酒店财务管理规范范例

酒店财务管理规范范文1

财务管理是内部管理体系的重要组成部分。为了加强企业内部管理，规范企业财务报销行为，倡导一切以安全生产、扭亏增盈为重点的指导思想，合理控制费用支出，设计制定合理的财务报销制度。。

一、借支管理规定及借支流程设计

(一)借款管理流程设计

(1)出差借款：出差人员凭审批后的《出差申请表》按批准额度办理借款，出差返回5个工作日内办理报销还款手续。

(2)其他临时借款，如业务费、周转金等，借款人员应及时报账，除周转金外其他借款原则上不允许跨月借支。

(3)各项借款金额超过5000元应提前一天通知财务部备款。

(4)借款销账规定：借款销账时应以借款申请单为依据，据实报销，必须经主要领导批准，否则财务人员有权拒绝销账。借领支票者原则上应在5个工作日内办理销账手续。

(5)借款未还者原则上不得再次借款，逾期未还借支者转为个人借款从工资中扣回。

(二)借款流程设计

(1)借款人按规定填写《借款单》，注明借款事由、借款金额(大小写须完全一致，不得涂改)、支票或现金。

(2)审批流程：报销人申请部门主任审核签字会计复核主要领导审批。

(3)财务付款：借款凭审批后的借款单到财务部办理领款手续。

二、日常费用报销制度及流程

。在一个预算期间内，各项费用的累计支出原则上不得超出预算。

2.费用报销的一般规定。

(1)报销人必须取得相应的合法票据，且背面有经办人签名。

。固定每月存300元话费，超出部分由自己承担。

3.长期在外出差的人员可以申请备用金，每人标准为1000-5000元不等，根据不同情况而定。报销5000元以上需提前一天通知财务部以便备款。

三、差旅费报销制度及流程设计

1.住宿标准以经济实用型为宜，比如7day、如家、汉庭等类酒店等。

2.费用标准的补充说明：住宿费报销时必须提供住宿，实销实报。伙食标准：按60/人天标准领取补贴。宴请客户必须主要领导批准后方可报销招待费，实销实报;

3.报销流程：

(1)出差申请：拟出差人员首先填写《出差申请表》，详细注明出差地点、目的、行程安排、预计差旅费用项目等，出差申请单由主要领导批准。

(2)借支差旅费：出差人员将审批过的《出差申请表》交部，按借款管理规定办理借款手续，出纳按规定支付所借款项。

(3)返回报销：出差人员应在回单位后五个工作日内办理报销事宜，部门经理审核签字，财务部审核签字，主要领导审批;原则上前款未清者不予办理新的借支。

四、招待费及其他报销制度及流程设计

(一)费用标准设计

(1)招待费：为了规范招待费的支出，大额招待费应事前征得主要领导的同意。其他费用根据实际需要据实支付。

(二)报销流程设计

(1)招待费由经办人按日常费用报销一般规定及一般流程办理报销手续。

(2)其他费用报销参照日常费用报销制度及流程办理。

五、薪资制度及流程设计

1.每月14日由会计根据本月出勤人数、天数做好工资表经主要领导审批后转交财务部。按薪资审批程序审批。

2.每月15日由财务部通过银行转账形式支付薪资，遇节假日顺延。

六、月度财务会审制度设计

为加强财务管理，降低消耗，杜绝不符合财务规定的事项发生，制定财务会审制度意义重大。

1.会审时间：每月月底前两天由经营主要领导牵头，组织财务、审计、供应、资产、企管、医院等部门负责人，对全矿各种进账费用进行集体会审，经审查符合财务规定的费用方可入账。

2.审查项目：包括材料、配件、设备购置、维简大修、住宅工程费用、土建修缮、设备修理、运输费、保险费、诉讼费、塌陷费、劳保费、警卫消防费、医药采购费、办公费、差旅费等各种费用。

3.会审要求：各单位对发生的需要进账的费用，在每月25日前汇集到有关部门，其中：材料、配件、设备、资产采购、设备维修等手续汇集到供应科;维简、大修、土建修缮等手续汇集到企管科，后勤手续汇集到后勤财务，药品采购及医院发生的费用汇集到医院财务，其他各种进账手续汇集到财务科。以上各职能部门要对汇集的手续进行整理，并编制明细表。

4.入账要求：以便会审财务部门对经会审无误经有关部门和相关领导审签的费用手续为可入账手续，在会审之前已入账但不符合财务规定，会审不予通过的的手续需替换撤销，严禁记账。

实践证明，企业通过财务管理流程与月度会审机制，起到了明显效果。一是财务管理实现了基础化、财务管理科学化、管理手段段现代化，企业财务管理达到同行业先进水平。。

酒店财务管理规范范文2

一、以为争位，狠抓质量兴市工作

。二是积极争取《质量奖》的出台，组织重点优企业实施《卓越绩效评价准则标准》宣贯。三是认真做好省知名品牌示范区创建工作。四是鼓励和培育具有良好成长性的企业，建立质量管理体系，争创名牌产品，确保今年争创2个名牌产品。

二、打造特色，狠抓标准化工作

一是推动示范区创建跃上新层次。协调做好省柑桔农业标准化示范市创建工作。认真做好省农业标准化示范镇（红花套）和龙头企业（土老憨）备检验收工作。组织1-2个有一定规模的特色产品，申报国家、省级农业标准化示范区。二是不断拓展服务业标准化领域。帮扶大酒店做好服务业标准化试点的考核验收，并在全市大型服务业中进行推广，力争再添1-2家服务业标准化试点单位。

