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岗 位 职 责
人 力 资 源 部
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人力资源部岗位职责及工作程序
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人力资源部是会所一个重要的行政管理部门，是总经理的主要幕僚，具有职能上的权威，并在总经理的授权之下，为各直线部门提供服务.人力资源部的主要责任是协调各部门工作及关系，监督、检查对各项方针、、上级指示和重要决定及各项规章制度的执行情况，负责与相关行政职能部门的对外联系及协调工作。
人力资源部的主要责任是建立有关制度并提供咨询,以达到协助或代行各层级直线管理人员的管理任务,其工作旨在通过对会所全体员工进行良好的职业培训，向会所顾客提供最佳服务。工作目标是为会所配备本行业最合格的员工。人事培训工作的好坏将直接关系到会所员工的整体素质和服务，影响到会所的效益、发展和生存，只有加强人事管理及培训工作，才能保证会所全体员工的良好素质和最佳服务，从而提高会所的美誉度,增加效益，促进会所的发展。
为使人力资源部工作人员熟悉和热爱本职工作，提高个人素质，使工作规范化、制度化、责任化，特制定《碧湖皇冠国际会所人力资源部岗位职责及工作程序》，人力资源部工作人员在遵守和执行岗位职责和工作程序前，首先应做到以下三点要求：
1、严格遵守酒店制定的《员工手册》和部门规章制度；
2、人力资源部工作人员的一言一行都要符合五星级会所工作人员的标准； 3、尽职尽责、坚持原则、公平公正、遵纪守法。
碧湖皇冠国际会所人力资源部
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人力资源部组织架构图
人力资源部经理 培训副理 后勤保障主任 司 机 文 员 员工餐厅厨师领班 舍 监 员工餐厅厨师 勤杂工 第 3 页 共 12 页
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人力资源部岗位职责
岗位名称：人力资源部经理 直属上司:总经理 部 门：人力资源部 制 定 人：袁华竞 批 准： 日 期： 职级：DA 直接下级：培训副理，后勤保障主任,文员 制度编号:HR/JD—-001 生效日期： 分送相关部门：总办 页数：1页 职位概述： 根据国家和会所经营需要，负责会所人力资源管理及开发工作。 职责： 1、在总经理领导下，全面负责人力资源部的工作，对总经理负责。 2、根据国家有关和会所的经营目标，主持制定部门各种人事管理制度和工作流程，设计会所有者的组织框架和部门人员定编，制定会所的工资制度、奖励办法，做好人力资源开发与管理。 3、参加部门经理例会，主持部门会议，传达总经理的指示和会所的各项有关信息. 4、熟悉本部门的各项业务工作,组织、督导部门全体工作人员实施工作计划和日常人事管理工作. 5、培训、考核、奖惩部门工作人员，调动部门全体人员工作积极性，做好内部团结，不断提高工作效率和业务水平。 6、实行动态管理，不断研究、检查、调整会所的各项人事管理制度和工作程序，使其逐步规范化、合理化、科学化. 7、熟悉和掌握全体员工的基本情况，协助各级管理人员有效地督导员工，对员工的转正录用、升降职务、奖励处罚、管理人员的业绩评估提出考核意见，并报总经理参考、决策. 8、审核部门的各种报表、请示、报告等文稿，控制审批部门的各项费用开支。 9、负责与各级主管部门、业务部门及会所内其他部门建立并保持良好的工作关系。 10、 完成总经理委派的其他工作。 以下空白。
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人力资源部岗位职责
岗位名称：培训主任 直属上司：人力资源部经理 部 门:人力资源部 制 定 人:袁华竞 批 准： 日 期： 职级：SUP 直接下级：培训员 制度编号：HR/JD-—002 生效日期: 分送相关部门：总办 页数：1页 职位概述： 根据会所经营需要，负责对全体员工的培训工作。 职责： 1、在人力资源部经理领导下，负责主持会所全体员工的培训、督导工作。 2、根据会所经营方针及在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，负责制定、实施会所年度、月度培训计划,制定、实施和不断完善各项培训制度。 3、负责新员工入职培训,建立和健全员工培训档案，并按要求做好培训资料汇编工作. 4、负责建立完善会所三级培训体系，组织和主持重要的培训活动。 5、负责会所年度培训费用预算,控制培训费用开支,审批各种培训教、器材的购置。 6、负责培训教室的摆放及使用安排，保管、检查、维修培训方面所使用的一切设施设备（每日检查一次），以确保处于良好状态。 7、负责办理员工外派培训及来店培训有关的一切手续。 8、负责承担员工英语及其它语种的教学考核工作,编写适合会所实际岗位的英语培训教材。 9、负责会所各相关岗位等级及证书考核的组织、实施、归档工作. 10、完成人力资源部经理委派的其他工作。 以下空白。
