玉米粗加工成本分析

玉米籽粒成分：玉米籽粒中含有70-75%的淀粉，10%左右的蛋白

质，4-5%的脂肪，2%左右的多种维生素。其中胚占玉米颗粒总重的10%-15%，胚乳占80%-85%，种皮和果皮占总重的6%-8%。玉米的胚含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。玉米的吸收和散发水分主要通过胚部进行。玉米胚部含脂肪多，容易酸败。玉米胚部含有整粒中77-％的脂肪，所以胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也首先从胚部开始。玉米胚乳部分含有整个种粒的70%的淀粉。

玉米

70%淀粉 81%胚乳 11%蛋白和脂肪 37%脂肪 12%的胚 18%蛋白脂 7%的种皮 主成分纤维素 玉米的胚乳含有大量的淀粉，玉米胚部含有较高的脂肪。玉米加工

酒精主要应用的是玉米较高淀粉的胚乳部分，玉米榨油主要是应用脂肪含量较高的胚部，而剩下的部分则含有较多的能量和蛋白质，可以作为饲料。

玉米深加工淀粉成本分析

一般一吨玉米产生66%的淀粉，玉米蛋白粉6.3%，玉米油2.7%，纤维饲料23%，加工一吨玉米成本核算

种类 成本

1t玉米主要的产品及副产品的价值

种类 产出 单价 成本 淀粉 0.66 3050 2013 蛋白粉 0.063 4240 267.12 玉米油 0.027 9900 267.3 纤维饲料 0.23 1540 354.2 总成本 2902 玉米1t 2400 加工及能源 300 总成本 2700 每吨玉米的盈利大约在200元左右