三、履职尽责，确保两个安全

一是食品安全上，重点是大力推行《食品工业企业诚信管理体系建立及实施通用要求》和《食品工业企业诚信评价准则》标准。做好食品放心消费示范乡镇创建工作。争取将食品安全监管纳入全市网格化管理，实现监管社会化。加强对高风险产品企业开展日常巡查和监督抽查，加大宣贯培训、专项检查力度。

二是在特种设备安全监察上，推行“四化七制度”

四化：1、推进使用管理标准化。建立监管机制，完善特种设备工作质量保证体系；督促特种设备使用单位建立完善台账登记、使用登记、作业人员持证上岗、管理人员规范管理。2、推进隐患治理信息化。分类建立全市特种设备档案数据库，分级建立隐患治理档案；分级建立事故隐患月报、年报制度，指导并督促隐患排查和整改。3、推进安全监察科学化。抓好责任分解，落实三方责任，强化管理。对重点单位，重大危险源实施重点监控。4、推进应急管理规范化。明确各级职责和组织机构建设，分类完善应急预案并组织演练；强化特种设备事故调查处理工作，建立事故调查处理机制。

四、提升技术，狠抓公共检测平台建设

一是对内成立检验检测中心，实现人员打通、资源共享、统一管理，努力建设一支检验检测技术复合型队伍。二是扎实推进计量惠民工程。建立健全加油机、大型衡器公众诉求服务机制；继续在大型集贸市场开展免费检定活动，树立计量服务品牌。三是认真抓好质量监督抽查工作。全面完成市局下达的监督抽检计划。进一步规范工作程序，确保检验检测数据的公平公正。

五、强化素质，狠抓队伍建设

一是进一步抓学习提高。继续深入开展“服务发展大家谈”活动，努力给每个干职工搭建平台、提供舞台，锻炼干职工善思考、会沟通的能力，建立领导点评、职工互评、集中打分的学习考核制度，全面提升队伍整体素质。

酒店财务管理规范范文3

为加强对依法行政工作的领导，规范和保障依法行政工作，我局成立了依法行政工作领导小组，任组长，其他领导任成员。领导小组下设办公室，具体日常事务由专人负责。领导小组定时或不定时研究部署开展局依法行政工作，对局依法行政工作进行分析，进行督促检查。同时，把依法行政责任制作为每个干部职工岗位目标管理的重要内容，要求全体机关人员按照岗位职责依法行政，改进工作作风，强化服务意识，按照工作程序认真开展工作，提高工作效率，在各项业务中正确履行行政管理职责，不发生不作为、乱作为或越权行政，确保局依法行政工作有组织、有计划、有步骤地推进。三区合并后，我局修订完善了二十项内部管理规章制度，并以文件形式下发到各个科室，这些规章制度涉及到岗位责任制、首问责任制、财务管理、服务承诺制、限时办结制、失职追究制、一次性告知制度等方面。通过建立健全和完善各项规章制度，做到用制度管理，有法可依、有章可遵。

二、抓好教育学习活动，强化干伍素质

（一）积极加强依法行政教育力度。我局注意做到“四个结合”：即坚持经常教育与集中教育相结合、普及教育与重点教育相结合、宣传教育与经贸实际相结合、学与用相结合，通过组织举办法制讲座、参加理论中心组学习、知识竞赛、警示教育等多种形式来提高全局各级领导干部的法律素质和法治化管理水平，使领导干部学法用法逐步走上制度化、规范化。在内容上，组织认真学习了《中华人民共和国行政复议法》、《依法行政实施纲要》、《行政许可法》等一系列法律法规知识，提高了单位干部职工学法、用法、懂法的意识，使单位干部职工在熟悉法律、法规的情况下，自觉维律尊严、培养了用法律手段解决实际问题的能力。

（二）以开展“比学赶超，创先争优”及政风行风评议活动为契机，加强作风效能建设，加强廉政教育和引导，教育全体人员牢固树立全心全意为人民服务的思想，做到廉政勤政，爱岗敬业。领导班子成员自觉落实《廉政准则》，各处室结合工作职权，查找岗位廉政风险点，提高拒腐防变能力。严格杜绝出现乱检查、乱摊派、乱收费、乱罚款以及“吃、拿、卡、要”等现象。严厉查处、等行为。加强对公用经费支出、公务用车使用、办公用品购置以及节能降耗控制的四项规范，切实厉行勤俭节约。这些动作有利于改进工作作风，强化依法行政意识，提高工作效率，有利于依法行政的有效开展。

三、深入推进信息公开，认真开展依法行政工作

（一）大力推进信息公开。积极推行阳光行政，强化部门权力内控体系建设，规范权力运行、推进权力运行网上公开透明，把合理合法行政、高效便民的基本要求落实到招商引资、项目申报、扶持、为企服务等日常工作中。由我局组织实施的工程建设领域项目信息公开和诚信体系建设工作已步入正轨，促进了工程项目建设在阳光下接受监督，推动了工程领域项目管理的规范化和透明化。

（二）认真办理建议、政协提案工作。对于今年区的建议、政协的提案我局高度重视，在接到提议后立即召开专题会议进行研究，按照职能分工将工作分解到相关科室，并成立专门调研组，认真开展情况调查，研究针对性措施。今年共承办区政协的建议、提案18件，协办市政协建议、提案7件，满意率达100%。

