经济学英语词汇

1、General terms 一般术语

economist 经济学家

socialist economy 社会主义经济 capitalist economy 资本主义经济 collective economy 集体经济 planned economy 计划经济 controlled economy 管制经济 rural economics 农村经济 liberal economy 自由经济 mixed economy 混合经济

political economy 政治经济学 protectionism 保护主义 autarchy 闭关自守

primary sector 初级成分

private sector 私营成分,私营部门 public sector 公共部门,公共成分 economic channels 经济渠道 economic balance 经济平衡 economic fluctuation 经济波动 economic depression 经济衰退

economic stability 经济稳定 economic policy 经济 economic recovery 经济复原 understanding 约定 concentration 集中

holding company 控股公司 trust 托拉斯

cartel 卡特尔

rate of growth 增长 economic trend 经济趋势

economic situation 经济形势 infrastructure 基本建设

standard of living 生活标准,生活水平 purchasing power, buying power 购买力 scarcity 短缺

stagnation 停滞,萧条,不景气 underdevelopment 不发达 underdeveloped 不发达的 developing 发展中的

2、Capital 资本

initial capital 创办资本 frozen capital 冻结资金 frozen assets 冻结资产

fixed assets 固定资产

real estate 不动产,房地产

circulating capital, working capital 流动资本 available capital 可用资产 capital goods 资本货物 reserve 准备金,储备金

calling up of capital 催缴资本 allocation of funds 资金分配 contribution of funds 资金捐献 working capital fund 周转基金

revolving fund 循环基金,周转性基金 contingency fund 意外开支,准备金 reserve fund 准备金

buffer fund 缓冲基金,平准基金 sinking fund 偿债基金

investment 投资,资产 investor 投资人

self-financing 自筹经费,经费自给

bank 银行

current account 经常帐户 (美作:checking account) current-account holder 支票帐户 (美

1

作:checking-account holder) cheque 支票 (美作:check)

bearer cheque, cheque payable to bearer 无记名支票,来人支票

crossed cheque 划线支票

traveller's cheque 旅行支票

chequebook 支票簿,支票本 (美作:checkbook) endorsement 背书

transfer 转让,转帐,过户 money 货币 issue 发行

ready money 现钱

cash 现金

ready money business, no credit given 现金交易,概不赊欠

change 零钱

banknote, note 钞票,纸币 (美作:bill) to pay (in) cash 付现金

domestic currency, local currency] 本国货币 convertibility 可兑换性

convertible currencies 可自由兑换货币 exchange rate 汇率,兑换率 foreign exchange 外汇

floating exchange rate 浮动汇率

free exchange rates 自由汇兑市场

foreign exchange certificate 外汇兑换券 hard currency 硬通货 speculation 投机 saving 储装,存款

depreciation 减价,贬值

devaluation (货币)贬值 revaluation 重估价

runaway inflation 无法控制的通货膨胀 deflation 通货紧缩

capital flight 资本外逃

securities business 证券市场

stock exchange 股票市场

stock exchange corporation 证券交易所 stock exchange 证券交易所,股票交易所 quotation 报价,牌价 share 股份,股票

shareholder, stockholder 股票持有人,股东 dividend 股息,红利

cash dividend 现金配股 stock investment 股票投资 investment trust 投资信托 stock-jobber 股票经纪人

3、Credit 信贷

short term loan 短期贷款 long term loan 长期贷款 medium term loan 中期贷款 lender 债权人 creditor 债权人 debtor 债务人,借方 borrower 借方,借款人 borrowing 借款 interest 利息

rate of interest 利率 discount 贴现,折扣 rediscount 再贴现 annuity 年金

maturity 到期日,偿还日

4、Pruduction 生产

output 产出,产量

producer 生产者,制造者 productive, producing 生产的 products, goods 产品 consumer goods 消费品

stock company, stock brokerage firm 证券公司 securities 有价证券

share, common stock 普通股 preference stock 优先股 income gain 股利收入 issue 发行股票

par value 股面价格, 票面价格 bull 买手, 多头 bear 卖手, 空头 assigned 过户

opening price 开盘 closing price 收盘

hard times 低潮

business recession 景气衰退 doldrums 景气停滞 dull 盘整 ease 松弛

raising limit 涨停板 break 暴跌

bond, debenture 债券 Wall Street 华尔街

amortization 摊销,摊还,分期偿付 redemption 偿还 insurance 保险 mortgage 抵押

allotment 拨款

short term credit 短期信贷 consolidated debt 合并债务 funded debt 固定债务,长期债务 floating debt 流动债务 drawing 提款,提存

aid 援助

allowance, grant, subsidy 补贴,补助金,津贴

article 物品,商品

manufactured goods, finished goods 制成品,产成品

raw product 初级产品

semifinished goods 半成品

2

by-product 副产品 foodstuffs 食品 raw material 原料 supply 供应,补给 input 投入

productivity 生产率 productiveness 赢利性 overproduction 生产过剩

5、Expenses 耗费

cost 成本,费用

expenditure, outgoings 开支,支出 fixed costs 固定成本

overhead costs 营业间接成本 overheads 杂项开支,间接成本

operating costs 生产费用,营业成本 operating expenses 营业费用 running expenses 日常费用,经营费用 miscellaneous costs 杂项费用

overhead expenses 间接费用,管理费用

upkeep costs, maintenance costs 维修费用,养护费用

transport costs 运输费用

social charges 社会负担费用

contingent expenses, contingencies 或有费用 apportionment of expenses 分摊费用

6、Profit 利润

income 收入,收益

earnings 利润,收益

gross income, gross earnings 总收入,总收益

gross profit, gross benefit毛利,总利润,利益毛额 net income 纯收益,净收入,收益净额 average income 平均收入

national income 国民收入

profitability, profit earning capacity 利润率,赢利率

yield 产量收益,收益率

increase in value, appreciation 增值,升值

7、taxes 税

duty 税

taxation system 税制 taxation 征税,纳税

fiscal charges 财务税收 progressive taxation 累进税制 graduated tax 累进税 value added tax income tax 所得税 land tax 地租,地价税 tax collector 收税员

excise tax 特许权税

basis of assessment 估税标准 taxable income 须纳税的收入 fiscality 检查 tax-free 免税的 tax exemption 免税 taxpayer 纳税人

8、Internal economic and trade orgnization 国际经济与贸易组织

China Council for the Promotion of International Trade, C.C.P.I.T. 中国国际贸易促进委员会 National Council for US-China Trade 美中贸易全国理事会 Japan-China Economic Association 日中经济协会

Association for the Promotion of International Trade,Japan 日本国际贸易促进会 British Council for the Promotion of International Trade 英国国际贸易促进委员会 International Chamber of Commerce 国际商会

3

International Union of Marine Insurance 国际海洋运输保险协会 International Alumina Association 国际铝矾土协会 Universal Postal Union, UPU 万国邮政联盟

Customs Co-operation Council, CCC 关税合作理事会

United Nations Trade and Development Board 联合国贸易与发展理事会

Organization for Economic cooperation and Development, DECD 经济合作与开发组织 European Economic Community, EEC, European Common Market 欧洲经济共同体 European Free Trade Association, EFTA 欧洲自由贸易联盟 European Free Trade Area, EFTA 欧洲自由贸易区 Council for Mutual Economic Aid, CMEA 经济互助委员会 Eurogroup 欧洲集团 Group of Ten 十国集团

Committee of Twenty(Paris Club) 二十国委员会 Coordinating Committee, COCOM 巴黎统筹委员会

Caribbean Common Market, CCM, Caribbean Free-Trade Association, CARIFTA 加勒比共同市场（加勒比自由贸易同盟）

Andeans Common Market, ACM, Andeans Treaty Organization, ATO 安第斯共同市场 Latin American Free Trade Association, LAFTA 拉丁美洲自由贸易联盟 Central American Common Market, CACM 中美洲共同市场

African and Malagasy Common Organization, OCAM 非洲与马尔加什共同组织 East African Common Market, EACM 东非共同市场

Central African Customs and Economic Union, CEUCA 中非关税经济同盟 West African Economic Community, WAEC 西非经济共同体

Organization of the Petroleum Exporting Countries, OPEC 石油输出国组织

Organization of Arab Petroleum Exporting Countries, OAPEC 阿拉伯石油输出国组织 Commonwealth Preference Area 英联邦特惠区

Centre National du Commerce Exterieur, National Center of External Trade 法国对外贸易中心 People's Bank of China 中国人民银行 Bank of China 中国银行

International Bank for Reconstruction and development, IBRD 国际复兴开发银行 World Bank 世界银行

International Development association, IDA 国际开发协会 International Monetary Found Agreement 国际货币基金协定 International Monetary Found, IMF 国际货币基金组织

