（19）中华人民共和国国家知识产权局
（12）发明专利申请
（21）申请号 CN201710145987.X （22）申请日 2017.03.13 （71）申请人 辛庆忠
地址 100010 北京市石景山区融科创意中心19楼中佳本草
（10）申请公布号 CN106923328A
（43）申请公布日 2017.07.07
（72）发明人 辛庆忠
（74）专利代理机构 北京安博达知识产权代理有限公司
代理人 徐国文
（51）Int.CI
A23L33/00; A23L2/38; A23L2/84;
权利要求说明书 说明书 幅图
（54）发明名称
一种竹叶酵素及其制备方法
（57）摘要
本发明提供一种竹叶酵素，按重量份计，
该酵素含：竹叶浆25～40、紫苏叶浆5.3～8.2、蔬菜浆7.0～11、菊芋粉1.4～2.2、豆粕粉2.1～3.3、还原糖0.7～1.7、酶1～8和益生菌1～15；其制法如下：将竹叶打浆；向竹叶浆中加入还原糖、菊芋粉、豆粕粉、紫苏叶浆和蔬菜
浆，得到混合浆；调节所述混合浆的pH；于发酵容器中进行超声波处理后立即水封，依次进行无氧发酵和有氧发酵，待混合浆中还原糖含量小于5g/L时有氧发酵结束，压榨分离得发酵液；将发酵液于低温下存放，期间进行超声波处理；加入L‑阿拉伯糖或菊糖调节口感。本发明提供的竹叶酵素既可以提高人体免疫功能，又具有养生的效果。
法律状态
法律状态公告日2017-07-07 2017-07-07 2019-08-23
法律状态信息
公开 公开
实质审查的生效
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权利要求说明书
一种竹叶酵素及其制备方法的权利要求说明书内容是....请下载后查看
说明书
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