（三）严格遵守和执行法规，落实监管职能。按照省、市、区相关法律、法规和方针、开展公务活动，自觉维护企业和消费者的合法权益，妥善处理企业依法经营活动中存在的相关问题。一是规范酒类市场。对全区酒类经销商、酒店、宾馆的酒类流通进行备案登记，进一步规范酒类经营秩序，确保酒类消费安全。目前全区已登记备案网点205家，今年新增备案40家。二是督查食品安全。积极会同卫生、工商、质监等部门对辖区农贸市场、超市、宾馆、酒店进行食品安全专项检查，并现场开展食品安全宣传教育，确保人民群众生命安全。三是标准化建设农贸市场。今年启动第一批试点项目的12个农贸市场标准化建设改造任务，先后出台了农贸市场标准化建设实施意见、建设规范、管理规范及日常管理考核细则等相关标准，推动农贸市场标准化建设工作有序推进。四是开展安全生产工作。我局联合消防、安监等部门，在商务系统开展安全生产督查指导工作，杜绝重特大安全事故发生，坚决维护市场繁荣和稳定。

（四）走基层接地气，打造服务品牌。一切工作的最终落脚点是为人民服务。依法行政工作也如是。我们始终把依法行政工作作为提高工作水平，促进工作更好发展的助推器，不断突出部门特色，打造自己的服务品牌。今年，我局制定了“走街访企助力发展活动方案”，与我区百家重点企业开展挂钩服务，真正深入基层开展调研，听取企业诉求、了解企业难点，力助基层减负增效，真正做到亲民亲商、便民便商、富民富商。并且与发改局、财政局、审计局联合行动，开展“讲大局、优服务、求实效”活动，同心汇聚能量，优化服务举措。通过这两项接地气活动，服务市场主体，优化发展环境，提升服务质量和效率，切实把加强效能建设、转变工作作风转化为服务企业、服务基层、服务群众的具体行动。

酒店财务管理规范范文4

［论文关键词］工学实训组织 自主管理 组织建设

我国高等职业教育的目标是培养高素质技能型专门人才。将产业、行业、企业、职业和实践要素融入高等职业教育，校企合作办学，开展工学结合人才培养是我国高等职业教育的特色。高职教育的高素质，强调“职业性”，主要是指高质量的职业素质。。本文以浙江旅游职业学院的学生自主管理工学实训组织为例，研究该组织的建设，同时研究高职院校课余有序开展以职业行为养成为目标的职业人才培养的途径方法。

一、工学实训组织的定位

职业素质是指从业者在一定生理和心理条件基础上，通过教育培训、职业实践、自我等途径形成和发展起来，在职业活动中起决定性作用的、内在的、相对稳定的基本品质。它是从业者对社会职业了解与适应能力的综合体现，是从业者可否进入职业以及能否胜任某职业的条件。近年来，研究者尝试对现阶段不同职业体系下的职业素质做出更准确的定义，同时在实际职业岗位中确定能体现职业素质的行为。此外，越来越多的研究者认为，职业行为受到环境因素的影响，在不同的情境下，职业行为的要求不同。事实上，职业素质更应该被理解为是动态的、行为化的概念。职业素质并不是指导行为的概念性文字表述，而是实实在在的职业行为，协助从业者完成日常岗位工作。

高职院校普遍在人才培养方案设计和教学方法上突出强调了职业教育的职业性，职业素质的培养以课堂和实训为核心围绕行业特点展开，形成了良好的职业培养氛围。但正如上文所说的那样，职业素质的关键是职业行为，职业行为依存于日常岗位为主的职业环境。如果能够在学习阶段进一步让学生走上职业岗位进行职业体验和职业实践，由专业老师进行专门指导答疑解惑，将更有利于学生实现与职业岗位的无缝对接。浙江旅游职业学院以专业为基础建立的工学实训组织，正是基于现阶段的职场环境的以学生职业行为养成和职业素质为目的平台。它也改变了以教师为主导的常见“工学结合”模式，教师成为指导者和顾问，以学生自主管理为基础，以各种形式的“任务”为牵手，以作业团队为核心完成职业实践，并在教师指导下进行职业行为的校正和重塑。工学实训组织成员完成任务，不只是社会兼职获取报酬，更重要的是获得一种培养职业行为的机会。

二、工学实训组织运行机制的构建

工学实训组织是一个学习平台，它将职业实践和专业学习有机结合，在老师的指导下，实现学生自主的工学交替。不同于学校一般的社团组织，工学实训组织的运行需要进行五个方面设计：工学组织构建、学生自主实训基地建设、任务作业团队组建、职业实践、实践经验总结。

（一）工学组织构建

根据专业特点，有针对性地选择所面对职业的主要岗位的工作任务，按照工学结合的要求构建任务驱动的工学实训组织，同时聘请行业经验丰富或正在企业挂职的教师担任该组织的顾问或指导。实训组织的日常工作突出学生自主管理，其依据是不断充实完善的机构章程和根据章程设置的部门、岗位、作业团队，编制的管理制度，确定的业务流程和考核标准。实训组织总负责人通过公开竞聘招选，任职时间一般为一年，实训组织各岗位的负责人由实训组织总负责人负责招募。