European Economic and Monetary Union 欧洲经济与货币同盟 European Monetary Cooperation Fund 欧洲货币合作基金 Bank for International Settlements, BIS 国际结算银行 African Development Bank, AFDB 非洲开发银行

Export-Import Bank of Washington 美国进出口银行 National city Bank of New York 花旗银行

American Oriental Banking Corporation 美丰银行 American Express Co. Inc. 美国万国宝通银行 The Chase Bank 大通银行

Inter-American Development Bank, IDB 泛美开发银行 European Investment Bank, EIB 欧洲投资银行 Midland Bank,Ltd. 米兰银行

United Bank of Switzerland 瑞士联合银行 Dresden Bank A.G. 德累斯敦银行

4

Bank of Tokyo,Ltd. 东京银行

Hongkong and Shanghai Corporation 汇丰银行

International Finance Corporation, IFC 国际金融公司 La Communaute Financieve Africane 非洲金融共同体

Economic and Social Council, ECOSOC 联合国经济及社会理事会 United Nations Development Program, NUDP 联合国开发计划署

United Nations Capital Development Fund, UNCDF 联合国资本开发基金

United Nations Industrial Development Organization, UNIDO 联合国工业发展组织 United Nations Conference on Trade and Development, UNCTAD 联合国贸易与发展会议 Food and Agricultural Organization, FAO 粮食与农业组织, 粮农组织 Economic Commission for Europe, ECE 欧洲经济委员会

Economic Commission for Latin America, ECLA 拉丁美洲经济委员会 Economic Commission for Asia and Far East, ECAFE 亚洲及远东经济委员会 Economic Commission for Western Asia, ECWA 西亚经济委员会 Economic Commission for Africa, ECA 非洲经济委员会 Overseas Chinese Investment Company 华侨投资公司 New York Stock Exchange, NYSE 纽约证券交易所 London Stock Market 伦敦股票市场

Baltic Mercantile and Shipping Exchange 波罗的海商业和航运交易所

经济学常用英语词汇

A

accounting 会计

accounting cost 会计成本 accounting profit 会计利润 adverse selection 逆向选择 allocation 配置

allocation of resources 资源配置 allocative efficiency 配置效率

antitrust legislation 反托拉斯法 arc elasticity 弧弹性

Arrow's impossibility theorem 阿罗不可能定理 Assumption 假设

asymetric information 非对称性信息 average 平均

average cost 平均成本

average cost pricing 平均成本定价法 average fixed cost 平均固定成本

average product of capital 资本平均产量 average product of labour 劳动平均产量 average revenue 平均收益

average total cost 平均总成本 average variable cost 平均可变成本

B

barriers to entry 进入壁垒 base year 基年

bilateral monopoly 双边垄断 benefit 收益

black market 黑市 bliss point 极乐点

boundary point 边界点

break even point 收支相抵点 budget 预算

budget constraint 预算约束 budget line 预算线 budget set 预算集

C

5

capital 资本

capital stock 资本存量

capital output ratio 资本产出比率 capitalism 资本主义

cardinal utility theory 基数效用论 cartel 卡特尔

ceteris puribus assumption “其他条件不变”的假设

ceteris puribus demand curve 其他因素不变的需求曲线

Chamberlin model 张伯伦模型 change in demand 需求变化

change in quantity demanded 需求量变化 change in quantity supplied 供给量变化 change in supply 供给变化 choice 选择

closed set 闭集

Coase theorem 科斯定理

Cobb—Douglas production function 柯布--道格拉斯生产函数

cobweb model 蛛网模型

collective bargaining 集体协议工资 collusion 合谋

command economy 指令经济 commodity 商品

commodity combination 商品组合 commodity market 商品市场

commodity space 商品空间 common property 公用财产

comparative static analysis 比较静态分析 compensated budget line 补偿预算线

compensated demand function 补偿需求函数 compensation principles 补偿原则

compensating variation in income 收入补偿变量 competition 竞争

competitive market 竞争性市场 complement goods 互补品

complete information 完全信息 completeness 完备性

condition for efficiency in exchange 交换的最优

条件

condition for efficiency in production 生产的最优条件

concave 凹

concave function 凹函数 concave preference 凹偏好

consistence 一致性

constant cost industry 成本不变产业 constant returns to scale 规模报酬不变 constraints 约束 consumer 消费者

consumer behavior 消费者行为 consumer choice 消费者选择

consumer equilibrium 消费者均衡 consumer optimization 消费者优化 consumer preference 消费者偏好 consumer surplus 消费者剩余 consumer theory 消费者理论 consumption 消费

consumption bundle 消费束

consumption combination 消费组合

consumption possibility curve 消费可能曲线

consumption possibility frontier 消费可能性前沿 consumption set 消费集 consumption space 消费空间 continuity 连续性

continuous function 连续函数 contract curve 契约曲线 convex 凸

convex function 凸函数 convex preference 凸偏好 convex set 凸集 corporatlon 公司

cost 成本

cost benefit analysis 成本收益分 cost function 成本函数 cost minimization 成本极小化 Cournot equilihrium 古诺均衡 Cournot model 古诺模型

Cross—price elasticity 交叉价格弹性

D

dead—weights loss 重负损失

decreasing cost industry 成本递减产业 decreasing returns to scale 规模报酬递减 deduction 演绎法

6

demand 需求

demand curve 需求曲线 demand elasticity 需求弹性 demand function 需求函数

demand price 需求价格 demand schedule 需求表 depreciation 折旧

derivative 导数

derive demand 派生需求

difference equation 差分方程 differential equation 微分方程 differentiated good 差异商品

differentiated oligoply 差异寡头

diminishing marginal substitution 边际替代率递减

diminishing marginal return 收益递减 diminishing marginal utility 边际效用递减 direct approach 直接法

E

Economic agents 经济行为者 economic cost 经济成本

economic efficiency 经济效率 economic goods 经济物品 economic man 经济人 economic mode 经济模型 economic profit 经济利润

economic region of production 生产的经济区域 economic regulation 经济调节 economic rent 经济租金 exchange 交换 economics 经济学

exchange efficiency 交换效率

economy 经济

exchange contract curve 交换契约曲线 economy of scale 规模经济

Edgeworth box diagram 埃奇沃思图 exclusion 排斥性、排他性

Edgeworth contract curve 埃奇沃思契约线 Edgeworth model 埃奇沃思模型 efficiency 效率，效益

efficiency parameter 效率参数 elasticity 弹性

elasticity of substitution 替代弹性 endogenous variable 内生变量 endowment 禀赋

endowment of resources 资源禀赋 Engel curve 恩格尔曲线 entrepreneur 企业家

entrepreneurship 企业家才能

direct taxes 直接税 discounting 贴税、折扣

diseconomies of scale 规模不经济 disequilibrium 非均衡 distribution 分配

division of labour 劳动分工

distribution theory of marginal productivity 边际生产率分配论

duoupoly 双头垄断、双寡 duality 对偶

durable goods 耐用品

dynamic analysis 动态分析 dynamic models 动态模型

entry barriers 进入壁垒 entry/exit decision 进出决策 envolope curve 包络线 equilibrium 均衡

equilibrium condition 均衡条件 equilibrium price 均衡价格 equilibrium quantity 均衡产量

eqity 公平

equivalent variation in income 收入等价变量 excess—capacity theorem 过度生产能力定理 excess supply 过度供给 exchange 交换

exchange contract curve 交换契约曲线 exclusion 排斥性、排他性

exclusion principle 排他性原则 existence 存在性

existence of general equilibrium 总体均衡的存在性

exogenous variables 外生变量 expansion paths 扩展径 expectation 期望

expected utility 期望效用 expected value 期望值 expenditure 支出

explicit cost 显性成本 external benefit 外部收益 external cost 外部成本 external economy 外部经济 external diseconomy 外部不经济 externalities 外部性

7

F

Factor 要素

factor demand 要素需求 factor market 要素市场

factors of production 生产要素 factor substitution 要素替代 factor supply 要素供给

fallacy of composition 合成谬误

final goods 最终产品 firm 企业

firms’demand curve for labor 企业劳动需求曲线 fixed costs 固定成本

fixed input 固定投入

fixed proportions production function 固定比例的生产函数

flow 流量

fluctuation 波动

for whom to produce 为谁生产

free entry 自由进入

free goods 自由品，免费品

free mobility of resources 资源自由流动 firm supply curve 企业供给曲线

first-degree price discrimination 第一级价格歧视

first—order condition 一阶条件

G

game theory 对策论、博弈论 general equilibrium 总体均衡

general goods 一般商品

Giffen goods 吉芬晶 收入补偿需求曲线 Giffen's Paradox 吉芬之谜 Gini coefficient 吉尼系数 goldenrule 黄金规则

