养殖与饲料2018年第9期
管理前沿窑125窑高原牦牛、藏羊有机畜牧业
发展现状与对策
张
晶
青海省黄南州河南蒙古族自治县畜牧兽医工作站，青海黄南811500
摘要本文探讨了高原牦牛、藏羊有机畜牧业发展现状、高原地区发展有机畜牧业的优势及制约条件，并提出了加强人才培养、品种选育、
养殖管理等措施。关键词
高原地区；牦牛；藏羊；
有机畜牧业1高原牦牛、藏羊有机畜牧业的发展
2高原地区发展有机畜牧业的优势
现状
1）地理优势。我国的高原地区海拔普遍较高，有机畜牧业是属于有机农业中的一种，具体定地势险峻，气候比较寒冷且干旱少雨，太阳辐射比义是在牲畜饲养的过程中以及畜产品的加工过程较强烈，光照时间足够长，对于病原微生物的生长中，不使用任何的化肥、防腐剂、农药、兽药等物质
抑制十分有利，这就为高原地区牦牛、藏羊的健康以及转基因产品，严格按照自然规律以及生态学的生长打下了基础。青藏高原地区被联合国教科文组原理进行牦牛以及藏羊的饲养，
保证在畜牧业的发织确定为四大无公害超净地区之一，
其自然环境等展过程是一个健康可持续发展的生产方式。尤其是仍然是原始状态或者是半原始状态，发展有机畜牧近几年来，人们对生活品质的要求越来越高，国家业非常理想。
对于食品健康安全也越来越重视，
伴随着无公害食2）畜产品质的优势。高原地区尤其是青海高原品行动计划在全国范围内的全面实行，以及人们地区牦牛以及藏羊等肉制品都是在天然放牧的养殖的环保意识和对食品质量安全的重视，有机畜牧方式下得到的，具有纯天然、无公害、高蛋白、低脂肪业的发展变得越来越重要。
全面发展有机畜牧业使的特点，是非常健康富有营养的肉制品。在牦牛肉中农产品质量安全水平的提高、
城市及乡村消费者权还有丰富的镁、锌等矿物质元素，像重金属等有毒害益的保障以及农产品市场竞争力的增强，得到了政的物质含量远低于国家标准，充分说明了牦牛以及府以及各个部门的高度关注。在有关部门以及各级藏羊的肉制品都是优质、安全的产品，与现在消费者的大力支持下，有机畜牧业具有非常大的发展的消费理念是完全符合的。
前景。近几年来我国高原地区由于其天然特点使3）良种畜数量的优势。青海高原地区是我国的其有机畜牧业的发展上具有明显的优势，现在高五大草原放牧地区之一，能够被利用的草地资源十原地区的有机畜牧业的建设工作正在稳步地向前分丰富，具有非常扎实的畜牧业基础，在高原地区推进，并且众多的有机生态畜牧合作社也在飞速饲养着大量的牦牛以及藏羊，牦牛数量占世界牦牛的发展过程中。在不断的研究过程中，牦牛、藏羊数量的1/3，为高原地区的畜种优势以及促进有机畜种也得到了有效的改良，其生产性能以及生活畜牧业的发展奠定了基础。
能力也得到了大幅提高，十分有助于高原有机畜4）饲养经验优势。高原地区所具有的丰富的传牧业的发展[1]。
统畜牧业经验，是一笔宝贵的财富。由于交通以及
收稿日期：2018-05-28张
晶，女，1981年生，兽医师。
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畜牧养殖环境污染现状与治理途径
韩晓光
河南省襄城县动物疫病预防控制中心，
河南襄城461700摘要本文简要分析了畜牧养殖环境污染现状，并提出了注重环保饲料的应用以及环保技术的投入、动物粪便的再利用、发展生态技术工程等措施，以期有效改善畜牧养殖过程中的环境污染，
促进畜牧业健康稳定发展。关键词
畜牧养殖；环境污染；
环保饲料；生态工程在畜牧养殖业发展过程中，
一方面为农民带来污染。所以，在发展畜牧养殖业的同时，更加要注重了更高的经济效益，逐步成为许多农民脱贫致富的与环境协调发展。
关键途径。但另一方面也逐步暴露出许多问题，如畜牧养殖过程中所造成的环境污染问题直接影响1畜牧养殖过程中所造成的环境污染了畜牧养殖业以及我国生态环境的可持续发展。其问题
所造成的环境污染主要包含了畜牧养殖过程所产1）臭气污染。畜牧养殖过程中很容易出现臭气，生的动物粪便、尿液以及有害物质。这些有害物质
而臭气主要由碳水化合物和含氮有机物两类物质构如果不能进行无害化处理，势必会对环境造成严重成。一般来看，在有氧环境下，
这两类物质本身可以收稿日期：2018-04-27
韩晓光，男，1971年生，畜牧师。
经济发展的相对落后，许多牧区仍然是采用传统的草栽培、草场的治理以及病虫害的防治等都还需要天然放牧，牧民也仍旧保持着游牧的生活习惯，这进一步加强研究[3]。
些畜牧业方式为有机畜牧业的发展提供了天然的资源优势，其畜牧饲养过程完全符合有机畜牧业的4对策
发展理念。
首先应针对高原地区的养殖条件加强组织领导3高原地区发展有机畜牧业的制约条
管理，增加投入，改善牦牛、藏羊以及其他畜产品的件
养殖条件，加强基础设施的建设，提高应对突发情况的能力。同时加强宣传，针对畜牧业发展作出专门的1）受自然环境影响严重。高原地区畜牧业的发培训指导，提高牧民的环保意识以及生产水平。培养展仍处于比较薄弱的阶段，
受自然环境的制约比较以及引进人才适应高原畜牧业的发展，促进各地区严重，经济发展比较落后，无法达到较高的产业化养殖经验的交流，形成科学的产业运作模式。
水平，与当今的商品化、专业化发展方向是不相符的。高原地区文化水平相对落后，
对自然环境的保参考文献
护意识也比较薄弱，这也是阻碍有机畜牧业发展的[1]朱喜艳.青海省各区域藏羊肉脂肪酸含量的对比分析[J].黑龙江
制约条件之一[2]。
畜牧兽医，2010（11）：106-108.
2）基础理论研究以及生产技术相对落后。对于[2]德吉.青藏高原上的牦牛创新团队[J].中国（中文版），2013
有机畜牧业的发展首先就是要将现在已经取得的（4）：38-41.
优秀养殖经验和技术应用到畜牧业的生产当中，达[3]王磊.青藏高原藏羊的冬季管理[J].畜牧兽医科技信息，2016（6）：52.
到科学化生产水平，但是在高原地区，
人才缺乏，牧【责任编辑：刘少雷】
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