（二）学生自主实训基地建设

学生自主管理工学实训组织在系部的支持下建立校内自主实训基地。主要做法是将校内仿真实训场所，全部或部分由学生自主实训组织管理，变为开放式实训场所，为组织成员也为其他学生课余提高职业技能服务，学生承接的企业任务也可以在校内实训基地完成。校外实训基地是学生工学结合的对口服务企业，对一些可以开展经常和稳定职业实践的企业，由系部与它们签订协议，再交由学生自主实训组织负责具体时段任务的完成。校内实训基地以职业技能提高为主，校外实训基地则突出职业实践。

（三）任务作业团队组建

学生自主管理工学实训组织根据职业岗位特点和实际工作任务的具体情况设立作业团队。作业团队承担企业任务的组织实施，也是职业行为培养的主要客体。作业团队设常设团队或临时组建团队两类。常设团队设立的依据是企业生产经营实际的需求或者行业发展的现状，这类团队工作目标指向明确、职业岗位职能清晰，有固定指导教师负责技能训练和具体任务分派。学生自主管理工学实训组织则对各作业团队进行支持、协调和管理。

（四）职业实践

这是任务完成的过程也是职业环境真实接触的过程，更是职业行为养成的关键过程。高职学生的行为特点、学习习惯决定了实践任务的完成，并不是教师完全放手不管，而仍然应该强调教师的主导作用，尤其是一些临时性或富有创造性的任务。任务引入的起始阶段、完成任务的过程离不开教师的指导、帮助，任务完成以后，更需要教师召集作业团队成员进行适时适当的点评，“孵化”正确的职业行为，“校正”不正确的行为、态度和认知。

（五）实践经验总结

为进一步挖掘学生学习的潜力，激发学生的钻研精神，增强学生对所学知识的整合提升，培养学生的学习后劲，要求作业团队的成员在任课老师或作业团队指导老师的带领下，对所完成的企业工作任务进行充分提炼总结并反思，进一步明确应该努力养成的未来职业的职业行为。成效比较好的可以转化为实训讲义。这种讲义的汇编可以是开放式的，根据实训组织职业实践开展情况持续增加和更新。

三、工学实训组织运作实践

。

（一）发展概况

对于学生自主管理的工学实训组织，学院的建设思路是，给予三年孵化的经费资助，通过三年努力实现组织的自我良性发展。2010年底，根据工学实训组织建设实际，学院将申报建设之初的18个工学实训组织整合成为16个，15个专业的学生受益于工学实训组织牵头的职业岗位技能训练和职业行为养成实践。16个工学实训组织根据职业实践的特点分为三种类型。一是“技能+创业”型。比如烹饪系的“美味教室食品有限公司”，以校内和社区为市场开展经营活动；“旅苑”校内实验旅行社是旅行社管理专业在我院“校中店”旅苑旅行社在校内的分支机构，拥有自己的营业执照和门市部，旅行社各岗位均由在校学生担任，开展对外经营。这类工学实训组织内的所有工作在指导老师的指导下全部由学生自行完成，很好地利用了专业技能并对经营管理能力进行了拓展。二是“技能+服务”型。学院的酒店管理专业、导游专业和空中乘务专业分别根据自己专业的核心服务技能成立了酒店“PARTTIME”社、旅苑导游服务部和旅苑礼仪服务社，这些组织提供学生在未来就业企业的职业实践机会，以服务技能训练和职业行为养成为主。三是“技能+实践”型。这类工学实训组织由于专业指向的就业行业等方面的原因，强调学生真实技能实践，突出的是技能实训和职业体验，但不像前两种实训组织一样会给学生带来经济效益或者只能带来很少的经济效益。。这些组织开展了真实的职业实践，但尚不是真实职业环境中开展的工作，有些学生实践成果尚显稚嫩，无法真正被企业采用。“技能+实践”型工学实训组织必须向“技能+创业”型或“技能+服务”型组织转变，否则将在三年期满后予以淘汰。。

（二）工学实训组织对学生职业行为培养的作用

1.工学实训组织是学生开展职业实践的重要平台。工学实训组织作为学生自主管理的非营利机构，容易获得学生的认可；依托专业，容易获得专业对应企业的认可；建立完善的组织章程和工作规范，容易获得院系管理部门的认可。基于以上三个原因，以专业为基础的工学实训组织不同于搭建学生兼职平台的学校团委或其他机构，它是学生职业实践和专业实训的重要平台。浙江旅游职业学院的16个工作实训组织经过两年多的建设，运转良好，建立起完善的组织章程和工作规范，设计有自己独特的LOGO，财务管理和档案管理也逐渐规范，成为相关专业学生产学结合衔接未来职业的重要平台。“技能+创业”型和“技能+服务”型实训组织为学生提供了总金额超过了150万元人民币职业实践机会，参与学生总人次超过2万人次/天。

2.激发学生进行职业技能训练的积极性。工学实训组织通过协议与各用人单位建立协作关系，将这些企业纳入到专业实训基地体系里来。不同于实习基地，工学实训基地由于开展的是短期的职业实践和体验，企业没有托管学生的压力却可以获得短期用工的便利；工学实训组织也由于不存在教学环节要求，又没有创收压力，有更好的主体地位可以维护同学权益。工学实训组织建立的校外工学实训基地一般是经过工学双方良好磨合基本达成职业实践和体验共识、运作模式相对成熟的企业，也吸引学生积极参与这种职业实践。另外，在这种学生参与积极性相对较高的自主实训体系中，学生有更强的愿望进行专业技能训练，这也促进了校内实训场所的开放，学生在课余时间可以自行进行技能实训，巩固课堂上学习的职业技能以便更好地进行职业实践。