H

heterogeneous product 异质产品

Hicks—kaldor welfare criterion 希克斯一卡尔多福利标准

homogeneity 齐次性

homogeneous demand function 齐次需求函数 homogeneous product 同质产品

I

identity 恒等式

imperfect competion 不完全竞争 implicitcost 隐性成本

income 收入

income compensated demand curve income constraint 收入约束

income consumption curve 收入消费曲线 income distribution 收入分配 income effect 收入效应

income elasticity of demand 需求收入弹性

free rider 搭便车，免费搭车 function 函数

future value 未来值

goods 货物

government failure 失败

government regulation

grand utility possibility curve 总效用可能曲线 grand utility possibility frontier 总效用可能前沿

homogeneous production function 齐次生产函数 horizontal summation 水平和 household 家庭

how to produce 如何生产 human capital 人力资本 hypothesis 假说

increasing cost industry 成本递增产业 increasing returns to scale 规模报酬递增 inefficiency 缺乏效率

index number 指数 indifference 无差异

indifference curve 无差异曲线 indifference map 无差异族

indifference relation 无差异关系 indifference set 无差异集 indirect approach 间接法 individual analysis 个量分析

8

individual demand curve 个人需求曲线 individual demand function 个人需求函数 induced variable 引致变量 induction 归纳法 industry 产业

industry equilibrium 产业均衡 industry supply curve 产业供给曲线 inelastic 缺乏弹性的 inferior goods 劣品 inflection point 拐点 information 信息

information cost 信息成本 initial condition 初始条件 initial endowment 初始禀赋 innovation 创新

input 投入

input—output 投入—产出

institution 制度

institutional economics 制度经济学 insurance 保险 intercept 截距 interest 利息

interest rate 利息率

intermediate goods 中间产品

internatization of externalities 外部性内部化 invention 发明

inverse demand function 逆需求函数 investment 投资

invisible hand 看不见的手 isocost line 等成本线， isoprofit curve 等利润曲线 isoquant curve 等产量曲线 isoquant map 等产量族

K

kinded—demand curve 弯折的需求曲线

L

leader—follower model 领导者--跟随者模型

labour 劳动

labour demand 劳动需求 labour supply 劳动供给

labour theory of value 劳动价值论 labour unions 工会

laissez faire 自由放任

Lagrangian function 拉格朗日函数 Lagrangian multiplier 拉格朗乘数， land 土地 law 法则

law of demand and supply 供需法

law of diminishing marginal utility 边际效用递减法则

law of diminishing marginal rate of substitution 边际替代率递减法则

law of diminishing marginal rate of technical substitution 边际技术替代率

law of increasing cost 成本递增法则 law of one price 单一价格法则 M

macroeconomics 宏观经济学 marginal 边际的

marginal benefit 边际收益

marginal cost 边际成本

marginal cost pricing 边际成本定价

9

least—cost combination of inputs 最低成本的投入组合

leisure 闲暇

Leontief production function 列昂节夫生产函数 licenses 许可证

linear demand function 线性需求函数

linear homogeneity 线性齐次性

linear homogeneous production function 线性齐次生产函数

long run长期

long run average cost 长期平均成本 long run equilibrium 长期均衡

long run industry supply curve 长期产业供给曲线 long run marginal cost 长期边际成本 long run total cost 长期总成本 Lorenz curve 洛伦兹曲线

loss minimization 损失极小化 1ump sum tax 一次性征税 luxury 奢侈品

marginal cost of factor 边际要素成本 marginal period 市场期

marginal physical productivity 实际实物生产率 marginal product 边际产量

marginal product of capital 资本的边际产量

marginal product of 1abour 劳动的边际产量 marginal productivity 边际生产率

marginal rate of substitution 边替代率 marginal rate of transformation 边际转换率 marginal returns 边际回报 marginal revenue 边际收益

marginal revenue product 边际收益产品 marginal revolution 边际

marginal social benefit 社会边际收益 marginal social cost 社会边际成本 marginal utility 边际效用

marginal value products 边际价值产品 market 市场

market clearance 市场结清，市场洗清 market demand 市场需求 market economy 市场经济

market equilibrium 市场均衡 market failure 市场失败 market mechanism 市场机制 market structure 市场结构

N

Nash equilibrium 纳什均衡 Natural monopoly 自然垄断 Natural resources 自然资源 Necessary condition 必要条件 necessities 必需品 net demand 净需求

nonconvex preference 非凸性偏好 nonconvexity 非凸性 nonexclusion 非排斥性

O

objective function 目标函数 oligopoly 寡头垄断

oligopoly market 寡头市场 oligopoly model 寡头模型

opportunity cost 机会成本 optimal choice 最佳选择

optimal consumption bundle 消费束 perfect elasticity 完全有弹性

optimal resource allocation 最佳资源配置 optimal scale 最佳规模

P

market separation 市场分割 market regulation 市场调节 market share 市场份额

markup pricing 加减定价法

Marshallian demand function 马歇尔需求函数 maximization 极大化

microeconomics 微观经济学 minimum wage 最低工资

misallocation of resources 资源误置 mixed economy 混合经济 model 模型 money 货币

monopolistic competition 垄断竞争 monopolistic exploitation 垄断剥削 monopoly 垄断，卖方垄断 monopoly equilibrium 垄断均衡 monopoly pricing 垄断定价 monopoly regulation 垄断 monopoly rents 垄断租金 monopsony 买方垄断

nonlinear pricing 非线性定价 nonrivalry 非对抗性

nonprice competition 非价格竞争 nonsatiation 非饱和性

non--zero—sum game 非零和对策 normal goods 正常品 normal profit 正常利润

normative economics 规范经济学

optimal solution 最优解

optimization 优化

ordering of optimization(social) preference (社会)偏好排序

ordinal utility 序数效用 ordinary goods 一般品 output 产量、产出

output elasticity 产出弹性

output maximization 产出极大化

10

parameter 参数

Pareto criterion 帕累托标准 Pareto efficiency 帕累托效率 Pareto improvement 帕累托改进 Pareto optimality 帕累托优化 Pareto set 帕累托集

partial derivative 偏导数 partial equilibrium 局部均衡 patent 专利

pay off matrix 收益矩阵、支付矩阵

perceived demand curve 感觉到的需求曲线 perfect competition 完全竞争

perfect complement 完全互补品 perfect monopoly 完全垄断

perfect price discrimination 完全价格歧视 perfect substitution 完全替代品 perfect inelasticity 完全无弹性 perfectly elastic 完全有弹性 perfectly inelastic 完全无弹性 plant size 工厂规模

point elasticity 点弹性 positive economics 实证经济学 post Hoc Fallacy 后此谬误 prediction 预测

preference 偏好

preference relation 偏好关系 present value 现值

price 价格

price adjustment model 价格调整模型 price ceiling 最高限价

price consumption curve 价格费曲线 price control 价格管制 price difference 价格差别

price discrimination 价格歧视

price elasticity of demand 需求价格弹性 price elasticity of supply 供给价格弹性 price floor 最低限价 price maker 价格制定者

Q

quantity—adjustment model 数量调整模型 quantity tax 从量税 quasi—rent 准租金

R

price rigidity 价格刚性 price seeker 价格搜求者 price taker 价格接受者

price tax 从价税

private benefit 私人收益

principal—agent issues 委托--代理问题 private cost 私人成本 private goods 私人用品 private property 私人财产 producer equilibrium 生产者均衡 producer theory 生产者理论 product 产品

product transformation curve 产品转换曲线 product differentiation 产品差异 product group 产品集团

production 生产

production contract curve 生产契约曲线 production efficiency 生产效率

production function 生产函数

production possibility curve 生产可能性曲线productivity 生产率

productivity of capital 资本生产率 productivity of labor 劳动生产率 profit 利润

profit function 利润函数

profit maximization 利润极大化 property rights 产权

property rights economics 产权经济学 proposition 定理

proportional demand curve 成比例的需求曲线 public benefits 公共收益 public choice 公共选择 public goods 公共商品 pure competition 纯粹竞争 rivalry 对抗性、竞争 pure exchange 纯交换 pure monopoly 纯粹垄断

