第36卷第5期2017年10月
Chinese Wild Plant Resources
中国野生植物资源
Vol. 36 No. 5Oct. 2017
doi ： 10. 3969/j. issn. 1006 - 9690. 2017.05.018
麻蒿菜育苗与高原山区非耕地仿野生栽培技术
严再蓉\\邹芬1耿红
1严光娅\\黄有林2**
(1.黔西南民族职业技术学院，贵州兴义562400;.贵州省兴义市民族和宗教事务局，贵州兴义562400 )摘7
。目前，野生麻蒿菜越来越少。经试
验总结出麻蒿菜育苗与高原山区非耕地仿野生栽培技术。应用该项技术，年能采收麻蒿菜11 ~14批次，获5万~
菊科蒿属麻蒿菜，黔西南州及其他地区将其列为中草药/野菜之一
万元/
要
hm2收入。这项技术主要包括三个主要环节和措施：（1)育苗：种选择与处理、苗床制作、苗床期管理、营养
3年轮作制度。
袋假植、增加培育预备苗等；（2)仿生栽培：非耕地选择、整地、有机肥为主的配方施肥、田间管理、禁用化学农药、防 治病虫害、越冬保护、适时剪采收、亮蔸等；（3)建立
关键词麻蒿菜；中草药/野菜;育苗；非耕地;栽培技术中图分类号：S7 文献标识码:A 文章编号1006 -9690(2017)05 -0079 -04
Seedling Grow { Artemisia argyi (Mahaocai) and Wild Imitation Cultivation
Techniques in Non - cultivated Land of Mountain Plateau
〇Yan Zairong1，Zou Fen1，Geng Hong1，Yang Guangya1，Huang Youlin2 *(1. Qianxinan National Vocational Technical College，Xingyi 562400, China;
2. Xingyi Ethnic and Religious Affairs Bureau in Guizhou Province，Xingyi 562400，ChinaAbstract Artemisia argyi ( Mahaocai ). belonging to Artemisia of Compositae，is listed as one of Chinese herbal medicines/potherbs in Qianxinan and other places. At present, it is getting lesseedling growing and wild imitation cultivation techniques in non - cultivated land of mountain plateau are summarized after trial. By applying this technology，Artmia argyi can be harvested 11 〜14 times a year，and the income reached 50 000 to 70 000 yuan/hm2. The technology ma(1) seedling growing： including seed choice and processing， seedlbed making，seedbed management，nutrition bag provisonal planting, increasing breeding preliminary seedlings, etc. ; (2) wild imitation cultivation ：including the non - cultivated land selection，the land preparation，organic fertilizer dominating formula fertilizing，field management，prohibiting chemical pesticide ，pest and insect disease control，o-verwintering protection，timely harvesting，plant shining， etc. ; ( 3 ) establishing a three - year rotationsystem.
Key words Artemisia argyi (Mahaocai) ; Chinese herbal medicine ^ potherb; seedling； non - cultivated land ; cultivation technology
麻蒿菜幼嫩茎叶吃法：清水煮蘸辣椒水（油或 素）吃，喝其汤有下凉效果;清水煮后凉拌（荤或素） 菜;火锅即煮即吃不上火等。此外用它制作的艾草 稞是闽粤(潮汕）地区一种特色食品。
麻蒿菜将中草药与野蔬菜融为一身。黔西南州
麻蒿菜为黔西南州地方名，经考证，麻蒿菜为 菊科蒿属春族艾草种（Artmia aryi H. L6v.
