⾆尖上的语⽂课本，盘点那些教材中的美⾷
课本
⾆尖美⾷
语⽂课本，是我们少年时的⽂化基础，也是多少噩梦的源泉。李⽩杜甫⽩居易、鲁迅冰⼼朱⾃清，上到先秦的《诗经》，下到康桥⾥⽔草，都是要背的。
今天说⼀些轻松的，盘点⼀下课本中出现的美⾷。
《端午的鸭蛋》汪曾祺 / ⾼邮咸蛋
这篇必须是妥妥的C位，听到汪曾祺就知道有多好吃了。
“⾼邮咸蛋的特点是质细⽽油多。蛋⽩柔嫩，不似别处的发⼲、发粉，⼊⼝如嚼⽯灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁⼦才所说，带壳切开，是⼀种，那是席间待客的办法。平常⾷⽤，⼀般都是敲破“空头”⽤筷⼦挖着吃。筷⼦头⼀扎下去，吱---红油就冒出来了。”
能让⼤⽂豪放下架⼦，成为带货主播，不准备两⼤碗⽶饭都是对⾼邮⿇鸭的不尊重。
⽂章⾥⾯除了鸭蛋，还提到了“⼗⼆红”：炒红苋菜、油爆虾等可能⼀共有⼗⼆道菜，课本秒变美⾷杂志。
《可爱的草塘》刘国林 / 狍⼦、鱼、野鸡
⼀提到北⼤仓，就想到东北的⿊⼟地，⼀提到⿊⼟地，就想到五常⼤⽶、杀猪菜、乱炖、烧烤……太多了。在⿊龙江的⼤平原上，“棒打狍⼦瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅⾥。”这⼀句顺⼝溜，鸡鸭鱼⾁占了三样，让⼤鱼⼤⾁武装到⽛齿！这可都是东北的农家特产，特别适合当年货⼉。
《落花⽣》许地⼭ / 花⽣
作者许地⼭先⽣笔名落华⽣，燕京⼤学教授，问题⼩说流派的代表⼈物之⼀，但这些我们当年都没记住。只记得全⽂“种花⽣---收花⽣---吃花⽣---议花⽣”，想想都馋。红⽪⼤个⼉，薄油⼊锅，OMG，吃它！
《惠崇春江晚景》 苏轼 / 河豚
⼤吃货苏轼在这种场合⾃然不能缺席，《惠崇春江晚景》中的：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”就是那个能毒死⼈的河豚，玩的就是个刺激。想想苏⽼板敢在那个医疗⽔平和玩笑⼀样的年代吃河豚，也是资深吃货敢死队成员。
《从百草园到三味书屋》《社戏》《孔⼄⼰》《少年闰⼟》《故乡》 鲁迅 / 茴⾹⾖、烧罗汉⾖、钓虾、何⾸乌、覆盆⼦、桑葚、西⽠和猹
迅哥的这个是套餐，能整出⼀⼤桌⼦菜，还带饭后甜点。真实⽣活中的迅哥不都是忧郁锁眉，更多的是爽朗⼤笑，开⼼吃喝。⽽且今天还有很多⽹红餐馆与迅哥有关，像北京后海的孔⼄⼰，绍兴的百草园等，甚⾄还有迅哥茴⾹⾖特产。
《回忆鲁迅先⽣》 萧红 / ⾲菜盒⼦、荷叶饼、素炒豌⾖苗、笋炒咸菜、黄花鱼
萧红作为鲁迅的学⽣，果然⼀出⼿也是套餐，如果要是素炒豌⾖苗可以⽤荷叶饼包住，蘸上⿇酱，估计迅哥⼀定喜欢。
《武松打虎》 施耐庵 / ⽜⾁、酒
三碗不过岗的⼩酒，⼆⽄熟⽜⾁，配上点鲁迅的花⽣⽶，听听郭德纲的段⼦，⾼晓松的奇谈，再刷个《复仇者联盟》，打什么虎嘛。⼩菜下饭，⽼虎都已经吃撑了，腹肌弄成⼀整块⼉了。
《我的叔叔于勒》 莫泊桑 / 牡蛎
据说《我的叔叔牡蛎》，不，写错了，《我的叔叔于勒》是⼀个悲伤的故事，但是谁还记得，今天在脑海中的只有牡蛎的样⼦：“她们的吃法很⽂雅，⽤⼀⽅⼩巧的⼿帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微⼀动，就把汁⽔吸进去，蛎壳扔到海⾥。”
我的天啊，这种从海边刚打捞的海鲜，直接下锅，最完美了。鲜嫩锁汁，仿佛听到了“跐溜”⼀声，牡蛎⾁随着汤汁⼀饮⽽尽的豪爽。吃了就是武松附体，能打虎！
当然，教材博⼤精深，⾷谱远不⽌这些。
有⽔果拼盘：《⼩桔灯》的桔⼦、《杏⼉熟了》的杏⼉、《葡萄沟》⾥的葡萄、《我爱故乡的杨梅》的杨梅、《⽯榴》⾥的⽯榴、《荔枝》⾥的荔枝；
有海鲜礼盒：《⽼⼈与海》中的“夹杂在海藻⾥⽤⼿掐出来直接吃了的海虾”、“⾃⼰跳到船上的飞鱼⼑⼦⼀剖两⽚直接⽣吃”、“浇了点盐⽔整条嚼下去的⾦鱼”；
硬菜也要有：《卖⽕柴的⼩⼥孩》⾥⾯⽕柴⼀点就能看到烤鹅、范仲淹《江上渔者》“但爱鲈鱼美”、《⼤森林的主⼈》中的烧松鸡、《挖荠菜》的⼭野菜；
主⾷也不能少：《榆钱饭》题⽬直击重点、《⼀碗阳春⾯》连汤带⽔吃个热乎、《槐乡五⽉》的槐花饭、《吆喝》⾥的馄饨、《桂花⾬》中的桂花糕，当然还有刚⼊先部编版教材的袁隆平，袁⽼的⼤⽶喂胖你没得商量。
作为合格的吃货⼤国，果然我们都是从教育做起。
翰林编修
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