3.以团队作业为基础的项目化实训培养学生的团队意识。团队意识是未来职场竞争的一个重要砝码，很多知名企业都将是否具有团队意识放在选人用人首位。人力资源专家认为，经过各种实践锻炼、训练有素、具备良好团队合作精神的学生，能更迅速地适应工作环境，对企业也更有吸引力。培养学生的团队合作精神是高校育人的重要环节。项目是工学实训组织开展工学实训的基本作业，作业团队是完成项目实训的基本单位。建立职业目标明确、相对稳定的作业团队，一方面可以开展职业技能的训练和学习，互相取长补短；另一方面也可以进行团队分工，完成需要团队分工合作共同完成的实训项目，再就是可以很好地在技能训练和职业实践中引入团队意识进行团队合作精神培养。如杭州导游服务团队，课余针对杭州地陪景点到校内实训基地开展导游实训，在节假日到合作企业进行职业实践，职业实践后进行小组研讨小结，每个团队的导游讲解技能和带团能力都有明显提高。

（三）工学实训组织建设中容易出现的问题

1.实训组织的建设需要向综合和长远方向转变。由于实训组织的非营利性和管理人员的短暂任期，使实训组织更注重了当下工作任务的完成，而对组织长远发展和综合管理考虑不够。主要出现的问题，一是指导老师的积极性在经过短暂的义务劳动之后开始下降，职业指导开始缺失；二是财务管理规范不够，出现提留经费使用不当引起争议和提留经费不够导致新任务开展困难两种情况；三是实训组织建设方向盲目，自我良性运行机制由于职业岗位定位等原因无法形成，组织运行有终止的可能。这要求工学实训组织建设的负责人承担更多的引导和规范责任。

2.开放性实训室使用率问题。按照工学实训组织的建设设想，自主实训组织负责开放式实训室的管理，为作业团队成员也为其他学生开展课余技能实训提供便利，但实践中存在实训室总体使用率不高的情况。浙江旅游职业学院的开放式实训室就存在这个问题。模拟导游实训室由于景点讲解技能训练的需要，其利用率比较高；酒店管理专业的客房、餐饮实训室由于服务技能的要求低些，学生使用率就低。另外实训也存在一些难以克服的困难，比如烹饪实训室，水、电、油和实训材料等运行成本较高，学生无法负担。让工学实训组织发挥更积极的引导学生进行自主实训的机制有待探索。

酒店财务管理规范范文5

［关键词］工学实训组织 自主管理 组织建设

　），女，浙江永康人，浙江旅游职业学院教务处副，教授，博士，主要从事高等职业教育管理研究。（浙江 杭州 311231）

［课题项目］本文系浙江省新世纪教改项目“高职‘学生主体、任务驱动’工学项目派遣实训模式的创新与实践”的研究成果之一。（项目编号：yb2010101）

［中图分类号］G712 ［文献标识码］A ［文章编号］1004-3985（2013）03-01-02

我国高等职业教育的目标是培养高素质技能型专门人才。将产业、行业、企业、职业和实践要素融入高等职业教育，校企合作办学，开展工学结合人才培养是我国高等职业教育的特色。高职教育的高素质，强调“职业性”，主要是指高质量的职业素质。。本文以浙江旅游职业学院的学生自主管理工学实训组织为例，研究该组织的建设，同时研究高职院校课余有序开展以职业行为养成为目标的职业人才培养的途径方法。

一、工学实训组织的定位

职业素质是指从业者在一定生理和心理条件基础上，通过教育培训、职业实践、自我等途径形成和发展起来，在职业活动中起决定性作用的、内在的、相对稳定的基本品质。它是从业者对社会职业了解与适应能力的综合体现，是从业者可否进入职业以及能否胜任某职业的条件。近年来，研究者尝试对现阶段不同职业体系下的职业素质做出更准确的定义，同时在实际职业岗位中确定能体现职业素质的行为。此外，越来越多的研究者认为，职业行为受到环境因素的影响，在不同的情境下，职业行为的要求不同。事实上，职业素质更应该被理解为是动态的、行为化的概念。职业素质并不是指导行为的概念性文字表述，而是实实在在的职业行为，协助从业者完成日常岗位工作。

高职院校普遍在人才培养方案设计和教学方法上突出强调了职业教育的职业性，职业素质的培养以课堂和实训为核心围绕行业特点展开，形成了良好的职业培养氛围。但正如上文所说的那样，职业素质的关键是职业行为，职业行为依存于日常岗位为主的职业环境。如果能够在学习阶段进一步让学生走上职业岗位进行职业体验和职业实践，由专业老师进行专门指导答疑解惑，将更有利于学生实现与职业岗位的无缝对接。浙江旅游职业学院以专业为基础建立的工学实训组织，正是基于现阶段的职场环境的以学生职业行为养成和职业素质为目的平台。它也改变了以教师为主导的常见“工学结合”模式，教师成为指导者和顾问，以学生自主管理为基础，以各种形式的“任务”为牵手，以作业团队为核心完成职业实践，并在教师指导下进行职业行为的校正和重塑。工学实训组织成员完成任务，不只是社会兼职获取报酬，更重要的是获得一种培养职业行为的机会。

