维普资讯 http://www.cqvip.com 口金可选金尚文 三、大棚护理 经 壮特有蔬菜树种香椿、幼芽肥 嫩品质好、香脆可口、营养丰富、是一种 无公害、无污染的绿色蔬菜，这在木本 蔬菜产品中尚不多见。过去的栽培方式 都是露地栽培，栽后４—５年才能采摘 １．控温出现初霜时大棚覆盖农 膜，可以提高温度５℃以上，有效地促 进香椿萌芽，提早半个多月采摘应 市。 ⑩国画 口曾庆亮 少量嫩芽自食或应市。生产实践表明， 香椿作物蔬菜发展，近几年一些地方出 ２．摘心苗木高达４Ｏ～５Ｏ厘米 时摘心，促使苗木粗壮，促发侧枝和矮 化。 现好势头，采用当年育苗，当年５月移 入苗木多０塑料大棚，当年可采嫩芽多次 应市，经济效益可观，创亩（１亩＝１／１５ 公顷，下同）产值逾两万元，名列蔬菜之 ３．平茬为了使树冠矮化，多发 豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生 素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤， 其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费 者喜爱的蔬菜。现将其培育方法介绍 如下： 侧枝，要对２年生树进行平茬处理，时 间一般以６月中旬为宜，促发嫩芽。 ４．肥水管理实行“３、６、９”施肥 冠，为扩大种植规格应市，将栽培介绍 １．选用适宜品种大菜、台 湾３号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理 想的品种选择。 ２．生产时期用营养盘生产周 期短，一般２５—３Ｏ天即可收获。在ｌＯ 月中下旬至翌年３月下旬蔬菜淡季 生产较好。 ３．育苗盘的规格选用长６Ｏ厘 米、宽４Ｏ厘米的育苗盘，盘内铺２厘 米的细沙，播前浇透水分。 ４．浸种催芽及播种用５Ｏ℃温 水浸种２４小时，然后用干净的湿布 包好放在温暖处，温度保持在２Ｏ ２５％，等种子破嘴后均匀地撒播在育 苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。 ５．温湿度及水肥管理 发芽出 苗前白天温度控制在２２—２５％，夜间 １２—１５％，湿度保持在８０％一９ｏ％， 幼苗二叶－－，ｔｌ、时用０．３％的尿素溶液 浇灌，以后每隔７ ８天浇灌１次。 ６．适时采收上市当苗高６—７ 厘米、具有６片叶、苗龄３Ｏ天左右时 即可采收上市。 （ａｔ联：开江县农业局项目办 ６３６２５０） ４—５片复叶时定植为宜。 ３２５１１３） 《四Ｊｌｌ农业科技》