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人力资源部岗位职责
岗位名称:后勤保障主任 直属上司：人力资源部经理 部 门：人力资源部 制 定 人：袁华竞 批 准: 日 期: 职级：SUP 直接下级：员工餐厅厨师领班、舍监、勤杂工 制度编号:HR/JD-—003 生效日期： 分送相关部门:总办 页数：1页 职位概述： 全面负责会所员工的后勤事务管理工作，实施并完善各项管理制度，实现事务管理规范化. 职责： 1、根据人力资源经理的指示，制定年度工作计划，全面负责员工后勤事务管理的日常工作，督导检查各项事务工作的实施，及时解决存在的问题,确保后勤事务工作适合会所的要求. 2、制定所辖工作的各项规章制度并检查监督制度的落实情况. 3、根据编制合理安排员工餐厅、员工宿舍和员工更衣室/浴室工作人员的岗位班次并明确职责。 4、负责员工餐厅管理工作,控制成本，进行卫生监督，确保员工按时就餐用好餐. 5、负责员工宿舍及员工倒班宿舍的分配管理,卫生监督和财产管理,严格执行财务制度，确保会所和员工的财产不受损害. 6、负责有关设施、设备的维修保养和报修。 7、负责财产、物品的日常管理，控制成本费用. 8、负责对下属员工的工作考评、奖惩和培训。 9、负责会所员工活动的场地安排、物品采供等后勤准备工作。 10、 完成上级交给的其他任务。 以下空白。
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人力资源部岗位职责
岗位名称：文员 直属上司:人力资源部经理 部 门：人力资源部 制 定 人：袁华竞 批 准: 职级：OA 直接下级： 制度编号：HR/JD--004 生效日期： 分送相关部门：总办 日 期： 页数：1页 职位概述： 根据人力资源部的工作计划，负责处理日常内勤工作。 职责： 1、负责人力资源部的电脑操作管理,建立健全会所员工人事管理系统信息,根据实际需要,进行查询工作。 2、负责人力资源部对外函件及资料的准备工作(打字、复印、分发等）,及部门对内、外联系，分发部门会议资料，并作好各类文件资料的归档工作。 3、负责起草、打印、上报人力资源部的会议记录及月度、年度工作报告和工作计划等文字处理工作. 4、负责员工生日、优秀员工评选等有关员工活动的准备安排及协调工作。 5、负责人力资源部每月开支统计、核查工作及所有办公物品的采购计划及领取、发放工作;保管和报修人力资源部办公室使用的设施设备。 6、负责会所员工证、名牌的制作及发放管理工作. 7、负责人力资源部员工每月考勤记录及每月的排班工作。 8、对所有人事资料函件及时归档装订，协助部门经理日常工作,及时准确提供所需资料。 9、负责定期更换员工宣传窗宣传内容及相关宣传工作，做好部门内部及其他各部门的协调沟通工作。 10、完成人力资源部经理委派的其他工作。 以下空白。 第 7 页 共 12 页
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人力资源部岗位职责
岗位名称：司机 直属上司：人力资源部经理 部 门：人力资源部 制 定 人：袁华竞 批 准： 职级：OA 直接下级： 制度编号:HR/JD—-005 生效日期： 分送相关部门：总办 日 期： 页数：1页 职责： 1、随时待命，随叫随到； 2、每天早上与采购员一起采购菜品并按要求准时运送到酒店； 3、出车前要搞好车容卫生，车内要勤打扫,保持车内的整洁美观； 4、检查燃料、滑润油料、电液、冷却液、制动器和离合器部泵油是否足够;检查轮胎气压及紧固情况；检查喇叭、灯光是否良好，路单、票证是否齐全；检查随车工具是否齐备； 5、按照车辆技术规程启动引擎，察听声音是否正常，查看引擎连动装置紧固情况，查看有无漏油、漏水、漏气。如有故障应予排除或报修； 6、密切注意道路上的车、马、行人动态，与前车保持一定的安全距离。通过十字路口、繁华地段、转弯拐角要严格执行有关规定.遇到对方车辆违章行驶，应主动避让，避免发生事故. 以下空白. 第 8 页 共 12 页
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人力资源部岗位职责