二、工学实训组织运行机制的构建

工学实训组织是一个学习平台，它将职业实践和专业学习有机结合，在老师的指导下，实现学生自主的工学交替。不同于学校一般的社团组织，工学实训组织的运行需要进行五个方面设计：工学组织构建、学生自主实训基地建设、任务作业团队组建、职业实践、实践经验总结。

（一）工学组织构建

根据专业特点，有针对性地选择所面对职业的主要岗位的工作任务，按照工学结合的要求构建任务驱动的工学实训组织，同时聘请行业经验丰富或正在企业挂职的教师担任该组织的顾问或指导。实训组织的日常工作突出学生自主管理，其依据是不断充实完善的机构章程和根据章程设置的部门、岗位、作业团队，编制的管理制度，确定的业务流程和考核标准。实训组织总负责人通过公开竞聘招选，任职时间一般为一年，实训组织各岗位的负责人由实训组织总负责人负责招募。

（二）学生自主实训基地建设

学生自主管理工学实训组织在系部的支持下建立校内自主实训基地。主要做法是将校内仿真实训场所，全部或部分由学生自主实训组织管理，变为开放式实训场所，为组织成员也为其他学生课余提高职业技能服务，学生承接的企业任务也可以在校内实训基地完成。校外实训基地是学生工学结合的对口服务企业，对一些可以开展经常和稳定职业实践的企业，由系部与它们签订协议，再交由学生自主实训组织负责具体时段任务的完成。校内实训基地以职业技能提高为主，校外实训基地则突出职业实践。

（三）任务作业团队组建

学生自主管理工学实训组织根据职业岗位特点和实际工作任务的具体情况设立作业团队。作业团队承担企业任务的组织实施，也是职业行为培养的主要客体。作业团队设常设团队或临时组建团队两类。常设团队设立的依据是企业生产经营实际的需求或者行业发展的现状，这类团队工作目标指向明确、职业岗位职能清晰，有固定指导教师负责技能训练和具体任务分派。学生自主管理工学实训组织则对各作业团队进行支持、协调和管理。

（四）职业实践

这是任务完成的过程也是职业环境真实接触的过程，更是职业行为养成的关键过程。高职学生的行为特点、学习习惯决定了实践任务的完成，并不是教师完全放手不管，而仍然应该强调教师的主导作用，尤其是一些临时性或富有创造性的任务。任务引入的起始阶段、完成任务的过程离不开教师的指导、帮助，任务完成以后，更需要教师召集作业团队成员进行适时适当的点评，“孵化”正确的职业行为，“校正”不正确的行为、态度和认知。

（五）实践经验总结

为进一步挖掘学生学习的潜力，激发学生的钻研精神，增强学生对所学知识的整合提升，培养学生的学习后劲，要求作业团队的成员在任课老师或作业团队指导老师的带领下，对所完成的企业工作任务进行充分提炼总结并反思，进一步明确应该努力养成的未来职业的职业行为。成效比较好的可以转化为实训讲义。这种讲义的汇编可以是开放式的，根据实训组织职业实践开展情况持续增加和更新。

三、工学实训组织运作实践

。

（一）发展概况

对于学生自主管理的工学实训组织，学院的建设思路是，给予三年孵化的经费资助，通过三年努力实现组织的自我良性发展。2010年底，根据工学实训组织建设实际，学院将申报建设之初的18个工学实训组织整合成为16个，15个专业的学生受益于工学实训组织牵头的职业岗位技能训练和职业行为养成实践。16个工学实训组织根据职业实践的特点分为三种类型。一是“技能+创业”型。比如烹饪系的“美味教室食品有限公司”，以校内和社区为市场开展经营活动；“旅苑”校内实验旅行社是旅行社管理专业在我院“校中店”旅苑旅行社在校内的分支机构，拥有自己的营业执照和门市部，旅行社各岗位均由在校学生担任，开展对外经营。这类工学实训组织内的所有工作在指导老师的指导下全部由学生自行完成，很好地利用了专业技能并对经营管理能力进行了拓展。二是“技能+服务”型。学院的酒店管理专业、导游专业和空中乘务专业分别根据自己专业的核心服务技能成立了酒店“PARTTIME”社、旅苑导游服务部和旅苑礼仪服务社，这些组织提供学生在未来就业企业的职业实践机会，以服务技能训练和职业行为养成为主。三是“技能+实践”型。这类工学实训组织由于专业指向的就业行业等方面的原因，强调学生真实技能实践，突出的是技能实训和职业体验，但不像前两种实训组织一样会给学生带来经济效益或者只能带来很少的经济效益。。这些组织开展了真实的职业实践，但尚不是真实职业环境中开展的工作，有些学生实践成果尚显稚嫩，无法真正被企业采用。“技能+实践”型工学实训组织必须向“技能+创业”型或“技能+服务”型组织转变，否则将在三年期满后予以淘汰。。

