运营管理自然鲜超市门店布置案例
情况简介：
不规则房型，面积大约170平方左右，入口在超市大的右面，经营的品类以生鲜蔬菜水果，生肉冻品，米面粮油调味，以及少量的饮料烟酒为主。
规划的难点，柱子太多，并且比较粗大，非常影响货架或者展柜的陈列安排。
设计思路：
1动线。7字型或者F型。因为本身超市房型的原因，需要引导顾客注意力和视线的地方是进门后左手边的部位。所以这种动线类型，可以很好的吸引顾客能够深入到超市的后面和左半部分，进而带动这些区域的销售，提升整体的坪效，而不至于产生过多的销售死角。
2品类。
生肉是生鲜超市的核心品类，生肉位置定下来了，那么其他品类也可以最值定下来。生肉对面是冻品和蔬菜，水果居中，在一进门就能看到的位置。后区中岛是五谷杂粮和南北干货，靠墙货架陈列调味品和米面粮油制品。
3收银台在进门的右边。收银台总览全局，进门和顾客打招呼，还有就是售卖名烟名酒。
