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专利名称：新型磷脂酶C专利类型：发明专利
发明人：长崎咏子,深泽彻也,小野泰典申请号：CN200680053785.2申请日：20060310公开号：CN101410513A公开日：20090415
摘要：本发明提供一种磷脂酶C，该磷脂酶C具有于酸性pH区域或中性pH区域附近有效水解各种磷脂的能力，在柠檬酸缓冲液中也具有活性，并且具有一定程度的热稳定性，还具有不会水解不含脂质部分的磷酸酯的性质。此磷脂酶C于酸性至中性的pH区域中表现出活性，且实质上不水解除磷脂以外的磷酸酯。
申请人：三菱化学食品株式会社
地址：日本东京
国籍：JP
代理机构：中科专利商标代理有限责任公司
代理人：李贵亮
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