蔬菜处理工艺流程图水的检验蔬菜的验收合格供方;新鲜成熟;无霉烂变质蔬菜拣选蔬菜清洗清洗机蔬菜二次拣选切断(去皮)切断机（去皮机)漂 烫温度：60-100℃时间：2min漂烫机沥 水预 冷粉 碎粉碎机打 浆打浆机研 磨胶体磨二次研磨胶体磨蔬 菜 浆贮 存贮存罐说明:为关键控制点花色挂面加工工艺流程图生产日期90天内;面袋不破、无污染面粉的检验面粉的计量辅料的检验辅料的计量辅料的混合蔬菜浆的检验蔬菜浆的计量溶液的配制溶液的输送溶液的计量和 面熟 化压 面切 条剪 齐烘 干切 断贮 存称 量装 袋封 口装 箱成 品盐水混合器螺杆泵卧式和面机：20-25min圆盘熟化机：20min压面机挂面刀剪齐机预干燥：温度：25-35℃；湿度：80-85%主干燥：温度：35-45℃；湿度：75-80%完成干燥：温度：25-35℃；湿度：80-85%切面机供热风机组贮存罐电子秤封口机 说明:为关键控制点
