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孝感麻糖米酒网络营销微观环境分析

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孝感麻糖米酒网络营销微观环境分析

(一)网络营销宏观环境分析 1. 文化

孝感麻糖米酒历史文化悠久,拥有着较高的知名度和美誉。自公元

924 年后唐庄宗时期孝感麻糖被定为每年必备的宫中贡品后,至今已有了一千多年的历史,并且经历了由宫中贡品向平民化的转变,在经过数十代人的不断改良后, 味道愈加符合现代人的消费胃口。

2. 产品

孝感麻糖麻香酥脆,米酒味感柔和、香甜可口孝感麻糖具有自己的独特风味:孝感麻糖色、香、甜、薄、脆、酥俱佳,古人有诗赞:“形

似玉梳白似璧,薄始蝉翼甜如蜜,难得世上一佳品,传与后世莫走移”。 1994 年,时任副总理邹家华亲笔题词“中国一绝”,同年被原国内贸易部授予“中华老字号”称号。可以这样讲,在口感上,正宗的孝感麻糖(主要是孝感牌、楚特牌、神龙牌、国光牌),要远远超过我们的目前的竞争对手。 3. 原料供应:

有充足的原料供应,孝感麻糖的主要原料是朱湖糯米,这种糯米纯度高,颜色乳白、鲜嫩,营养丰富,做出来的麻糖味道香甜,其他地方的糯米很难取代。目前,孝南朱湖农场已种植优质珍珠糯稻6 万亩,拥有富饶米业、长寿米业、万丰米业、楚丰米业四家规模米厂,形成了“朱湖牌”糯米,“三岗糯”、“福寿糯”、“仙女糯”、“黄香糯米”、“长寿糯米”等有一定影响力的糯米品牌,并且主要供应我市的麻糖行业。

1. 政治:国家支持和鼓励中小企业发展的始终未变,作为地方特色食品企业—孝感麻糖企业会受到当地的高度重视,享受补贴,经由国家与财政扶持,有较快发展的空间与潜力,竞争力大大增强

2. 经济:随着经济的快速发展,人们的购买能力大大提升,网络经济快速发展,网上购物越来越便捷,为孝感麻糖米酒提供了良好的网络发展环境。

3. 社会:随着社会文化的发展,人们越来越注重文化,孝感麻糖米酒可以作为孝文化传播的载体,为孝感麻糖米酒提供了广阔的市场前景。

4. 技术:网络科技不断进步和完善,为网络营销提供了技术基础。据不完全统计,目前孝感麻糖米酒行业协会所属的30余家麻糖企业,均备有成套完善的工艺设备,共有生产设备451台套,厂区面积79876平方米,建筑面积40823平方米,总资产4452万元,具备年生产麻糖4.9万吨。

(二)SWOT分析

一、优势

(1)孝感麻糖米酒具有悠久的历史和丰富的文化底蕴,公元924年后唐庄宗时期孝感麻糖就成为宫中必备的贡品,已有一千多年的历史。

(2)孝感麻糖米酒具有制作工艺,运营手段成熟和坚实的产业基础,据不完全统计,目前孝感拥有30多家麻糖企业,潜在生产力较大,均备有完善的工艺设备,共有生产设备451台,厂区面积79876平方米,建筑面积40823

平方米,总资产4552万元,具备年生产麻糖4.9万吨的能力。孝感米酒现有企业30多家,年销售额高达十二亿左右。

(3)麻糖米酒市场开发潜力较大,孝感麻糖以及米酒行业拥有较完整的专业技术人才;孝感麻糖米酒在原料供应上有充足保证:享受国家的补贴,这大大降低麻糖米酒的生产成本,增加了市场竞争力。

(4)“孝感麻糖米酒”是中华老字号,孝感著名地方特产, 1994年副总理邹家华亲笔题词其为“中国一绝”,并捧回湖北仅有的“真绝杯”;在1995年首届中国国际食品博览会上被评为“中国国际食品科技之星”产品,1998年在第四届国际食品博览会上荣获“国际金奖”、“中国市场名牌产品”,同年率先获准使用绿色食品标志。 二、劣势

(1)由于孝感本地生产麻糖米酒的厂家也不少,更多的是以次充好,很多自称“孝感麻糖米酒”的品牌,加上自身产品的保质期短,在其他省里出现假冒侵权现象,损坏了企业自身的荣誉,企业的形象没有得到很好的维护,既乱了品牌,有损了企业形象,更扰乱了市场秩序。

(2)产品品牌知名度较低,广告宣传力度不够,公关活动也较少,无法吸引更多消费群体,中低档深入人心,大多数人主要通过口碑传播了解孝感麻糖米酒,省外的消费者对孝感麻糖米酒了解太少。

(3)孝感麻糖米酒在销售商存在一定的问题。孝感麻糖米酒主要以低价格来迎合众多消费者,几乎没有高端产品,这样大大降低了企业的利润,使得企业的盈利停滞不前。

(4)企业的竞争不规范。由于规模不大,企业的管理人员的素质又不高,盲目的追求企业的眼前利益,一旦有极个别的企业出现质量问题,就会导致消费者对所有企业的商品产生排斥心理。 三、机会

(1)市场容量大,孝感市地处湖北省东北部,长江以北,汉水之东,南邻“九省通衢”的武汉市,应该把孝感麻糖融入到城市圈的运作中去,争取使更多的人了解孝感麻糖,拓宽销售渠道,引外资来投资,增加企业的利润。

(2)在越来越开放的中国,孝感麻糖应该抓住这个机会,引进外国的先进技术,学习优秀得管理经验,并且逐步加强企业在外国的品牌影响力。 四、威胁

(1)“孝感麻糖”在质量等方面欠佳,导致生产企业销量一直不好,很多企业停产或倒闭。企业并不重视生产手段机械化。同时,在麻糖行业中,“孝感麻糖”也存在着诸多的竞争者,它们挤占了相当一部分的市场份额,而且在别的省也存在其他的麻糖品牌。“孝感麻糖”应居安思危,保持警惕,时刻关注竞争对手动向,以便及时调整自己的战略。

(2)作为传统小吃,它在外部有着强大的竞争对手,如龙须酥,云片糕等都对它的发展形成强大的威胁。

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