转强．这将大大地诱发我国啤酒厂家出 ¨的积极性。２００６年啤酒工 ｌｋ对眶洲与欧洲的 出口将会有所蛀现，啤酒产品出口趋势将会保持 照好： 总之，在上述对影响市场因索认识的基础 爽型的啤洒．原麦汁浓度低、酒精含量低、热量低． 泡沫细腻、色泽清亮，同时¨味清爽却不单薄乏味， 迎合消费者对娃康、营养、 ｒ质饮食生活的遗求． ．在大众家庭消费中，普通啤酒仍然是消费主力，度 数略高一些，但价格实意 在今后的啤酒市场里， 主流洒将仍是大众化啤酒，其销量占整个啤酒市场 ８０％左右，也是啤酒厂家争夺的焦点 收稿ｎ期：２００６咐１９ 上，笔者认为，进入夏季以后，啤酒市场一定处在 风云变幻的格局之中。价格会随着市场的需求 和成率胸变动而发生波动，但波幅不大，将会保 持在一个合理的幅度之内；北方市场与农村市场 将会成为夏季啤酒市场的热点，南北区域市场将 会出删大融合的鹧势，并购与品牌的糖合、风云 变幻的价格波动将进一步加剧本Ｌ二自热化的啤 酒业竞争格局，