&Vanit)，是多年生草本植物。除极干旱与高寒地
区外均能生长[14]。麻蒿菜分布在黔西南州海拔低 于1 800 m的地区。
收稿日期：2017-01 -23作者简介：严再蓉（1963—），侗族，女，教授，长期从事农学专业教学、科研工作及黔西南州农业资源开发利用研究。
mail： Yzr4207@ 163. com
* 通讯作者:黄有林。E -mail:hyljzll24 @163. com
E -
一 79 —
中国野生植物资源第36卷
及其他地区居民将麻蒿菜作为野蔬菜之一。1
黔西南州简介
黔西南布依族苗族自治州（104。35$ ~106。32
% 24。38，~ 26。11N)位于贵州省西南部[5]。年
平均气温 13.8 ~19.4 °dC;无霜期 317 d(219 ~365
/a);年降水量1 352. 8 mm(5 ~9月计占全年75%
~ 85% );日照1 400 ~ 1 600 h/a。属中亚热带季风
湿润气候型[5]。
黔 州属典型喀斯特区，裸露 61% [6]。土壤有7个土类204个土种；旱地土 ’
红黄壤、黄壤、石灰土等类型；植被 率37% (其
中森 率205年为27%)[5]。2
麻蒿菜简介
麻蒿菜
。别称：萧茅、冰台等。
：人
，有温经、消炎、止咳、安胎、抗过敏等作用；叶晒干
捣碎得“艾绒”制条供灸用;可作“印泥”原料[2]。
图1麻蒿菜
2.1麻蒿菜生物学特征
麻蒿菜，多年生草本植物，阳 阴植，有浓烈清香气。 明显、直径1.5 cm、侧根多；黄卧地下根状茎及营养枝。株高80〜150 cm，分枝长 3 ~ 15 cm;头
序椭圆形；瘦果长
长圆
形[1-2];生长期2 %中旬一 11 %中旬;花果期7— 10月；休眠期11月下旬一次年2 %上旬。2.2麻蒿菜对环境条件的要求2.2. 1 日照
自然日照，能 生长发育;散射光照，茎叶显纤嫩柔软； 续日照射长于3 /每天日光直照6/幼嫩茎叶易患烧症。2. 2. 2 温度
气 定
8°C，麻蒿菜根、茎萌动；高于
10 C，发 、茎萌芽出叶、分枝；；
15 ~
一 80 一
28 C ;高于35 C，地上地下部分生长受到抑制；低 于5 C，地上地 生长;低于0 C，地上地下部
分受 害。2.2.3 降水
麻蒿菜不耐涝较耐旱，在年降水量>500 mm的 地区能 生长发育。2. 2. 4 土壤
种土壤土层>15 cm,麻蒿菜能生长。以土层 厚、
含量高的沙壤土
种壤土及各种钙
质土为佳。2.2.5肥（补充营养）
育苗
麻蒿菜，
肥为主基肥;追肥常月巴（尿素）、磷肥（普钙）、硫酸钾、硼等速效肥； 施肥用叶菜类或烟 肥更好。
2.2.6病虫害
目前发现危害麻蒿菜的病虫有:芽虫、蜘蛛、菜 青虫、日烧症、涝烂杆（根）、卷叶症（缺磷、钾、硼等 素引起)等。3
麻蒿菜育苗技术
种植麻蒿菜，直接分株分蔸为种苗;规模种
植麻蒿菜，则应批量培育
苗。
育苗有:种子育苗或种茎 育苗或组培苗
等方式方法。
介绍苗床种茎枝扦插与营养袋假植育苗
。
3.1苗床等准备3. 1. 1 选地
选择水源
、便于排灌、向阳、土层>
30 cm、平坦、离 地较近（< 1 km)的壤土地块。
3. 1. 2 整地
>20 cm、打碎
土、挖好排水沟（深
15 ~ 20 cm、宽30 ~40 cm兼操作道）、施“毫合
肥” 1. 0 ~ 1. 5 kg/m2与细土拌勻并作厢（宽1. 2 ~
1.5
m、长 10 ~15 m)。
备地膜、塑料薄膜、多菌灵、AB生根粉等。
3.2选择种茎（枝）
选野外 中生长良好的麻蒿菜中〜上部种茎(枝）。采种茎前20 /施肥一次(普钙0.1 ~0.2 k/ + 氯酸钾0.01 k/ +清粪水或沼液1.0 ~ 1.5 k// )用消毒剪剪采茎、存于保鲜袋中，运到苗床地。 3.3种茎处理与3.3.1 种茎处理
