斗南花卉市场于2001年被上海大世界基尼斯之最评为“全国最大鲜花交易市场”，为花农、花商和从事花卉产业的企业提供了一个较好的交易平台，通过探索与农户、基地、花商共同组建花卉产品合作组织，以统一的品牌、统一的包装、统一的质量标准、统一的运输、统一的特许专营来规范“斗南花卉”外销形象，据此做强做大“斗南花卉”，为进一步打入国际市场奠定基础。
以下为在斗南花卉市场调查的一些花卉价格表： 名称 价格 火石花 康乃馨 非洲菊 蝴蝶兰 勿忘我 红玫瑰 漫天星 富贵竹 金边富贵竹 5元/20枝 2元/20枝或3.4元/20枝 1元/20枝 3.5元/10枝或5元/8枝 10元/4把 2元/枝 8元/把 3/5/10元/把 1元/枝 名称 价格 散尾叶 相思梅 蓝宝石 情人草 黄莺 5元/10枝 2元/把 1元/枝 1/2元/把 1/2元/把 天门冬 鱼尾葵 向日葵 百合 6元/20枝 1.5元/枝 1元/枝 10~50元/10枝 注:以上皆为花卉市场分拣后的次品花卉价格，由于调查结果的真实性与农户的配合程度有关，所以以上价格仅供参考。一些同样的花卉有不同的价格，其原因是花色不同或者质量不同，还与时间有关，花卉卖到后期，花卉的价格越低。
斗南花卉市场的花卉等级分级明了，花卉价位变化有时效性，早晨的花卉卖的贵，到了中午花卉价格便低了很多，可见花卉的保鲜和储运非常重要，所以斗南的花卉物流冷储行业同花卉产业一起发展的很好。花卉的颜色，质量决定着花卉的价格，质量好的与质量差的价格差为几十倍甚至上百倍。所以说科技才是生产力，农户的栽培方法与栽培技术决定着农户的收入，质量好的花卉由统一的机构收购，价格高，是农户稳定收入的一部分。质量中等或差的花卉，在本地销售，或者作为扦插材料卖给种苗繁殖基地，或者只好烂在地里。
目前，一家一户的种植方式占领着花卉生产的主体，花农的鲜花，直接进入斗南花卉批发市场，以最低的价格进行交易，然后才是二次、三次批发、经过个人、集体或公司组货后，再发往全国各地的花卉集散中心。零售市场作为产地花卉经营模式的重要组成部分，商贩自斗南花卉批发市场批发，然后转手批发给花店，花店把鲜花经过艺术插花后卖给消费者，以提升附加值，从而获取利润。花卉销售高峰期主要在节假日和周末，销售旺季集中在春冬，夏秋的销量很小。
花卉市场中，不仅有鲜花，还有干花，花药，花肥，盆景，园艺工具，种苗，种子花卉加工品等，几乎囊括花卉的整个产业。
在调查了鲜切花之后我们又对盆栽进行了调查，盆栽的类型：通过盆栽的大小分类有：大型盆栽（75~90cm），中型盆栽(35~75cm)，小型盆栽(30cm以下），迷你盆栽（10cm左右）。其中大中型盆栽主要有一些树木造景，造型，如：发财树，榕树，棕榈树等。小型盆栽主要是一些草本花卉和一些矮化的木本花卉，如：红掌，含羞草，酒瓶兰，八仙花，虎尾兰，文竹，蕙兰，凤梨花等。还有一类是超迷你盆栽，如：生石花，千层塔等一些多肉植物。通过造型类型分类有树木盆景，山水盆景和组合盆栽，其中树木造景以树木为主要材料，以山石人物、鸟兽等作为陪衬，通过攀扎、修剪、整形等技术加工和园艺栽培，在盆中表现旷野巨木或森林景象，统称为树木盆景。斗南的树木盆景主要材料是榕树，发财树，罗汉松等，其他的树种造景比较少见。
