项目定位
一个项目一旦定位,就必须有可行性的方案和执行措施,个人认为在方案定位时,应考虑:项目的总投资,主要目标客源,管理方式,专业人才引进机制,最后才是酒店定位的星级状态;
规划设计:
以商务定位的酒店,应尽可能的考虑会议、住宿的前提下,多一些现代、稳重、奢华的元素;会议设施方面应在国内、大型企业等能举办集会的情况下,考虑相等的宴会设施,这是需要满足会议就餐的情况下,还可以承办当地公司的年会,民众的婚宴。客房功能方面弱化大部分都是客房豪华的概念,应以四个层次划分(豪华套房、商务房、会议房、公务房)。餐饮方面在有较强消费能力的区域可以设置适应市场高消费的餐饮区。对酒店内部客人主要应以提供二十四小时餐厅为主,设计定位上应不能低于大堂、公共区域装饰档次。由于很多商务酒店地块面积,但切要注意人车分流、客人与服务人员分流、人物分流的流程动线。
以旅游度假定位的酒店,应考虑当地的风土人情、习俗、地域文化、建筑模式(我曾去过一个内地城市在一个没有湖海的地方,建设了一个自称地中海风情的度假目的地),以轻松、休闲为主表达建筑、装饰;
不管以商务还是旅游度假,切忌文化底蕴过于厚重。
很久不在上面发表看法了,由于工作性质的改变,让我在这个岗位上适应了一段时间,就这段时间的学习收获,先写一部分,算是抛砖引玉吧!