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专利名称：一种香辛料及制作方法专利类型：发明专利发明人：陈金星
申请号：CN201410343288.2申请日：20140718公开号：CN104172075A公开日：20141203
摘要：本发明涉及一种香辛料，由以下质量份数的原料组成：花椒5~10、小茴香5~15、肉豆蔻3~8、干姜2~5、丁香3~7、香叶5~10、胡椒3~8、草果1~5、鸡精2~6、食盐1~5、桂皮6~9。其制作方法为将所有原料碾压、捣碎成粉末，经筛选，过滤掉杂质和较大颗粒原料，过滤后的原料混合搅拌均匀后烘干。本发明采用天然香辛料作原料，不仅可使加工的食品和烹饪的菜肴色香味美，口感好，且无毒无害。
申请人：江苏味门食品有限公司
地址：225700 江苏省泰州市兴化市竹泓集中工业园区
国籍：CN
代理机构：南京众联专利代理有限公司
代理人：顾进
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