酒吧定位及酒吧经营策略

一．酒吧定位:

1. 根据自己的投资金额作自己想做的酒吧预算；低端`中端`高端？----《点检表》

2. 作定位后，做客户群分析，市场调查，分析市场接受情况？

3. 针对此定位对本地其它酒吧作考查，并作本酒吧与竞争对手优劣势分析；

4. 酒吧定位后，考虑本酒吧的特色是什么？

二．经营策略：

1.装修：什么档次？ 需要营造一种什么氛围？ 是否需要请设计师出图？

2.灯光： 对不同类型的酒吧，对灯光有不同的要求，是否需要专业灯光师指导？

3.音箱： 不同类型的酒吧，对音质有不同的要求，功放系统好与差，价格相差距大，根据自身酒吧的定位决定选用什么级别音箱系统；

4.服务： 服务除了正常的服务员服务外，是否还有其它特色服务，让客人觉得物超所值？

5.主题特色： 此部分为自己想做的主题，是否能吸引目标客户，主题策划完美性？ 不要想做的主题，装修完及营业中，完全不是哪么回事！

6.价格： 同类型酒吧对比，跟据本身酒吧的各方面，合理定价；

各行各业同一不变的道理：

与同行竞争，总有一项必须是自己的绝对优势，有特点才有竞争力，最好的广告宣传，靠的是人传人，需要客人在外最少有一项让客赞传话题，如果各方面都是跟着别人的屁股跑，没有任何一项长处，其酒吧必没有竞争力，没有竞争力意味着不具备好的生存力！！

（当然除了有自己的特长外，其它项目也不可差太多）