时间：2016年12月6日 第15周 星期二 下午 执教者：蔡丽娟
游戏主题:角色游戏《莆田风味小吃》
设计意图：
根据主题《我是中国人》需要，结合中国美食文化，引导幼儿认识全国各地美食的同时，引导幼儿了解莆田特色的风味小吃。莆田的小吃多种多样，有方糕、红团、豆腐丸、特色海鲜、葱饼、印糕等。小吃也是小朋友共同的喜爱之一，每次出示食物图片，孩子们的表现出特别的兴奋。根据幼儿的喜好，设计了角色游戏《莆田风味小吃》。
游戏总目标：
1.喜欢参加“莆田风味小吃\"游戏，并能积极愉快地参与。
2。能根据意愿选择自己喜欢的游戏和角色,并明确自己扮演角色的分工和职责。
3.能较为逼真地反映出小吃店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况.
4。能将各个角色相互融合、联系,如服务员跟厨师直接能合作完成游戏.
5.能根据教师创设的环境，将各种小吃及游戏道具分类整理、摆放.
6.在游戏评价中能用较为连贯、清晰的语言表达自己对游戏感受。
游戏名称:角色游戏-《莆田风味小吃》(一）
游戏目标：
1。喜欢小吃，并能积极、愉快地参与小吃店的游戏中。
2.知道小吃店中的人物角色及其职责。
3。能将玩具分类归放整理。
游戏准备：
1.经验准备：请爸爸妈妈带孩子品尝风味小吃店的小吃，初步了解小吃的种类、名称等.
2。物质准备：⑴小吃店——店牌、灶具、锅、碗、收银机、各种小吃（线面、红团、煎包）等。
⑵厨师挂牌1个，打杂人员挂牌1个，收银员挂牌1个。
⑶各种小吃图片若干张.
⑷其他角色表演材料.
3.环境准备：布置小吃店.
游戏过程:
一、引导幼儿欣赏各种小吃店的照片，激发幼儿对小吃的兴趣
1。欣赏各种小吃图片，引导幼儿对“小吃”概念的理解。
二、帮助幼儿回忆小吃店里的角色及其职责
1.提问:⑴小吃店里面都有哪些人?（客人、厨师、招待人员、收银员）
⑵他们的职责分别是什么？
2.介绍游戏材料.
有红团、印糕、卤面、水饺、扁食、煎包等。
三、提出游戏要求
游戏要求：⑴厨师在厨房中根据招待员的票据煮出相应的小吃，厨师应将煮好的小吃放在备用台上。
⑵顾客应先到收银台选择自己要吃的小吃,再买票据交给招待员，顾客要将票据交给招待员后,坐在餐桌上等小吃。
⑶招待员要将顾客的票据交给厨师,并将小吃送到顾客的餐桌上。
⑷游戏结束后要将玩具分类归放整理好。
四、组织幼儿将玩具分类归放整理
1.引导幼儿分类整理。
2.引导幼儿进行游戏评价，总结经验与不足.
⑴引导幼儿说说今天自己在小吃店扮演什么角色。
⑵你最喜欢哪个小吃店的员工,为什么？
⑶今天游戏中你遇到了什么问题？
时间：2016年12月13日 第16周 星期二 下午 执教者：蔡丽娟
游戏名称：角色游戏《莆田风味小吃》-（二）
游戏目标：
1。知道小吃店里面的角色及其职责,明确自己所扮演的角色并认真执行。
2.游戏中能坚守自己的岗位,遵守游戏规则.
3。感受与同伴游戏的快乐,能相互合作共同游戏。
游戏准备：
物质准备：⑴小吃店-—增加两名食品加工员等；
⑵超市、理发店、剧院等游戏道具。
游戏过程：
一、以提问形式引导幼儿说说小吃店中人员的分工和具体职责
提问:小吃店中有哪些工作人员？他们的职责分别是什么？
二、回忆上次游戏的不足，提出游戏新要求
1.上次游戏存在的问题：
⑴小吃店里面的服务员人手不够，食物不够。
⑵部分顾客到小吃店吃完没付钱.
⑶小吃店里面顾客声音太吵杂，很乱。
2.提出新要求：
⑴增加两名食品加工员，制作美食。
⑵要控制自己的音量，文明对话。
⑶收银员与厨师之间要配合默契。
三、幼儿游戏，教师巡回指导
1。引导幼儿根据自己的喜好选择所扮演的角色，并坚守岗位。
2。教师根据幼儿需要进行指导。
四、收拾材料并引导幼儿自行评价
1.全体幼儿收拾材料，请个别幼儿监督.
2.以提问形式，引导幼儿自评。
提问:⑴你今天担任什么角色,你的职责是什么？
⑵在游戏中你有没有遇到困难?你是怎么解决的?
⑶刚才游戏中你最喜欢谁?担任什么角色?为什么喜欢?
在游戏中你还发现了哪些不好的游戏现
时间：2016年12月27日 第18周 星期二 下午游戏名称：角色游戏《莆田风味小吃》—（三）
执教者：蔡丽娟
游戏目标：
1。能较为逼真地反映出小吃店厨师、服务员、收银员等人员的工作情况.