11

rate of product transformation 产品转换率 rationality 理性

reaction function 反应函数 regulation 调节， relative price 相对价格 rent 租金

rent control 规模报酬 rent seeking 寻租

rent seeking economics 寻租经济学 resource 资源

resource allocation 资源配置 returns 报酬、回报

returns to scale 规模报酬 revealed preference 显示性偏好 revenue 收益

revenue curve 收益曲线

revenue function 收益函数

revenue maximization 收益极大化 ridge line 脊线 risk 风险

S

satiation 饱和，满足 saving 储蓄

scarcity 稀缺性

law of scarcity 稀缺法则

second—degree price discrimination 二级价格歧视

second derivative --阶导数

second—order condition 二阶条件 service 劳务 set 集

shadow prices 影子价格

short—run 短期

short—run cost curve 短期成本曲线 short—run equilibrium 短期均衡 short—run supply curve 短期供给曲线 shut down decision 关闭决策 shortage 短缺

shut down point 关闭点

single price monopoly 单一定价垄断 slope 斜率

social benefit 社会收益 social cost 社会成本

social indifference curve 社会无差异曲线 social preference 社会偏好

social security 社会保障

social welfare function 社会福利函数 socialism 社会主义 solution 解 space 空间

stability 稳定性

stable equilibrium 稳定的均衡

Stackelberg model 斯塔克尔贝格模型 static analysis 静态分析 stock 存量

stock market 股票市场 strategy 策略 subsidy 津贴

substitutes 替代品

substitution effect 替代效应 substitution parameter 替代参数 sufficient condition 充分条件 supply 供给

supply curve 供给曲线 supply function 供给函数 supply schedule 供给表 Sweezy model 斯威齐模型 symmetry 对称性

symmetry of information 信息对称

T

tangency 相切 taste 兴致

technical efficiency 技术效率

technological constraints 技术约束 technological progress 技术进步

technology 技术

third—degree price discrimination 第三级价格歧

12

视

total cost 总成本

total effect 总效应

total expenditure 总支出 total fixed cost 总固定成本 total product 总产量 total revenue 总收益

total utility 总效用

total variable cost 总可变成本 traditional economy 传统经济

U

uncertainty 不确定性 uniqueness 唯一性

unit elasticity 单位弹性 unstable equilibrium 不稳定均衡 utility 效用

V

value 价值

value judge 价值判断

value of marginal product 边际产量价值 variable cost 可变成本 variable input 可变投入

W

wage 工资

wage rate 工资率

Walras general equilibrium 瓦尔拉斯总体均衡Walras's law 瓦尔拉斯法则 Wants 需要

Z

zero cost 零成本

zero elasticity 零弹性

zero homogeneity 零阶齐次性 zero economic profit 零利润

GRE词汇精选

abandon v./n.放弃；放纵 abash v.使害羞，使尴尬 abate v.减轻，减少

abbreviate v.缩短；缩写

abdicate v.退位，辞职，放弃 aberrant adj.越轨的；异常的

aberrantion n.离开正路，脱离正常；变形 abet v.教唆，鼓励帮助 abeyance n.中止，搁置 abhor v.憎恨，嫌恶

abhorrent adj.可恨的，讨厌的 abide v.容忍，忍受 abject adj.极可怜的

transitivity 传递性

transaction cost 交易费用

utility function 效用函数

utility index 效用指数

utility maximization 效用极大化

utility possibility curve 效用可能性曲线 utility possibility frontier 效用可能性前沿

variables 变量

vector 向量

visible hand 看得见的手

vulgur economics 庸俗经济学

Welfare criterion 福利标准 Welfare economics 福利经学

Welfare loss triangle 福利损失三角形 welfare maximization 福利极大化

abjure adj.发誓放弃；弃绝 ablution n.净礼，沐浴 abnegate v.否认，放弃 abolish v.废止，废除 abolition n.废除，革除 abominate v.痛恨，厌恶 aboveboard adj.光明正大的 abrade v.磨损，磨小 abrasion n.表面磨损

abrasive adj.磨损的；生硬粗暴的 abreast adv.并列地,并排地 abridge v.删减；缩短

13

abrogate v.废止，废除

abscission n.切除，截去；脱离 abscond v.潜逃，逃亡

absenteeism n.旷课，旷工

absolute adj.绝对的，完全的；的 absolve v.赦免，免除

absorb v.吸收；同化；吸引...的注意 abstain v.禁绝，放弃

abstemious adj.有节制的，节俭的 abstention n.节制

abstentious adj.节制的 abstract n.摘要

abstruse adj.难懂的，深奥的 absurd adj.荒谬的，可笑的 abundance n.充裕，多量

abuse v.辱骂；滥用

abusive adj.漫骂的；毁谤的；虐待的 abut v.接界，毗邻

abysmal adj.极深的；糟透的

academic adj.学院的，学术的；理论的 academician n.院士；学会会员 accede v.同意

accelerate v.加速；促进 accentuate v.重读；强调

access n.通路；途径

accessiable adj.易达到的；易受影响的 accessory adj.附属的，次要的 acclaim v.欢呼，称赞

acclimate v.使服水土；使适应 accolade n.推崇；赞扬

accommodate v.与...一直；提供住宿 accommodating adj.乐于助人的 accompany v.伴随，陪伴

accomplice n.同谋者，帮凶 accomplish v.完成，做成功

accomplished adj.完成了的；有技巧的，有造诣的accord v./n.同意；一致 accost v.搭话

accountability n.负有责任的

accrete v.逐渐增长；添加生长；连生 accretion n.自然的增长；增加物 accrue v.增大；增多 accumulate v.积聚，积累 accuracy n.精确，准确

accurate adj.精确的，准确的 accuse v.谴责，指责

acerbic adj.苦涩的；刻薄的 acknowledge v.承认；致谢

acme n.顶点，极点 acolyte n.助手，侍僧 acme n.橡子，橡果

acoustic adj.听觉的，有关声音的 acquaint v.使...熟知；通知 acquaintance n.熟知；熟人

acquainted adj.对某事物熟悉的，对 某人认识的 acquiesce v.勉强同意，默许 acquired adj.后天习得的

acquisitive adj.渴望得到的，贪婪的

acquit v.宣告无罪；脱卸义务和责任；还清 acquittal n.宣告无罪，开释 acrid adj.辛辣的，刻薄的

acrimonious adj.尖刻的，严厉的 acrimony n.尖刻，刻薄

acrobat n.特技演员，杂技演员 acrophobia n.恐高症 acuity n.敏锐

acumen n.敏锐，精明

acute adj.灵敏的；急性的 adage n.格言，古训

adamant adj.强硬的；固执的 adapt v.使...适应；修改

adaptable adj.有适应能力的；可改编的 addendum n.补充，附录 addict v./n.沉溺；上瘾 addition n.增加，附加

additive n.添加剂

address v.处理，对付，着手解决 adept adj.老练的，精通的 adequate adj.足够的 adhere v.粘着

adherent n.拥护者，信徒 adhesive adj.带粘性的，胶粘的 adjacent adj.接近的，毗连的 adjourn v.使延期，推迟；休会 adjunct n.附加物，附件 adjust v.整顿，整理 admire v.钦佩，赞赏

admission n.许可；入会费；承认 admonish v.训诫；警告 adobe n.泥砖，土坯

adolescent adj.青春期的，青少年 adopt v.收养

adore v.崇拜；热爱 adorn v.装饰

adroit adj.熟练的，灵巧的

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adulate v.谄媚，奉承 adulterate v.掺假 adumbrate v.预示

advent n.到来，来临 adventtious adj.偶然的

adverse adj.不利的，相反的；敌对的 advertise v.做广告；通知

advisable adj.适当的，可行的 advocacy n.拥护，支持

advocate v.拥护，支持，鼓吹；n.支持者，拥护者 aegis n.盾；保护，庇护 aerate v.充气，让空气进入 aerial adj.空中的，空气中的 aesthete n.审美家

aesthetic adj.美学的，有审美感的

affable adj.易于交谈的；和蔼的 affectation n.做作，虚假

affected adj.不自然的；假装的 affection n.爱

affidavit n.宣誓书 affiliate v.加入

affiliation n.联系，联合 affinity n.密切关系 affirm v.确认

affic v.粘上，贴上

afflict v.使痛苦，折磨 affliction n.悲痛，受难的起因 affluence n.充裕，富足

affluent adj.富裕的，丰富的

【结束语】

It is love that makes the world go round.爱令世界生生不息。 affordable adj.能够支付的 affront v.侮辱，冒犯 agenda n.议程

agglomerate v.凝聚，结块 aggrandize v.增大，扩张；吹捧 aggravate v.加重，恶化 aggregate v.集合

aggression v.侵略；敌对的情绪或行为 aggressive adj.好斗的；进取的 aggressor n.侵略者，攻击者 aggrieve v.使受委屈，使痛苦 agile adj.敏捷的，灵活的 agility n.敏捷

agitate v.搅动，煽动；使不安，使焦虑 agitated adj.被鼓动的；不安的 agnostic adj.不可知论的 agog adj.兴奋的，有强烈兴趣的 agony n.极大痛苦 agrarian adj.土地的

agreeable adj.令人喜悦的；欣然同意的 agronomy n.农学，农艺学 ail v.生病

airborn adj.空气传播的；空运的 airtight adj.密闭的，不透气的 alabaster adj.雪白的 alacrity n.乐意，欣然 albeit conj.虽然，尽管 alchemy n.炼金术

