创作时间：二零二一年六月三十日
感动顾客的服务细节（客户经理服务细则）之答禄夫
天创作
创作时间：二零二一年六月三十日 ----用爱服务, 让顾客从满意到感动, 这就是服务的最高境界. 也许我们要花费一些本钱, 但可以给我们更好的口碑, 更好的生意. 一．预定
预定顾客, 大都为店肆的熟客, 或是对店肆口碑认可的慕名者, 做好预定服务能够很好的提升店肆口碑, 并形成良好的顾客回头率.
接线的服务员接到德律风, 须坚持微笑（德律风那头是能够感受到的）, 坚持平稳的语速, 坚持愉快的言语, 亲切问候对方并询问预定的细节, 诸如, 如何称号, （如有可能问一下工作单元）, 就餐人数, 预计到店时间, 联系德律风等, 同时, 还须询问有无特别活动【如生日（何人生日及客人关系, 结婚纪念日, 是家庭聚餐或是商务用餐（如是商务餐, 则委婉地问年夜致预算】, 并根据实际餐位安插, 告知对方包厢号.
创作时间：二零二一年六月三十日
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如遇到包厢全满的情况, 则用抱愧的语气向对方说：很抱愧, 至目前为止, 包厢已订满, 您需要稍等一下, 我们这里要是一留空, 马上德律风通知您, 你看可以吗？ 预定后相应的办法：
1.记录下客人的名称, 工作单元, 就餐性质, 用餐预算, 对应的包厢号
2.事先指定对应的客户经理或服务人员.
3.包厢门上挂姓氏牌, 按客人的人数至对应的包厢准备好客人的座位, 餐具, 根据有无特别活动做出相应的安插, 如生日, 则可以在点菜时送对方汤捞面线（记得加蛋）或一匝饮料或一束鲜花或赠送一道新菜或一份精美水果盘（视客人人数而定）.待客人吃得快完了, 组织楼层全体服务员至包厢号, 先询问清楚哪位过生日, 集体向过生日者致于30度鞠躬, 并说：X先生/X小姐, 生日快乐！祝您
老人：福如东海, 寿比南山
中年人：男：事业业旺, 身体健康！女：永远靓丽, 天天好心情. 小孩：健康生长, 鹏程万里
（注意：态度要诚实, 坚持微笑）, 说完转身坚持队型走出包厢.
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亦或准备一张生日贺卡, 写上祝福语, 员工签名放置在包厢的台面上.
二．引领, 点餐
1.利用一切机会记录下客人的车牌号.在门口看到客人的车到来, 辅佐开车门.如遇雨天, 则携带雨伞, 宁愿自己淋雨也要照料周到, 帮淋到雨的客人拭干水渍.热情帮手行动不方便的人, 如老人, 小孩, 孕妇, 盲人, 残疾人等.遇到客人带来的物件过多, 无论轻重, 第一时间辅佐提取, 并请客人放心.
2.“欢迎光临家, 您就X先生啊, 等待多时了, 这边请！” 餐中的一些服务细节：
1:当了解客人没有胃口时,服务员回悄悄的免费为客人准备一杯开胃的橙汁和一碟开心话梅.
2:当客人拿出香烟时,服务员会在第一时间内拿出打火机,先试一下火焰,然后双手呈雀巢状为客人点烟.
3:当客人在闹酒时,服务员会主动用自封袋为客人的手机封好,防止酒水和汤汁滴在手机上.
4:当听到客人打德律风询问他人德律风号码时,服务员会在第一时间内为客人提供纸和笔并悄悄的送到客人的手边.
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5:当发现客人说今天身体不适,不能饮酒,服务员回悄悄的主动为客人免费准备一杯热玉米汁.
6:天气热,客人在年夜厅内用餐,经常会感觉空调凉,此时服务员会主动为客人奉上披肩.
7在餐厅里遇到老人和小孩用餐时,服务员会主动为客人提供吸管,方便客人使用饮料.
8:在餐厅遇到小宝宝用餐时,会立即在客人未开口之前提供宝宝椅和宝宝餐具.
9:在餐厅里遇到客人反映腰椎欠好的时候,服务员会主动的为客人提供靠垫.
10:在餐厅里遇到行动方便的老人来用餐时,服务员会主动的为客人换取带扶手的椅子并为客人提供靠垫, 并在接下来的服务中提供最贴近的服务.
11:当用餐中了解客人感冒时,服务员会及时到厨房为客人熬一杯姜茶并悄悄送给客人.
创作时间：二零二一年六月三十日 创作时间：二零二一年六月三十日
