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doi：10．3969/j．issn．1009－3230．2019．04．005
应用能源技术2019年第4期（总第256期）
水解酸化－SBＲ工艺处理调味品废水的研究
景健峰
（哈尔滨商业大学食品工程学院环境工程系，哈尔滨150076）
摘要：通过考察水解酸化－SBＲ工艺对调味品废水处理效果，同时对处理后的调味品废
水进行脱色处理。实验结果表明：进水COD为580mg/L左右，反应时间为3h，出水COD低于100mg/L。出水氨氮、亚盐和盐均低于10mg/L，出水的磷酸盐低于1mg/L。SBＲ出水采投加用聚合氯化铝20mg/L，粉末活性炭投加2g进行脱色处理，色度的去除效果最好。
关键词：调味品废水；水解酸化－SBＲ工艺；影响因素；去除效率中图分类号：X703.1文献标志码：A文章编号：1009－3230（2019）04－0018－03
StudyonTreatmentofCondimentWasteWaterbyHydrolysis
Acidification－SBＲProcess
JINGJian－feng
（DepartmentofEnvironmentalEngineering，SchooloffoodEngineering，
HarbinUniversityofCommerce，Harbin150076，China）
Abstract：Bytreatingtheeffectofthehydrolysisacidification－SBＲprocessonthecondimentwastewater，thetreatedcondimentwastewaterwasdecolorized．TheinfluentCODisabout580mg/L，thereactiontimeis3h，andtheeffluentCODislessthan100mg/L．Theeffluentammonianitrogen，nitriteandnitrateareallbelow10mg/L，andtheeffluentphosphateislessthan1mg/L．TheSBＲeffluentisaddedwith20mg/Lofpolyaluminumchlorideand2gofpowderedactivatedcarbonfordecolorization．Theremovalofchromaisthebest．
Keywords：Condimentwastewater；Hydrolysisacidification－SBＲprocess；Influencingfactors；Ｒemovalefficiency
0引言
氧的酸性消化阶段，在水解菌作用下，将不溶性的有机物水解为溶解性物质
［5－6］
调味品生产废水属于食品酿造工业废水，废
，使大分子物
水中的主要成分包括生产加工的残留物、发酵过程产物、微量洗涤剂、消毒剂、盐分、各种微生物及微生物的分泌物和代谢产物，废水呈现较高的BOD、COD、SS和色度［1－2］。具有有机污染物，悬浮物含量较高，可生化性较好的特点
［3－4］
质转化为小分子物质，由于水解和产酸菌世代周期较短，这一过程较快完成，节约污水处理能耗，并且可在常温下进行
［7－8］
，然后采用间歇式活
性污泥法（SBＲ）工艺，使有机酸等多种较大分子
。水
物质能够彻底降解。本实验采用水解酸化－SBＲ法处理调味品废水，考察其调味品废水处理效果。
解酸化－SBＲ是先利用水解酸化作用处理调味
品废水，然后进行好氧生物处理，水解酸化是厌
收稿日期：2018－12－25修订日期：2019－02－03
男，哈尔滨商业大学环境工程作者简介：景健峰（1996－），
，系毕业从事污水处理技术研究。
1
1．1
实验材料与方法
实验仪器
实验仪器如图1所示。
2019年第4期（总第256期）应用能源技术19
图1
1．加热棒；2．磁力搅拌子；3．磁力搅拌器；4．水解酸化槽；
5．SBＲ进水恒流泵；6．SBＲ反应器；7．曝气头；8．SBＲ出水恒流泵；9．曝气泵；10．出水槽
1．2实验水质
取自某调味品厂综合排放废水，水质范围见表1。
表1
实验用水水质范围
水质参数浓度范围
pH6．0－7．2COD（mg/L）450－700BOD5（mg/L）190－360NH4
+
－N（mg/L）
18－38PO43－P（mg/L）3．5－8．8色度（倍）
120－160
1．3分析项目与方法
实验分析项目与方法见表2。
表2分析项目及方法分析项目检测方法分析项目检测方法
pH
酸度计PO43－－P氯化亚锡还原光度法色度稀释倍数法
NH4+
－N纳氏试剂光度法SV%100mL量筒NO－
－NN－（1－萘基）－乙二胺
2分光光度法
MLSS
滤纸重量法
NO3
－
－N
麝香草酚分光光度法
COD滴定法
2
实验结果与分析
2．1
COD去除效果
从图2中可以发现，在反应前10分钟，COD迅速下降，并随着反应时间的增加，当反应时间达到3h后，出水的COD低于100mg/L，满足了排放的标准。可见，水解酸化－SBＲ组合工艺对COD去除效果较好。
图2COD去除效果
2．2三氮的去除效果
从图3中可看出，随着反应时间的增加，氨氮
逐渐下降，当反应时间为3h时候，出水氨氮低于10mg/L。而盐氮随着反应时间增加，先下降后上升，主要是水解酸化发生了反硝化反应，使得盐氮浓度降低。当反应时间20分钟后，亚盐和盐随着反应时间增加而缓慢增加，当反应完成时，出水的亚盐和盐也均低于10mg/L。
图3三氮类的去除效果
2．3磷酸盐去除效果
从图4中可看出，随着反应时间的增加，磷酸
盐随着反应时间增加，在反应时间30min内，磷酸盐先上升，主要是水解酸化发生了聚磷菌的释磷反应，使得磷酸盐浓度上升。当反应时间30min后，磷酸酸盐随着反应时间增加，发聚磷菌的吸磷反应，当反应完成时，出水的磷酸盐低于1mg/L。2．4
色度去除效果
不同的聚合铝和粉末活性炭投加量对色度的
20应用能源技术2019年第4期（总第256期）
图4
磷酸盐去除效果
去除效果，见表3。
表3不同的聚合铝和粉末活性炭投加量对色度的去除效果
指
标
水样1水样2水样3水样4
进水色度（倍）150150150150聚合铝投加量（mg/L）10203040投加聚合铝后出水色度（倍）135987060粉末活性炭投加量（mg/L）1
2
3
4
投加粉末活性炭后出水色度（倍）
50302825
如表3所示，单独采用聚合铝对废水进行脱
色，随着聚合铝投量的增加，出水色度迅速降低，但聚合铝的投加量40mg/L时，出水色度仍然为60倍，出水色度仍较高，不能满足排放要求。同时由于聚合铝的投加量为40mg/L，药剂投加量较高，不经济。
投加聚合铝后出水，继续投加粉末活性炭，表3中可看出，粉末活性炭投加量为2mg/L时，出水色度为30倍，满足排放要求，同时与粉末活性炭投加量为1mg/L和3mg/L相比，效果好，投加量为最佳。
3结束语
采用水解酸化－SBＲ法处理调味品废水，处
理效果如下：
（1）反应前10分钟，COD迅速下降，并随着反应时间的增加，当反应时间达到3h后，出水的
COD低于100mg/L，水解酸化－SBＲ组合工艺对COD去除效果较好。
（2）当反应3h后，出水的氨氮、亚盐和盐均低于10mg/L。
（3）随着反应时间的增加，随着反应时间增加，磷酸盐先上升后下降，反应3h后，出水的磷酸盐低于1mg/L。
（4）采用20mg/L聚合铝+2mg/L粉末活性
炭投加量，色度的去除效果氮效果最好。
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