alcove n.凹室

alert adj.警惕的，机警的；警报

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alias n.化名，别名

alibi n.某人当时不在犯罪现场的申辩或证明；借口 alienate v.疏远，离间某人

align v.将某物排列在一条直线上；与某人结盟 alimentary adj.饮食的，营养的 alkali n.碱

allay v.减轻，缓和 allege v.称述，宣称 allegiance n.忠诚，拥护 allegory n.寓言

allergic adj.过敏的；对...讨厌的 allergy n.过敏症；厌恶 alleviate v.缓和，减轻

allocate v.配给，分配

allowance n.津贴，补助；承认，允许 allude v.间接提到，暗指 alluring adj.吸引人的，迷人的 allusion n.暗示，间接提示 aloft adv.在空中，在头顶上 aloof adj.冷淡的，疏远的

alphabetical adj.按字母表顺序的 alter v.改变，更改

alternate adj.轮流的，交替的；v.轮流，交替；n.候选人，替代行选择

altrusim n.利他注意；无私

altruistic adj.无私的，为他人着想的 aluminium n.铝 amalgam n.混合物 amalgamate v.合并；混合

amass v.积聚

amateur v.业余爱好者

amateurish n.业余爱好的，不熟练的 ambidextrous adj.十分灵巧的 ambiguous adj.含糊的 ambivalence n.矛盾心理 ambivalent adj.有矛盾看法的 amble n./v.漫步，缓行 ambush n./v.埋伏；伏击

ameliorate v.改善，改良

amenable adj.愿服从的，通情达理的 amend v.修正；变化

amendment n.改正，修正

amenity n.礼仪；使人感到舒适的事物 amiable adj.和蔼的，亲切的 amicable adj.友好的 amity n.友好关系 amnesia n.健忘症 amnesty n.大赦，特赦 amorphous adj.无定形的 amortize v.分期偿还

amphibian n.两栖动物；水陆两用飞行器 ample adj.富足的，充足的 amplify v.放大；详述 amplitude n.广大，广阔 amulet n.护身符

amuse v.使愉快，逗某人笑 anachronistic adj.时代错误的 anaerobic adj.厌氧的 anagram n.变形词

analgesia n.无痛觉，痛觉丧失 analgesic n.镇痛剂；adj.止痛的 analogous adj.类似的 analogy n.相似；类比 analyze v.分析，分解 anarchist n.无主义

anarchy n.无；政治上的混乱

anathema n.被诅咒的人；宗教意义的诅咒anatomical adj.解剖学的 ancestor n.祖先，祖宗 ancestry n.家系

anchor v.稳固；固定；锚 ancillary adj.辅助的；n.助手 anecdote n.短故事；轶事 anemia n.贫血,贫血症

anesthetic n.麻醉剂；adj.麻醉的 anguish n.极大痛苦

angular adj.有角的；瘦削的 anhydrous adj.无水的

animate adj.活的，有生命的；v.赋予生命 animated adj.活泼的，生动的 animosity n.活泼，有生气 animus n.憎恶，仇恨 annals n.编年史

annexation n.吞并，合并 annihilate v.消灭

annotate v.注解

announce v.宣布，发表

annoy v.惹恼；打扰，骚扰 annul v.宣告无效；取消

anomalous adj.反常的；不规则的 anomaly n.异常，反常，异常事物 anonymity n.无名，匿名 anonymous adj.匿名的 anorexia n.厌食症

antagonism n.反抗，敌意

antagonize v.使对抗；与...对抗 Antarctic adj.南极的

antecedence n.居先，优先

antecedent n.前事；前辈；adj.先行的 antediluvian adj.史前的；陈旧的 antenna n.触角；天线

anterior adj.较早的，以前的 antem n.圣歌

anthology n.诗集，文选 anthropologist n.人类学家

antibiotic n.抗生素；adj.抗菌的 antibody n.抗体 antic adj.古怪的

anticipate v.预期，期待

anticipatory adj.预想的，预期的 anticlimax n.令人扫兴的结局；突降法 antidote n.解毒药

antihistamine n.抗组胺剂 antipathy n.反感，厌恶

antiquated adj.陈旧的，过时的

antique adj.古时的，古老的；n.古物，古董antiquity n.古旧；古人；古迹 antiseptic n.杀菌剂；adj.防腐的 antithesis n.对立；相对 anvil n.铁钻 aorta n.主动脉 apex n.顶点，最高点 aphorism n.格言

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apiary n.养蜂场，蜂房 aplomb n.沉着，镇静

apocalyptic adj.预示世界末日的；启示的 apocrypha n.伪经，伪书

apocryphal adj.假冒的，虚假的 apogee n.远地点

apologize v.道歉，辩解

apoplectic adj.中风的；愤怒的 apostasy n.背教，脱党 apostate n.背教者；变节者 apostrophe n.书中写撇号（'） apothecary n.药剂师 appall v.使惊骇，使恐怖 apprartus n.仪器，设备 apparel n.衣服

apparition n.幽灵；神奇的现象 appeal v.恳求；吸引；上诉 appease v.使平静，安抚 appellation n.名称，称呼 appetite n.欲望，食欲，爱好 appetizer n.开胃品

appetizing adj.美味可口的，促进食欲的 applaud v.鼓掌表示欢迎或赞赏 applause n.鼓掌，喝彩;赞许

applicable adj.生效的，适合的 applicant n.申请人

application n.请求，申请；应用，应用程序appoint v.任命，指定；约会

apposite adj.适当的，恰当的，相关的 appraise v.评价，鉴定 appreciable adj.明显的 appreciate v.欣赏

apprehend v.逮捕；恐惧

apprehensive adj.害怕的；有眼力的 aprentice n.学徒

apprise v.通知，告诉

approach v.接近，靠近；着手处理；方法 approbation n.称赞，认可

appropriate v.拨款；盗用；adj.恰当的 approximate adj.大约的，估计的 apron n.围裙

apropos adj.适宜的

apt adj.易于...的，恰当的 apritude n.适宜

aquatic adj.水生的，水中的 aqueduct n.引水渠；高架渠；槽 aquifer n.含水土层

arabesque n.蔓藤图饰

arable adj.可耕的，适合种植的 arbiter n.权威人士，泰斗 arbitrary adj.专横的，不理智的 arbitrate v.仲裁，公断 arboreal adj.树木的

arboretum n.植物园

arcane adj.神秘的，秘密的

arch n.拱门，拱形；使...成弓形 archaeology n.考古学

archetype n.原型，典型例子 archipelago n.群岛

architect n.建筑师 archive n.档案室

arctic adj.北极的；极寒的 ardent adj.热心的，热烈的 arena n.竞技场

argot n.隐语，黑话

aria n.独唱曲，咏叹调 arid adj.干旱的；枯燥的 aristocracy n.贵族；贵族 armada n.舰队

armistice n.休战，停战 armotry n.军械库

aroma n.芳香，香气

aromatic adj.芬芳的，芳香的 arouse v.唤醒；激发

array v.部署；n.陈列；大批 arrest v.依法逮捕；阻止，抑制 arresting adj.显著的，引人注意的 arrhythmic adj.无节奏的；不规则的arrogance n.傲慢，自大

arrogant adj.傲慢的，自大的 arrogate v.冒称具有...权利，霸占 arroyo n.干涸的河床；小河 arsenal n.军械库 arson n.纵火，放火 artery n.动脉，命脉 arthritis n.关节炎

articulate v.清楚说话；接合 artifact人 n.工制品 artifice n.巧办法

artificial adj.人造的，假的 artless adj.粗俗的

ascendancy n.统治权，支配力量 ascetic adj.禁欲的

ascribe v.归功于；归咎于 aseptic adj.洁净的

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asparagus n.芦笋，龙须菜 aspect n.方面；外表 aspen n.白杨

asperity n.严酷；粗鲁 aspersion n.诽谤，中伤

asphyxiate v.无法呼吸，窒息而死 aspirant有 n.抱负者 aspiration n.抱负，热望 aspire v.向往，有志于 assail v.抨击；猛攻

assault n.突然袭击；猛击 assay n.试验，测定

assemble v.集合，聚集；装配，安装 assent v.同意，赞成 assert v.断言，主张

assertive adj.过分自信的，有进取心的 assertiveness n.过分自信 assess v.确定，评定 assessment n.估计，评价 asset n.财产；可取之处 assiduous adj.勤勉的

assimilate v.同化；吸收

associate adj.联合的;v.将人或事物联系起来 assorted adj.混杂的

assume v.假定；承担，担任 assumption n.设想；夺取 assure v.向某人保证，确信 assured adj.自信的，确定的 asterisk n.星号 asteroid n.小行星