岗位名称：员工餐厅厨师领班 直属上司:后勤保障主任 部 门：人力资源部 制 定 人:袁华竞 批 准： 日 期： 职级：OA 直接下级：员工餐厅厨师 制度编号：HR/JD--006 生效日期： 分送相关部门:总办 页数：1页 职位概述： 负责会所员工餐厅的管理，实施并完善各项管理制度，实现员工餐厅管理规范化。 职责: 1、 负责安排员工餐厅每周菜式、菜点开发及每日菜肴砧板、切配工作. 2、 负责安排员工餐厅厨师的日常工作及安排采购计划事宜。 3、 负责员工餐厅（厨房）的食品卫生管理工作,做好食品卫生检查记录、食品卫生奖惩记录，做到每周做一次记录。 4、 负责员工餐厅员工的技能培训工作，做好培训计划及跟办相关培训事宜。 5、 负责员工餐厅仓库的保管工作并做好仓库进出记录。 6、 负责员工餐厅的排班工作及每月成本预算及成本控制,并向后勤保障主任、人力资源部经理汇报。 7、 监督对员工餐厅的菜点及服务的意见与建议的反馈处理。 8、 监督、检查安全措施和操作规程的执行情况。 9、 做好消防工作，严格遵守《食品卫生法》，做好防中毒、防变质的检验工作。 10、完成上级指派的其它工作。 以下空白。 第 9 页 共 12 页
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人力资源部岗位职责
岗位名称:员工餐厅厨师 直属上司：员工餐厅厨师领班 部 门：人力资源部 制 定 人:袁华竞 批 准： 日 期： 职级:OB 直接下级: 制度编号:HR/JD——007 生效日期： 分送相关部门：总办 页数:1页 职位概述： 负责员工餐厅日常菜肴的制作，保证质量及员工用餐 职责： 1、服从厨师领班安排，做好员工厨房内的一切事务工作,包括每日清洗、切配、烹饪工作，并确保菜肴质量。 2、负责到货仓领取厨房所需的一切日常用品，合理利用原材料，做好成本控制工作。 3、负责厨房内的卫生清洁工作.做好冰柜、雪柜的卫生工作并确保操作台及周围地区的卫生. 4、做好消防工作，严格遵守《食品卫生法》，做好防中毒、防变质的检验工作，定期清洗厨具，并负责所属范围的环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。 5、开餐时热情、微笑服务,不打人情菜。 6、 完成上级指派的其它工作. 以下空白。 第 10 页 共 12 页
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人力资源部岗位职责
岗位名称：舍监 直属上司:后勤保障主任 部 门：人力资源部 制 定 人：袁华竞 批 准： 日 期： 职级:OB 直接下级： 制度编号:部门/JD-—008 生效日期: 分送相关部门：总办 页数：1页 职位概述： 负责员工宿舍、员工活动室的日常管理工作，确保为会所员工提供安全、舒适的后勤环境及服务. 职责： 1、 服从后勤保障主任领导，抓好员工宿舍、活动室的管理工作,不断提高管理水平. 2、 熟悉和掌握所属区域的工作流程，做好日常工作。 3、 计划、组织、实施所属各区域的日常管理,按规定优质、高效地完成本职工作。 4、 严格住宿、活动室管理制度，经常巡查员工住宿情况，发现问题及时处理。 5、负责所属范围的物品、设备、用具的保管、保养和报修工作,并加强成本控制. 6、负责所属范围的治安、消防、卫生等工作。 7、完成上级指派的其它工作。 以下空白。 第 11 页 共 12 页
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人力资源部岗位职责
岗位名称:勤杂工 直属上司：后勤保障主任 部 门：人力资源部 制 定 人：袁华竞 批 准： 日 期： 职级：OC 直接下级： 制度编号:HR/JD—-009 生效日期： 分送相关部门：总办 页数:1页 职位概述： 负责员工餐厅餐具、厨具、菜、餐厅的清洁卫生工作，保证为会所员工提供整洁的用餐环境。 职责： 1、准时到岗,做好开餐一切准备工作。 2、提供员工就餐全过程的各种服务性工作. 3、负责按会所要求清洁餐具及厨具。 4、负责每日餐后餐厅的打扫工作及定期进行餐具的消毒和餐厅的大扫除工作。 5、做好消防工作，严格遵守《食品卫生法》，做好防中毒、防变质的检验工作,定期清洗厨具，并负责所属范围的环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。 6、如属员工损坏餐具，应及时让员工签名赔偿。 7、完成上级指派的其它工作。 以下空白。
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