项目 现场巡检表
YYBQR 0*-**-2004
内容 接触食品的设备和工器具清洁或消毒 车间、地面、墙壁、门窗清洁情况 时间 每周至少检查一次 卫生 垃圾、垃圾桶及周围情况 内包装材料贮存情况 其它 卫生情况 标识情况 原材料 使用原材料是否都在合格供方内采购 询问生产人员原材料有无异常 其它 纸箱大小适合 包装质量情况 包装质量 半成品、成品；合格与不合格隔离、标识 其它 职工精神状况 手套、工衣、帽、口罩、鞋穿戴是否规范 员工健康 操作情况 其他情况 防蝇虫纱窗完好 三防 排水防鼠网良好 其它 金属探测仪 食品安全 异物的管理 其它 其它