asthma n.哮喘病 astound v.使震惊

astray adj.迷路的，误入歧途的

astringent adj.止血的，收缩的；n.收缩剂，止血剂 astrolabe n.星盘

astrology n.占星术；占星学 astronomical adj.庞大的 astute adj.机敏的，精明的 asunder adj.分离的；化为碎片 asylum n.避难所，庇护所 asymmetric adj.不对称的 athletics运动， n.体育 atonal adj.无调的

atrocious adj.残忍的，凶恶的 atrocity n.残暴，暴行

atrophy n.萎缩，衰退

attach v.将某物系在（另一物）上 attain v.达到，实现

assuage v.缓和，减轻 attainment n.成就 A thing of beauty is a joy forever.美的事物是永恒的喜悦！ attenuate v.变薄 attest v.证明

attic n.阁楼，顶楼 attorney n.律师

attribute n.属性，品质；v.把...归于 attune v.使调和 auction n.拍卖

audacious adj.大胆的；愚勇的 audible adj.听得见的 audience n.听众，观众 audit v.审计，核对

auditorium n.礼堂；观众席 augment v.增大，增值 augur n.占卦师；v.占卦 augury n.预言，征兆，占卦 august adj.威严的，高贵的 auspices n.资助，赞助

auspicious adj.幸运的；吉兆的 austere adj.朴素的 austerity n.朴素，艰苦

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authentic adj.真正的；法律证实的 authenticity n.确实性，真实性

authoritarian n.主义者；极权主义者 authorization n.授权，认可 autobiography n.自传 autocracy n. autocarat n.者

autonomous adj.自治的 autonomy n.自治，

auxiliary adj.辅助的，协助的 available adj.可用的，可得到的 avalanche n.雪崩

avant-garde n.先锋派

avarice n.贪财，贪婪

avaricious adj.贪婪的，贪心的 avenge v.为...复仇，为...报仇 aver v.极力声明；断言；确证 averse adj.不愿的，反对的 aversion n.嫌恶，憎恨 avert v.避免，防止

aviary n.大鸟笼，鸟舍 avid adj.渴望的；热心的 avoid v.避开，躲避

avow v.承认 awe n./v.敬畏

awe-inspiring adj.令人敬畏的 awkward adj.笨拙的；不便的 awl n.尖钻

awning n.遮阳蓬，雨蓬 awry adj.扭曲的，走样的 axiom n.公理；定理 axis n.轴

axle n.轮轴

babble v.胡言乱语；喋喋不休 backdrop n.背景，背景幕布

backhanded adj.间接的；反手击球的 backset n.倒退

bacteria n.细菌，培养基 bacterium n.细菌 badge n.徽章

badger v.一再烦扰，一再要求 badinage n.开玩笑，打趣 bail n.保释金；保释

bait n.诱饵；逗弄；激怒

bale n.大包裹；灾祸；不幸 baleful adj.的，恶意的

balk n.大方木料；v.妨碍；不愿前进或从事某事ballad n.歌谣，小曲 ballast n.压舱物

ballerina n.芭蕾舞女演员 balloon n.气球；快速增加 ballot n./v.投票

balm n.香油，药膏；镇痛剂 balmy adj.温和的；芳香的 ban n.禁令

banal adj.陈腐的

band n.带子

bandage n.绷带；v.用绷带包扎 bane n.祸根 banish v.放逐某人 banister n.栏杆

bankrupr adj.破产的 banquet n.宴会，盛宴 banter n.打趣，玩笑 bar v.禁止，阻挡

barb n.倒钩；严厉的批评

barbarous adj.野蛮的；残暴的 barbecue n.烤肉架；烤肉

bard n.吟游诗人

bare v.暴露；赤裸的

barefaced adj.厚颜无耻的，公然的

bargain n.交易；物美价廉的东西；v.讨价还价 barge n.平底货船，驳船 bark v./n.犬吠；树皮 barn n.谷仓

barometer n.气压计；晴雨表 baroque n./adj.过分雕琢 barrage n.弹幕

barren adj.不育的；贫瘠的 barricade v.设栅阻挡 barrier n.路障；障碍 barter v.易货贸易 base adj.卑鄙的 bask v.晒太阳，取暖 baste v.倒油脂于 batch n.一批，一炉

bathetic adj.假作悲伤的；陈腐的 baton n.指挥棒；警棍 battalion n.军营， bauxite n.铝土岩

bawdy adj.淫猥的，好色的 bazaar n.集市，商店集中区 beacon n.烽火；灯塔 beam n.大梁；光线

bearing n.关系，意义；方位 beat v.心跳；搅拌 bedeck v.装饰，修饰 bedlam n.混乱， befuddlement n.迷惑不解 begrudge v.吝啬，勉强给 beholder n.目睹者，旁观者

behoove v.理应，有义务

belabor v.过分冗长地做或说；痛打 belated adj.来得太迟的 beleaguer v.围攻 belie v.掩饰

belittle v.轻视，贬抑

bellicose adj.好战的，好斗的

belligerence n.n交战；好战性，斗争性 bellwether n.领导者，领头羊 bench n.法官席 bend v.弯曲

benediction n.祝福，祈祷 benefactor n.行善者，捐助者 benevolent adj.善心的，仁心的

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benign adj.慈祥的 benison n.祝福，赐福

bent n.特长，爱好；弯曲的 bequeath n.遗物

bequest n.遗产，遗赠物 berate v.猛烈责骂

bereft adj.被剥夺的；缺少的 beset v.镶嵌；困扰

Life is sweet.生活是美好的。

besiege v.围攻，困扰 besmirch v.诽谤

bestial adj.野兽的，残忍的 bestow v.给予，赐赠 betray v.背叛

betroth v.许配，和...订婚 beverage n.饮料

英语词汇 － 常见西餐名称

西餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish 西式自助餐 Western buffet 西式冷餐 Western buffet 冷餐 buffet

1.冷菜 cold dish 1)沙拉 salad

沙拉 salad

色拉 salad

火腿沙拉 ham salad 鸡沙拉 chicken salad

鸡脯沙拉 chicken-breast salad 鸡丝沙拉 shredded chicken salad 鸡蛋沙拉 egg salad 鱼片沙拉 fish salad 虾仁沙拉 shrimp salad 大虾沙拉 prawn salad 蟹肉沙拉 crab salad 素沙拉 vegetable salad

2)肉 meat

冷杂拌肉 cold mixed meat 冷什锦肉 cold mixed meat

冷肉拼香肠 cold meat and sausage 冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables 什锦肉冻 mixed meat jelly

肝泥 mashed liver; live paste

牛肝泥 mashed ox liver; ox liver paste 牛脑泥 mashed ox brain; ox brain paste

3)鱼 fish

红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce 茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce 鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs 鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs 熏鲱鱼 smoked herring

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蔬菜沙拉 vegetable salad

鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad 黄瓜沙拉 cucumber salad

鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad

奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream 西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato 西红柿沙拉 tomato salad

甜菜沙拉 beetroot salad 红菜头沙拉 beetroot salad

沙拉油 salad dressing; mayonnaise

沙拉酱 salad dressing; mayonnaise 奶酪 cheese

冷烤牛肉 cold roast beef 冷烤里脊 cold roast fillet 冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg 冷烤猪肉 cold roast pork 冷烩茶肠 cold stewed sausage 冷茶肠 cold sausage

熏鲤鱼 smoked carp 沙丁油鱼 sardines 鱼肉冻 fish jelly 酿馅鱼 stuffed fish 红鱼子酱 red caviar

黑鱼子酱 black caviar 大虾泥 minced prawns

4)家禽 poultry

鸡肉冻 chicken jelly; chicken in aspic 水晶鸡 chicken in aspic

鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste

鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste 鸭肝泥 minced duck liver; duck liver paste 酿馅鸡蛋 stuffed eggs

奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese 馅鸡 stuffed chicken

冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables

5)素菜 vegetable dish

什锦蔬菜 assorted vegetables

红烩茄子 stewed egg-plant brown sauce 酿青椒 stuffed green pepper 酿西红柿 stuffed tomato

2.热小菜 appetizers

奶油烩香肠 stewed sausage with cream

蟹肉泥 minced crab meat

冷烤火鸡 cold roast turkey 烤山鸡 cold roast pheasant 冷烤野鸡 cold roast pheasant 冷烤鸭 cold roast duck

冷烤野鸭 cold roast wild duck 烤鸭冻粉 roast duck jelly 冷烤鹅 cold roast goose

冷烤野鹅 cold roast wild goose

酸蘑菇 sour mushrooms

酸黄瓜 sour cucumbers; pickled cucumbers 泡菜 pickled cabbage; sour and sweet cabbage

红烩灌肠 stewed sausage with brown sauce

红酒汁烩腰花 stewed kidney with red wine； kidney with red wine 奶油烩腰花 stewed kidney with cream; kidney with cream