（二）工学实训组织对学生职业行为培养的作用

1.工学实训组织是学生开展职业实践的重要平台。工学实训组织作为学生自主管理的非营利机构，容易获得学生的认可；依托专业，容易获得专业对应企业的认可；建立完善的组织章程和工作规范，容易获得院系管理部门的认可。基于以上三个原因，以专业为基础的工学实训组织不同于搭建学生兼职平台的学校团委或其他机构，它是学生职业实践和专业实训的重要平台。浙江旅游职业学院的16个工作实训组织经过两年多的建设，运转良好，建立起完善的组织章程和工作规范，设计有自己独特的LOGO，财务管理和档案管理也逐渐规范，成为相关专业学生产学结合衔接未来职业的重要平台。“技能+创业”型和“技能+服务”型实训组织为学生提供了总金额超过了150万元人民币职业实践机会，参与学生总人次超过2万人次/天。

2.激发学生进行职业技能训练的积极性。工学实训组织通过协议与各用人单位建立协作关系，将这些企业纳入到专业实训基地体系里来。不同于实习基地，工学实训基地由于开展的是短期的职业实践和体验，企业没有托管学生的压力却可以获得短期用工的便利；工学实训组织也由于不存在教学环节要求，又没有创收压力，有更好的主体地位可以维护同学权益。工学实训组织建立的校外工学实训基地一般是经过工学双方良好磨合基本达成职业实践和体验共识、运作模式相对成熟的企业，也吸引学生积极参与这种职业实践。另外，在这种学生参与积极性相对较高的自主实训体系中，学生有更强的愿望进行专业技能训练，这也促进了校内实训场所的开放，学生在课余时间可以自行进行技能实训，巩固课堂上学习的职业技能以便更好地进行职业实践。

3.以团队作业为基础的项目化实训培养学生的团队意识。团队意识是未来职场竞争的一个重要砝码，很多知名企业都将是否具有团队意识放在选人用人首位。人力资源专家认为，经过各种实践锻炼、训练有素、具备良好团队合作精神的学生，能更迅速地适应工作环境，对企业也更有吸引力。培养学生的团队合作精神是高校育人的重要环节。项目是工学实训组织开展工学实训的基本作业，作业团队是完成项目实训的基本单位。建立职业目标明确、相对稳定的作业团队，一方面可以开展职业技能的训练和学习，互相取长补短；另一方面也可以进行团队分工，完成需要团队分工合作共同完成的实训项目，再就是可以很好地在技能训练和职业实践中引入团队意识进行团队合作精神培养。如杭州导游服务团队，课余针对杭州地陪景点到校内实训基地开展导游实训，在节假日到合作企业进行职业实践，职业实践后进行小组研讨小结，每个团队的导游讲解技能和带团能力都有明显提高。

（三）工学实训组织建设中容易出现的问题

1.实训组织的建设需要向综合和长远方向转变。由于实训组织的非营利性和管理人员的短暂任期，使实训组织更注重了当下工作任务的完成，而对组织长远发展和综合管理考虑不够。主要出现的问题，一是指导老师的积极性在经过短暂的义务劳动之后开始下降，职业指导开始缺失；二是财务管理规范不够，出现提留经费使用不当引起争议和提留经费不够导致新任务开展困难两种情况；三是实训组织建设方向盲目，自我良性运行机制由于职业岗位定位等原因无法形成，组织运行有终止的可能。这要求工学实训组织建设的负责人承担更多的引导和规范责任。

2.开放性实训室使用率问题。按照工学实训组织的建设设想，自主实训组织负责开放式实训室的管理，为作业团队成员也为其他学生开展课余技能实训提供便利，但实践中存在实训室总体使用率不高的情况。浙江旅游职业学院的开放式实训室就存在这个问题。模拟导游实训室由于景点讲解技能训练的需要，其利用率比较高；酒店管理专业的客房、餐饮实训室由于服务技能的要求低些，学生使用率就低。另外实训也存在一些难以克服的困难，比如烹饪实训室，水、电、油和实训材料等运行成本较高，学生无法负担。让工学实训组织发挥更积极的引导学生进行自主实训的机制有待探索。

3.参加项目化实训的学生有重收益轻职业技能训练和职业行为养成的倾向。建立工作实训组织、组建作业团队、安排专业老师进行针对性的职业技能和职业素养的培养和指导，目的是让学生去所学专业面向的企业或岗位进行职业体验、职业（岗位）技能训练，提前养成良好的职业行为。。

作为高职院校工学结合人才培养的有益补充，工学实训组织的建设依托学生的自主管理，以各种形式的“任务”为牵手，开展多种类型的实训和实践，发挥了学生学习中的主体地位，符合高职学生偏好感性思维、强于动手和行动的学习习惯。毫无疑问，以专业真实实践为核心的职业实践，对于学生形成良好的职业行为、提高职业素质有积极意义。从浙江旅游职业学院的实践来看，虽然这一组织的建设存在不少困难和障碍，其运行机制尚需持续完善，其长期效果也还有待时间的检验，但从设计、运行、实践和现有成果看，它对学院把学生培养成为“知富行高”的受行业企业欢迎的高素质技能型旅游人才起到了积极作用。

［参考文献］

［1］李维维.构建职业素质培养体系探讨［J］.中国高等教育，2009（10）．

酒店财务管理规范范文6

努力为妇女就业牵线搭桥

-------县妇联再就业培训工作汇报

2006年6月8日

；加快妇女服务阵地建设，以提高妇女的就业水平。为此我们很抓了培训中心建设，并以搞好培训和落实就业单位为两个突破点，为她们广开就业门路，积极寻找就业单位，使广大妇女通过技能培训找到自己合适的就业岗位。下面我们就工作的开展情况做以简要汇报。