2.会使用“欢迎光临”、“谢谢您\"、“欢迎下次再来”等礼貌用语。
游戏准备：
1.经验准备:与爸爸妈妈一起到”小吃店”参观、品尝，并重点观察、记录下厨师、招待员、迎宾员、收银员之间的语言交流。
2.物质准备：⑴小吃店—-增加围裙、袖套、帽子等.
（2）超市、理发店、剧院等游戏道具.
(3）保安帽子一个.
游戏过程：
一、组织幼儿讨论，回忆上次游戏的不足
师：谁愿意说说我们上次游戏中存在哪些不足?
1.鼓励幼儿大胆回忆、说说不足的地方。
2.教师引导幼儿小结：⑴游戏时音量太大;
⑵厨师与帮厨之间的配合的不够默契；
⑶厨房里的食物到处都是，浪费粮食。
师:上次游戏中小吃店的厨师、招待员事情不多，为什么?
引导娃娃家的”爸爸妈妈”可以带娃娃到小吃店吃小吃；\"哥哥姐姐\"也能到小吃店去品尝小吃。
师：有顾客到小吃店品尝小吃，迎宾员、招待员应该怎样跟顾客说话?
二、提出本次游戏的新要求
师：今天新增了保安，请保安人员对顾客进行监督查看。
新要求:⑴爱惜粮食,保持厨房卫生。
⑵迎宾员、招待员会使用”欢迎光临\"、\"谢谢您”等礼貌用语进行游戏交往。
⑶与同伴间友好合作，相互配合.
⑷控制自己的音量。
三、幼儿游戏，教师指导
教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整。
四、结束游戏并评价
师：你在小吃店里做了什么?你开心吗，为什么？
1。鼓励幼儿说说同伴具有创造性的表现，并请其他幼儿向他学习.
2.讨论:“游戏中还可以增加哪些故事情节？”鼓励幼儿在活动继续想象可丰富的故事情节.
时间:2017年1月3日 第19周 星期二 下午 执教者：蔡丽娟
游戏名称：角色游戏《莆田风味小吃》—（四）
游戏目标：
1.能明确所扮演的角色的职责，会用协商、合作等方式分配角色,尝试解决游戏中出现的问题。
2。知道莆田小吃名称,会大胆地介绍特色小吃，主动交往。
3。会及时整理游戏材料,尊重劳动成果。
游戏准备：
1.经验准备：熟悉莆田的特色小吃，知道红团、煎包、炝肉、扁食等制作过程.
2.物质准备：
（1）各种颜色的轻泥；碗，勺、帽子、围裙等;
（2）新增点餐牌；
（3）银行、医院、照相馆等游戏道具.银行取票口等。
环境创设:开设各个店区
游戏过程：
一、组织幼儿讨论,回忆上次游戏的问题，进一步引导幼儿明确角色职责
师：大一班有哪些角色游戏?(《兴业银行》《莆田特色小吃》《照相馆》《秀屿区医院》）
1。讨论：《小吃店》里面都有哪些角色？上次《小吃店》的游戏中存在哪些问题？
2.鼓励幼儿大胆回忆、说说不足的地方。
3。教师引导幼儿小结：⑴红团皮太湿，没法制作成功；
⑵厨师与服务员之间的配合的不够默契；
⑶顾客等太久.
4。大二班的角色游戏有哪些？谁来说说，你上次在哪个角色区玩?有没有遇到什么问题?你是怎么解决的？
5。引导幼儿进行讨论，分析问题.
二、鼓励幼儿大胆地介绍特色小吃，主动介绍莆田小吃的特色
师:今天有谁想去莆田小吃玩,扮演什么角色?那今天有特色小吃红团,你要怎样让大家知道并且喜欢吃?
三、提出本次游戏的新要求，让幼儿通过协商、合作等方式分配角色，尝试解决游戏中出现的问题
1。食品加工员尝试“沾面粉”进一步探索“红团”的制作过程。
2。服务员与厨师之间能通过新增的“点餐牌”进行合作游戏。
3。材料不够或没材料的时候，要自己想办法去解决.
4。遵守各个地方的规则，做个文明的顾客.
四、幼儿明确自己的角色职责进行游戏，尝试解决游戏中的问题，尊重爱惜别人的劳动成果
1.引导幼儿商讨,分配角色。
2。教师以经理身份对幼儿的游戏行为进行适当的调整.
3。引导幼儿尝试解决游戏中的问题,尊重爱惜别人的劳动成果
五、组织整理游戏材料，结束游戏并评价
1。讨论：你今天玩了什么角色游戏？有没有遇到有趣的事，或者问题？
2。进一步讨论：你今天有去《莆田特色小吃》吗？当了什么角色?今天的小吃味道怎么样？上次遇到的问题有没有解决.
3。鼓励幼儿说说同伴具有创造性的表现,并请其他幼儿向他学习。
