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套袋对梨果实农药残留量和重金属含量的影响
作者：李先明,秦仲麒,刘先琴,涂俊凡,杨夫臣,朱红艳,伊华林 来源：《天津农业科学》2010年第05期
摘要:以鄂梨2号为试材,研究套袋处理对果实农药残留和重金属含量的影响。结果表明,套袋处理果实中毒死蜱、氯氰菊酯、溴氰菊酯、多菌灵残留量分别为0.084,0.044,0.042,0.174 mg/kg,重金属Pb、Cd、As 含量分别为0.10,0.010,0.021 mg/kg,均低于对照处理。 关键词:套袋;农药残留;重金属;梨
中图分类号:S661.2文献标识码:A DOI编码:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.05.027
Effect of Bagging on Fruit Pesticide Residue and Heavy Metal Residue of Pear
LI Xian-ming1, QIN Zhong-qi1, LIU Xian-qin1, TU Jun-fan1,YANG Fu-chen1, ZHU Hong-yan1, YI Hua-lin2
(1.Institute of Fruit and Tea, Hubei Academy of Agricultural Sciences, Wuhan, Hubei 430209, China;2.College of Horticulture and Forestry,Huazhong Agriculture University, Wuhan, Hubei 430070, China)
Abstract:Eli No.2 pear cultivar was used as material for studying the effect on fruit pesticide residue and heavy metal residue of bagging.The results showed that the residue contents of
chtorpyrifose, cypermethrin, deltamethrin,carbendazim,Pb, Cd and As in bagged fruit were 0.084 mg/kg, 0.044 mg/kg, 0.042 mg/kg, 0.174 mg/kg,0.10 mg/kg, 0.010 mg/kg and 0.021mg/kg, respectively and they were lower than that of control.
Key words: bagging; pesticide residue; heavy metal residue; pear
果实套袋为果实生长发育提供了相对稳定的微域生态环境,避免了风、雨、光的直接影响,也避免了与农药直接接触,减少了病虫害侵袭,使果实的商品外观得到不同程度的改善。在梨果商品生产中,套袋已经成为一项重要的优质、安全、高效生产技术[1-4]。本试验以鄂梨2号为试材,研究套袋栽培对梨果实农药残留和重金属含量的影响,旨在探讨套袋技术对改善梨果内在品质的效果,为梨果安全生产提供科学依据。
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1材料和方法 1.1材料
试验在湖北省农业科学院应城市万亩早熟梨生产示范基地进行,供试品种鄂梨2号,6年生,砧木为杜梨(P. betulaefolia Bunge.)。树形为双层开心形,株行距2.5 m×4 m。纸袋材料为台果双层袋(青岛台果纸袋有限公司)。 1.2试验处理
套袋处理于谢花后30 d进行。对照为不套袋(CK)。3株小区,3次重复,随机区组排列,全套袋。套袋前2 d,用70%甲基托布津WP1 500倍加上10%大功臣WP 2 000倍进行喷雾。纸袋每次使用前2 d进行湿口处理。 1.3 测试内容及方法
1.3.1 辛硫磷、毒死蜱及菊酯类农药残留测定Agilent60气相色谱仪,GC60气相色谱工作站(美国)。色谱柱:预柱,0.25 mm,色谱柱HP-1,0.53 mm×30 m×1.5 μm。辛硫磷和毒死蜱测定的气流速度:氮气,10 mL/min;氢气,75 mL/min;空气,100 mL/min。进样口温度220 ℃,检测器250 ℃。柱温采用程序升温方式,初始温度150 ℃,恒温2 min,以8 ℃/min升至250 ℃,恒温12 min。菊酯类测定气流速度:氮气,1 mL/min;尾吹气,60 mL/min。温度:进样口200 ℃,检测器,320 ℃。柱温采用程序升温方式,初始温度150 ℃,恒温2 min,以6 ℃/min升至270℃,恒温8 min。
1.3.2多菌灵及铅、镉、汞、砷的测定 多菌灵用紫外分光光度法(GB 5009.38-85)测定,铅含量用石墨炉原子吸收光谱法(GB/T 5009.12-1996),镉用石墨炉原子吸收光谱法(GB/T 5009.15-1996),汞用压力消解法(GB/T 5009.17-1996),砷用硼氢化物还原比色法(GB/T 5009.11-1996)。 1.3.3统计分析方法试验数据用Excel 2003、SAS 8.1进行统计分析。
2结果与分析
2.1套袋处理对果实农药残留的影响
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套袋处理果实农药残留量与不套袋相比有降低的趋势(表1),其中,毒死蜱含量较对照低9.52%,但差异不显著;对照处理果实氯氰菊酯含量为套袋处理的3.5倍,差异显著;套袋处理果实溴氰菊酯含量较对照降低25%,但差异不显著;氯氟氰菊酯含量套袋处理和对照相同;果实多菌灵含量套袋处理较对照降低38.30%,差异极显著;套袋和对照果实中辛硫磷均未检出。 2.2套袋处理对果实重金属含量的影响
套袋处理果实中重金属含量也有降低的趋势(表2)。套袋处理果实铅含量比对照降低10%,但不存在显著差异。对照处理果实镉含量比套袋处理增加20.00%,存在显著差异。套袋处理砷含量较对照降低52.38%, 亦存在显著差异。套袋处理与对照果实中汞含量相同。 3讨论
果实套袋栽培由于纸袋的保护、隔离作用,避免了农药、有害气体、粉尘对果面的直接接触,减少了农药及重金属在果实中的富集,污染,从而降低了果实农药残留量和重金属含量,本试验结果证实了这一点。套袋处理果实中毒死蜱、氯氰菊酯、溴氰菊酯、多菌灵4种农药残留量及Pb、Cd、As 3种重金属含量均低于对照不套袋处理。与常有宏等[5]的研究结论一致。 在梨生产过程中,一些主产区果农滥施滥用化学农药的问题较为突出,严重污染了梨生长的生态环境。同时,化学农药长期大量施用,特别是大量施用低效、高毒、高残留的有机氯农药,导致土壤及生态环境受到严重的污染。液体农药使用时,40%～60%降落到地面,残留在土壤中,20%左右附着在植物体上,5%～30%的药剂漂游于空中,仅有1%～4%接触到目标害虫[6]。土壤中重金属的来源是多途径的。施用含有铅、汞、镉、砷等的农药和不合理施用化肥,都可以导致土壤重金属的污染。汽车尾气排放及汽车轮胎磨损产生的大量含重金属的有害气体和粉尘等,公路、铁路两侧土壤中的重金属如Pb、Zn、Cd、Cr、Co、Cu污染主要源头[7],是导致果实农药残留量和重金属含量超标的主要原因,从而严重影响了梨果的食用安全性。果实套袋为果实生长发育提供了一个相对受保护的微域环境,避免了风、雨、光的直接影响及果实与农药直接接触,因而降低了农药残留及重金属在果实中的富集,为优质、安全的果品生产创造了条件。 本试验中关于梨果实农药残留和重金属含量的测试分析指标,主要依据《无公害食品梨》(NY5100-2002)中规定的指标。系统、全面的农药残留量和重金属含量的测试分析,尚需进一步研究。
参考文献:
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