一、以中心建设为主线，强化内部管理

乐亭县巾帼家政培训中心自2005年4月成立以来，经过一年的努力，中心以初具规模，各种教学设备齐全，功能完善，师资力量比较雄厚，并且具有严谨的教学态度和较高的教学素质。中心围绕所设的家政服务专业课程，针对社会需求及学员要求，开设了《家庭保洁》、《下水道疏通》、《月嫂》、《中老年人家庭护理》、《养花知识问答》、《奶牛养殖》、《社交服务礼仪》等课程，结合理论课程组织学员实地参观学习等，使参加培训的学员学到了一技之长，为他们立足社会、找到适合自己的岗位打下坚实的基础，受到了广大学员及全社会的一致好评。去年一年，培训中心共招收下岗失业人员、农村剩余女劳动力等学员近1000人次。

对于中心的建设情况，单位主要领导非常重视，建立健全了各项规章制度。以实现教育思想现代化、学校管理规范化、办学条件标准化和学员素质优良化为管理目标，按照《民促法》，中心不断优化育人环境，科学规范管理，制定了《学校管理制度》、《教师管理制度》、《学员管理制度》、《卫生管理制度》、《财务管理制度》、以及《办学发展规划》等一系列管理制度。

领导班子统一思想，带头学习，认真负责，严格制度，使教师队伍素质不断提高。为了开阔视野，拓宽教学思路，学校领导多次到北京等地参观、考察、学习。根据社会用工信息设置相应的家政服务专业课程，组织教师定期业务培训，并组建成立了家政服务培训教学评价小组、教师考核工作组、学员评价及管理工作组、课程设置及学生选课指导工作组，各小组分工明确，各司其职，保证了新课程实验工作的顺利实施。并根据实际情况全面、系统的制定了《年度教学计划》，从根本上改变了任课教师的教学观念。

去年，学员大部分是下岗、失业人员和农村女剩余劳动力，虽然有丰富的社会经验和一定的专业技术，但在家政服务专业技能上基本是空白。根据这种情况，中心定期组织教师进行思想与业务等方面的学习与交流，不断拓展自己的知识领域，使教学思路适应变化的需要，更好的全面完成了学员培训计划。。

二、丰富授课内容，做大做强"妇"字号家政品牌。

按照上级妇联要求，针对就业需求和学员要求，开设必修课和选修课两部分课程，必修课为《职业道德》、《劳动法常识》和有关的再就业优惠；选修课包括家政服务的多项技能培训，主要有：中老年人家庭护理、科学看护婴幼儿、如何当好月嫂、家庭保洁、钟点工及疏通下水道等。今年我们又新增择业观教育、服务礼仪、社交礼仪等课程，围绕"家"字做文章，不断丰富授课内容，准备聘请北京教授、唐山、县农口部门专家授课，采取集中培训为主，自学、参观相结合的方式，培养出一批懂家政知识、知家政礼仪、能家政服务、长家政技能的月嫂、宴嫂、护嫂、洁嫂、厨嫂。

三、灵活培训形式，搞好岗前培训的新突破

为使参加培训的学员真正学到一技之长，为他们立足社会、找到适合自己的工作岗位、实现自身价值打下坚实的基础，我们不断拓展培训领域，采取灵活多样的培训形式，充分调动学员的积极性、创造性。做到了三个结合：一是授课与参观相结合，改变那种单纯坐在教室里听老师讲课的传统模式，在理论授课的同时，加大外出参观学习的课时；二是学习与应用相结合，把培训时课堂上老师讲的知识与实际操作相结合，以便牢固掌握，避免"纸上谈兵"的培训方式；三是集中授课与自学交流相结合，使学员更好地把教师传授的知识稳固掌握，给其自学交流的机会，让他们互相学习，取长补短。为此，我们选树了一批下岗再就业明星，为打响"妇"字号家政品牌，我们建立了"妇"字号基地，组织学员参观考察，到下岗再就业明星李述静、张建侠、申素英等创办的华烁公司、御名园食府、远大瓦厂和大学毕业自寻创业路的陈杰的海水孵化养殖场等民营企业进行现场参观，通过理论授课、现场参观、典型教育，进一步转变学员的择业观，使他们尽快适应形势需要，勇闯就业路，找到适合自己的工作岗位。

四、开展定单定向上岗，落实就业上岗的新突破

培训是手段，就业才是目的。。与此同时我们还积极鼓励下岗失业人员转变择业观念，采取自谋职业和组织起来就业等多种灵活的就业形式，广辟就业渠道，早日实现就业。

一是积极与县再就业局、人才市场配合，举办就业洽谈会，为学到一技之长的学员搭就业桥，铺上岗路。

二是与县内外多家合资、独资企业建立用工供求关系，发展订单定向上岗，有针对性地培训专业人才，安排学员就业。为此，我们专门走访了唐山中厚板厂，恒安薄板厂，汽车零件厂以及承启大酒店、信达集团和远洋宾馆等就业需求量大的企业，并与这些企业挂钩，为他们急需人员进行专业培训，并签定劳动就业合同，使下岗失业人员通过技能培训，掌握一技之长，争取早日走上就业岗位。

三是延伸就业渠道，组织县内优秀女老板、女经理，建立"妇"字号基地，以典型人事影响学员，使他们树立敢闯市场的信心和决心，激励他们不断开阔视野，转变观念，积极寻找新的就业门路，建新岗、立新业。