今天是周日，外公说要做萝卜炖排骨。
只见外公先把排骨放在水中浸泡，接着把排骨边上的杂质清理干净。然后，把排骨放入锅中，倒入清水，还撒了些花椒进去。我觉得奇怪，就问花椒是干什么的？外公告诉我是为了去腥。水沸腾后，外公把排骨捞出，放入高压锅，加入生姜、料酒和水，开火炖着。这时，外公开始处理萝卜了。萝卜洗净、削皮、切块。又过了五分钟，外公关了高压锅的'火，把萝卜放入铁锅中，加入清水和生姜煮开，关火。外公说：“好了，现在排骨和萝卜要相会了。”外公把排骨从高压锅中取出，把萝卜从铁锅中取出，都放入炖锅中，加盐和水“咕嘟咕嘟”炖。过了一会儿，我看见外公用勺子在翻排骨，外公说这是为了防止粘锅。十几分钟后，外公打开锅盖，香气扑鼻，馋得我直流口水。外公用筷子戳了戳萝卜和排骨，熟透了。最后撒上葱花，说了句“大功告成！”
开饭啰！哎呀，原来一道好吃的菜需要经过这么多步骤误时间呀。我以后一定要更加珍惜外公做的每一道美味！