芥末煎火腿豌豆 fried ham and peas with mustard 奶油煎火腿豌豆 fried ham and peas with cream

奶油汁煎牛肝 fried liver with cream sauce; liver with cream sauce 鸡蛋汁煎鲱鱼 fried herring with egg sauce 奶酪口蘑烤鱼 fish au gratin

奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin

奶油奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin with cream 清煎鸡蛋 fried eggs

火腿煎蛋 fried eggs with ham; ham and eggs

香肠煎蛋 fried eggs with sausage; sausage and eggs

清炒鸡蛋 omelette/omelet

香肠炒蛋 sausage omelette/omelet 火腿炒蛋 ham omeletter/omelet 番茄炒蛋 tomato omelette/omelet

火腿蛋 fried eggs with ham; ham and eggs 菜花沙蛋 cauliflower omelette/omelet 咸肉煎蛋 fried eggs with bacon; bacon and eggs

豌豆炒蛋 green peas omelette/omelet; omelette/omelet with green peas 鲜蘑炒蛋 mushroom omelette/omelet; omelette/omelet with mushrooms

果酱炒蛋 jam omelette/omelet; omelette/omelet with jam

3.汤 soup

清汤 light soup; clear soup; consomme 浓汤 thick soup; potage 肉汤 broth

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奶油火腿汤 creamed ham soup; ham soup with cream

奶油鸡茸汤 creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream 奶油蟹肉汤 creamed crab meat soup; crab meat soup with cream 奶油口蘑解肉汤 creamed mushroom soup with crab meat 奶油大虾汤 creamed prawn soup; prawn soup with cream 奶油鲍鱼汤 creamed abalone soup; abalone soup with cream

奶油龙须菜汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream 奶油芦笋汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream

奶油菜花汤 creamed cauliflower soup; cauliflower soup with cream 奶油口蘑汤 creamed mushroom soup; mushroom soup with cream 奶油口蘑菜花汤 creamed mushroom soup with cauliflower 奶油西红柿汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream

奶油蕃茄汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream 奶油菠菜汤 creamed spinach soup; spinach soup with cream

奶油菠菜泥汤 creamed mashed spinach soup; mashed spinach soup with cream 奶油豌豆汤 creamed peas soup; peas soup with cream

奶油豌豆泥汤 creamed mashed peas soup; mashed peas soup with cream 肉杂拌汤 mixed meat soup 红鱼汤 fish soup with tomato 牛尾汤 ox-tail soup

牛肉丸子汤 beef balls soup

牛肉蔬菜汤 beef soup with vegetables 牛肉茶 beef tea

冷牛肉茶 cold beef tea 鸡汤 chicken soup

口蘑鸡汤 chicken soup with mushrooms 番茄鸡汤 chicken soup with tomato

鸡腿蔬菜汤 chicken leg soup with vegetables 咖哩鸡丁汤 curry chicken cubes soup 鸡块汤 chicken chips soup

鸡块面条汤 noodles soup with chicken chips 鸡块大米汤 rice soup with chicken chips 高加索鸡块汤 chicken soup a la Caucasus 鸡球蔬菜汤 chicken meatballs soup with vegetables

鸡杂汤 chicken giblets soup

鸡杂菠菜汤 chicken giblets soup with spinach 鱼汤 fish soup

家常鱼汤 fish soup in home style

4.鱼虾 fish and prawn

炸桂鱼 fried mandarin fish

土豆炸桂鱼 fried mandarin fish with potatoes 番茄汁炸鱼 fried fish with tomato sauce 奶油汁炸鱼 fried fish with cream sauce 鞑靼式炸鱼 fried fish with Tartar sauce 鞑靼汁炸鱼 fried fish with Tartar sauce 清煎鲤鱼 fried carp

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红菜汤 borsch

蔬菜汤 vegetables soup; soup with vegetables 丸子蔬菜汤 meat balls soup with vegetables 酸菜汤 sour cabbage soup 龙须菜汤 soup with asparagus 葱头汤 onion soup 洋葱汤 onion soup 西红柿汤 tomato soup 番茄汤 tomato soup 白豆汤 white beam soup 豌豆汤 pea soup

豌豆泥汤 mashed pea soup 清汤肉饼 consomme with meat pie 面球汤 dumplings soup

通心粉汤 soup with macaroni

通心粉清汤 consomme with macaroni

番茄通心粉汤 tomato soup with macaroni 清汤卧果 consomme with poached eggs

火腿汁煎鱼 fried fish with ham sauce 俄式煎鱼 fish a la Russia 罐焖鱼 fish a la Duchesse

罐焖桂鱼 mandarin fish a la Duchesse 火锅鱼片 fish podjarka

火锅鱼虾 fish and prawns podjarka 火锅大虾 prawns podjarka

炭烧鱼串 fish shashlik

炭烧鱼段 fish chips shashlik 铁扒桂鱼 grilled mandarin fish

铁扒比目鱼 grilled turbot

奶油汁烤鱼 baked fish with cream sauce 鱼排 fish steak

白汁蒸鱼 steamed fish with white

白酒汁蒸鱼 steamed fish with white wine 红酒蒸鱼 steamed fish with red wine 番茄汁蒸鱼 steamed fish tomato sauce

柠檬汁蒸鱼 steamed fish with lemon sauce 鸡蛋汁蒸鱼 steamed fish with egg sauce

奶油口蘑烤桂鱼 mandarin fish au gratin 口蘑汁蒸鱼 steamed fish with mushroom sauce 奶酪口蘑烤鱼虾 fish and prawns au gratin

红汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and brown sauce 番茄汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and tomato sauce 波兰式蒸鱼 steamed fish a la Poland 土豆煮鱼 boiled fish with potatoes

黄油汁土豆煮鱼 boiled fish and potato with butter sauce 炸大虾 fried prawns 炸明虾 fried prawns

软煎大虾 soft-fried prawns

黄油汁煎大虾 fried prawns with butter sauce

罐焖大虾 prawns a la Duchesse 奶酪口蘑烤大虾 prawns au gratin 火腿奶酪炸大虾 fried prawns with ham and cheese 铁扒大虾 grilled prawns 大虾蛋奶酥 prawn souffle

5.素菜 vegetable dish

奶酪口蘑烤蔬菜 vegetables au gratin 黄油菜花 cauliflower with butter

黄油杂拌蔬菜 mixed vegetables with butter 菠菜卧果 spinach with poached egg

奶油汁烤口蘑 baked mushrooms with cream sauce 黄油炒口蘑 fried mushrooms with butter 黄油炒菠菜 fried spinach with butter 黄油炒豌豆 fried peas with butter

黄油炒青豆 fried green peas with butter 炒茄泥 fried mashed egg plants 炸茄子片 fried egg-plant slices 炸番茄 fried tomato

清煎土豆饼 fried potato cake 酿馅西葫芦 stuffed bottle gourd 焖洋白菜卷 braised cabbage rolls

家常焖洋白菜卷 braised cabbage rolls 烩茄子 stewed egg plants

奶油汁烩豌豆 stewed peas with cream sauce 扁豆炒蛋 omelette/omelet with green beans 咖哩素菜 curry vegetables 6.鸡鸭 chicken and duck

烤鸡 roast chicken 烤油鸡 roast chicken

素菜烤鸡 roast chicken with vegetables

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棒棒鸡 bon bon chicken 煎鸡 fried chicken

炸笋鸡 fried spring chicken 炸鸡 deep-fried chicken

炸鸡肉串 fried chicken shashlik 鸡肝串 chicken liver shashlik

通心粉煮鸡 boiled chicken with macaroni 奶汁煮鸡 boiled chicken with cream sauce 铁扒笋鸡 grilled spring chicken 焖鸡 braised chicken

家常焖鸡 braised chicken in home style 黄油焖鸡 braised chicken with butter

黄油焖笋鸡 braised spring chicken with butter 黄油焖鸡腿 braised chicken legs with butter 红焖鸡块 braised chicken chips 火锅鸡 podjarka chicken

罐焖鸡 chicken a la Duchesse

罐焖笋鸡 spring chicken a la Duchesse 高加索焖鸡 chicken a la Caucasus 比利时烩鸡 Belgian stewed chicken

奶油烩鸡片 stewed chicken slices with cream 米饭烩鸡鸭 stewed chicken and duck with rice 奶油烩鸡饭 stewed chicken and rice with cream

