不懂你是多久吃一次牛排，喜欢给牛排淋上什么口味的酱料，对不同的牛排有着怎样的喜好？也许您会吃牛排，但不一定每个人都能懂牛排，或许听听鲁依斯牛排专家的建议，能使您更懂牛排、更善于吃牛排，让您在与朋友的聊天对话间更显博学气质。
问：同样是牛排，为什么会有菲力、沙朗、丁骨、牛小排、台塑……如此多的种类呢？
答：其实菲力、沙朗、丁骨、牛小排、台塑这些指的是牛排肉取材的位置，在鲁依斯选用平均一只250公斤的牛，但只有８公斤的牛肉是可以用来制作牛排的。菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，不含肥膘，很是受爱吃瘦肉的美女们青睐。胃口好的男士们则适合丁骨牛排，T字形的大骨两侧，一侧细嫩一侧粗犷，让您享受两种不同的快感。
问：几分熟的牛排最好吃？
答：想要领略牛排的绝代风华，还是选三至七分熟为宜。我们一般建议精瘦的菲力，可以选三至七分熟；油腴的沙朗，三至五分熟；带骨的丁骨，五至七分熟；牛小排，全熟是最好的啦。
问：为什么在自家煎牛排总没有店里的口感好？
答：首先，牛排的品质是至关重要的关节，选用新鲜的牛肉是一份好牛排的开端。鲁依斯选用的全都是百分百新鲜牛排，这样才能保证牛肉的鲜嫩口感，再经由我们的专业大厨小心呵护煎烤出来的牛排，鲜活、腴嫩、多汁而甘美自然是与家常牛排口感不同的。
