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专利名称：一种果香绿茶的制备方法专利类型：发明专利发明人：崔凯
申请号：CN201811508480.7申请日：20181210公开号：CN109329474A公开日：20190215
摘要：本发明属于茶叶的制备方法领域，具体涉及一种果香绿茶的制备方法，特别是一种具有抹茶和果香香味层次比较分明的绿茶的制备方法。针对人们对茶类饮品提出的新的要求，本发明的技术方案是：首先将百香果汁和抹茶汁喷洒于茶叶上，然后在恒温干燥环境中静止，在静置过程中，一方面能够使得百香果汁或抹茶汁被充分吸入茶叶中，另一方面，在白棉布湿度和循环恒温干燥腔内温度以及茶叶本身的反应后，会产生微发酵，提高茶叶软糯的口感。此外，百香果汁或抹茶汁的喷洒、静置和炒青交替进行多次，使得百味果和抹茶的香气充分与茶叶融合，形成具有层次和独特的香气。
申请人：马边金玉春茶业有限公司
地址：614600 四川省乐山市马边彝族自治县劳动乡柏林村3组
国籍：CN
代理机构：成都智言知识产权代理有限公司
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