咖哩鸡饭 curry chicken with rice

在现实生活中，各种“费用”有各种不同的表达法: 一、admission (n.)指入场费。

如：admission by ticket only凭票入场 二、charge (n.)“原价、要价”。

细面条白汁鸡腿 chicken legs with spaghetti

常用复数，主要用于一次性劳务所收取的费用，如服务费、行李超重费、旅馆费等等。 如：What are the charges in the hotel? 这家旅馆收费多少？ 三、cost (n.)本义为“成本”、“原价”。

常常用来表示对已取得的货物或劳务所支付的费用。

如：The cost of seeing a movie is seven dollars.看一场电影要花七美元。 四、fare (n.)指旅客乘公共汽车、出租车、火车、轮船、飞机等所支付的费用。 如：All fares, please. (公共汽车售票员用语)请买票。

五、fee (n.)医生、律师或其它专门职业的佣金及会费、手续费、停车费等。

如：My lawyer\\'s hourly fee is 130 dollars. 我的律师的佣金是每小时130美元。 六、freight (n.)运费，指海运、空运、陆运的费用。

如：Who will pay the freight on this order? 谁支付这批定货的运费？ 七、postage (n.)指邮费。

如：How much postage do I need to send this package?寄这个包裹须付多少钱？ 八、rent (n. )土地、建筑物、房舍、机器等定期的租费。

如：The student owed three months’rent for my house.那学生欠我三个月的房租。 九、tip (n.)小费。

如：I gave my barber a fat tip. 我给理发师优厚的小费。

十、toll (n.)道路、桥梁、港口、市场的捐税、通行费及电话费等。

如：This month I had to pay 200 yuan toll call.这个月我要缴200元的电话费。 十一、tuition (n.)学费。

如：John took out a loan to pay his tuition. 约翰贷款交付学费。

饮料

1. drink饮料

mineral water矿泉水 orange juice桔子原汁

orangeade, orange squash桔子水 lemon juice柠檬原汁 lemonade柠檬水 beer啤酒

white wine白葡萄酒 red wine红葡萄酒 claret波尔多红葡萄酒 cider苹果酒

champagne香槟酒 cocktail鸡尾酒 liqueur白酒,烧酒 shaohsing wine绍兴酒 yellow wine黄酒 Kaoliang spirits 高粱酒 Wu Chia Pee五加皮 vodka伏特加

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whisky威士忌 brandy白兰地

cognac法国白兰地 gin琴酒

gin flzz杜松子酒 martini马提尼酒 soda water 苏打水 rice wine 黄酒

appetizer 餐前葡萄酒

Martini Rosso, Blanco, Dry 马丁尼红/干/白 Gin 金酒

Gordon’s 哥顿 Rum 郎姆酒

Bacardi 百家得 Vodka 伏特加 Smirnoff 皇冠 Whisky 威士忌 Calvados 苹果酒

Glenfiddich 格兰菲迪 Bailey’s 比利酒 Budweiser 百威啤 Foster’s 福士啤 Beck’s 贝克啤

2. 相关词汇 bar 酒吧 counter吧台 bar chair 酒吧椅 barman 酒吧男招待 barmaid 酒吧女招待 bottle opener 开瓶刀 corkscrew 酒钻 ice shaver 削冰器 ice maker 机 ice bucket 小冰桶 ice tongs 冰勺夹 ice scoop 冰勺

cocktail shaker 调酒器 pouring measure 量酒器 juice extractor 果汁榨汁机 electric blender 电动搅拌机

服装相关词汇

clothes 衣服,服装

wardrobe 服装 clothing 服装

habit 个人依习惯.身份而着的服装

ready-made clothes, ready-to-wear clothes 成衣garments 外衣

town clothes 外衣

double-breasted suit 双排扣外衣 suit 男外衣 dress 女服

tailored suit 女式西服 everyday clothes 便服 three-piece suit 三件套 trousseau 嫁妆

layette 婴儿的全套服装 uniform 制服

overalls 工装裤

rompers 连背心的背带裤 formal dress 礼服

tailcoat, morning coat 大礼服 evening dress 夜礼服

dress coat, tails 燕尾服,礼服

Carlsbery 加士伯啤 Guinness 健力士啤

coke, coca cola 可口可乐 pepsi cola 百事可乐 sprite 雪碧

water jug 水壶

champagne bucket 香槟桶 enamelled cup 搪瓷杯 ceramic cup 陶瓷杯 straw 吸管

decanter 酒壶

mixing glasses 调酒杯 beer mug 啤酒杯 champagne glass 香槟杯 measuring jug 量杯 wine glass 葡萄酒杯 brandy glass 白兰地杯 tumbler 平底无脚酒杯 goblet 高脚杯

tapering glass 圆锥形酒杯

nightshirt 男式晚礼服

dinner jacket 无尾礼服 (美作:tuxedo) full dress uniform 礼服制服 frock coat 双排扣长礼服 gown, robe 礼袍 tunic 长袍

overcoat 男式大衣 coat 女大衣 topcoat 夹大衣 fur coat 皮大衣

three-quarter coat 中长大衣 dust coat 风衣

mantle, cloak 斗篷

poncho 篷却(南美人的一种斗篷) sheepskin jacket 羊皮夹克 pelisse 皮上衣

jacket 短外衣夹克

anorak, duffle coat 带兜帽的夹克,带风帽的粗呢大衣

hood 风帽

scarf, muffler 围巾 shawl 大披巾

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knitted shawl 头巾,编织的头巾 fur stole 毛皮长围巾 muff 皮手筒

housecoat, dressing gown 晨衣 (美作:duster) short dressing gown 短晨衣 bathrobe 浴衣

nightgown, nightdress 女睡衣 pyjamas 睡衣裤 (美作:pajamas) pocket 衣袋

lapel (上衣)翻领

detachable collar 假领,活领 wing collar 硬翻领,上浆翻领 V-neck V型领 sleeve 袖子 cuff 袖口

buttonhole 钮扣孔 shirt 衬衫

blouse 紧身女衫

T-shirt 短袖圆领衫,体恤衫 vest 汗衫 (美作:undershirt) polo shirt 球衣

middy blouse 水手衫 sweater 运动衫

short-sleeved sweater 短袖运动衫 roll-neck sweater 高翻领运动衫 round-neck sweater 圆领运动衫 suit, outfit, ensemble 套服 twinset 两件套,运动衫裤 jerkin 猎装 kimono 和服

ulster 一种长而宽松的外套

jellaba, djellaba, jelab 带风帽的外衣 cardigan 开襟毛衣

mac, mackintosh, raincoat 橡胶雨衣 trousers 裤子 jeans 牛仔裤

short trousers 短裤 knickers 儿童灯笼短裤 knickerbockers 灯笼裤

plus fours 高尔夫球裤,半长裤

braces 裤子背带 (美作:suspenders) turnup 裤角折边,挽脚 breeches 马裤 belt 裤带 skirt 裙子

divided skirt, split skirt 裙裤 underskirt 内衣

underwear, underclothes 内衣裤

underpants, pants 内衣裤 (美作:shorts) briefs 短内裤,三角裤 panties 女短内裤

knickers 女半短内裤,男用灯笼短裤 brassiere, bra 乳罩 corselet 紧身胸衣 stays, corset 束腰,胸衣 waistcoat 背心

slip, petticoat 衬裙

girdle 腰带 stockings 长袜

suspenders 袜带 (美作:garters)

suspender belt 吊袜腰带 (美作:garter belt) socks 短袜

tights, leotard 紧身衣裤

handkerchief 手帕 bathing trunks 游泳裤

bathing costume,msuit, bathing suit 游泳衣 bikini 比基尼泳衣 apron 围裙

pinafore (带护胸)围裙 shoe 鞋 sole 鞋底 heel 鞋后跟

lace 鞋带

moccasin 鹿皮鞋

patent leather shoes 黑漆皮鞋 boot 靴子

slippers 便鞋 sandal 凉鞋

canvas shoes, rope soled shoes 帆布鞋 clog 木拖鞋

galosh, overshoe 套鞋 glove 手套

tie 领带 (美作:necktie) bow tie 蝶形领带 cravat 领巾 cap 便帽

hat 带沿的帽子 bowler hat 圆顶硬礼帽 top hat 高顶丝质礼帽 Panama hat 巴拿马草帽

beret 贝蕾帽

peaked cap, cap with a visor 尖顶帽 broad-brimmed straw hat 宽边草帽 headdress 头饰 turban 头巾

natural fabric 天然纤维

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cotton 棉 silk 丝 wool 毛料

linen 麻

synthetic fabric 混合纤维 acryl 压克力 polyester 伸缩尼龙 nylon 尼龙

worsted 呢料 cashmere 羊毛 patterns 花样

tartan plaid 格子花 (美作:tartan) dot 圆点花 stripe 条纹

flower pattern 花纹花样 veil 面纱

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