保留生物学上部叶2片（下部余叶去掉）。剪
第5期严再蓉，等:麻蒿菜育苗与高原山区非耕地仿野生栽培技术
种茎长8~ 10 cm、下端剪为10°斜口并立浸于稀释 多困灵液中10 ~ 15 min，再浸于稀释AB生根粉液 中 15 ~20 min。
选用木质化程度高（硬枝茎）的部分，去掉上端 幼嫩部分。
3. 3. 2扦插期
扦插期:除10月中旬一次年2月上旬外，麻蒿 菜均可扦插育种苗与移栽。以春季（3月上旬一3 月下旬）或秋季(9月上旬一中旬）为佳期。扦插前1天浇一次透水或清粪水或沼液;密度 约65株/ m2 (即株行距10 cmX 15 cm或12 cmX 12 cm/枝）、生物学下端扦插深度6 ~8 cm(即露茎 枝头2 cm)、再覆盖地膜或稻草。3.4苗床期管理3. 4. 1 揭膜
扦插6 ~8 d后揭膜:散“毒气”、降温、查种茎枝 成活情况(如扦插种茎枝成活率<30%或局部区< 10%，应重补扦插）。3.4.2 浇水
扦插后过6 ~ 8 d饶一次透水;5 ~ 10 d后再饶 水。
3. 4. 3 施肥
扦插后15〜20 d，种茎枝长新叶、出芽、新枝; 假kg植m前5 d，施一次“送嫁肥”（清粪水或沼液2 ~3
/2 )。
3.5营养袋假植 3.5.1 配制营养土
营养土按重量比例:过筛壤土 70、细腐熟农家 肥15、复合肥5、沼液或10,拌勻堆为园宝型并用塑 料薄膜覆盖发酵20〜30 d，摊开再加沼液或水拌 勻堆放发酵10 d。
采用烟草育苗等营养袋，将配制后的营养土装
入营养袋排放在苗床地（不翻耕、不施肥，仅铺平， 按实际栽培需要量增加15%的预备苗）。3. 5. 2
取苗假植
扦插苗达到假植“标准”扦插种茎枝20〜25 d 或扦插种茎枝长出新枝3 ~5 cm、芽1 ~3个、叶2 ~ 4片）取出假植。
假植:从苗床带土轻取出，一株植于一营养袋。 假植后可露地或架塑料薄膜拱棚育苗。3. 5. 3假植苗床管理
假植5 d后9:00前或18:00后揭膜通风、降 温、浇灌水;查苗补植；5 ~7 d施清粪便水或沼液; 12 ~ 15 d后炼苗3 ~5 d，结合施药（多菌灵）一次。
3.6起苗
假植苗15 ~20 d或苗高15 ~20 cm，达到移栽苗
。
用硬质框轻取营养袋苗、轻运到栽培地，进入麻 蒿菜栽培阶段。4
高原山区非耕地仿野生栽培技术
壤土耕地栽培麻蒿菜更好。这里介绍高原山区 非耕地仿野生栽培技术。
4.1栽培地选择
km选择：壤土为优。交通较方便（离公路<3
)、海拔950 ~ 1 550 m区域、离工矿企业>2 km、 排灌方便、土层>20 cm的石旮旯、地埂、庭院周边、
果树林下“空地”、二荒地等栽培麻蒿菜。
果树林下“空地”栽培麻蒿菜，不仅可预防日烧 病，麻蒿菜更显纤嫩等。4.2整地
二荒地：一般不翻耕，可直接挖窝（40 cmXcm X40
20 cm)、打碎大块团土等;每窝施基肥（腐熟农
家肥 k2 ~ 3 k/ + 普钙 0. 2 ~ 0. 3 k/ + 粪水 2 ~ 3 /);分厢（宽10 m，长不限）四周挖好排水沟（宽 0. 3 m、深0. 3 m),厢间距>0. 6 m(兼操作道）。石 杳見：以面积> 40 cm X 40 cm X 20 cm为一■窝；同“二荒地---不翻耕;挖窝（30 cmX30 cmX20 cm)等;每窝施基肥:腐熟农家肥2~3k/ +普钙0.2 ~0. 3 k/ + 粪水 2 ~3 k/。
4.3移栽
移栽期：月中旬一 11月中旬均可，以3月中 旬一4月上旬或8月下旬一9月中旬为佳。
地， 0.2m2 ; 0.2m22
。
二荒地密度：矣1万窝/hm2 (除排水沟面积）。
m分厢:厢宽3. 5 ~4. 0 m、厢长以实际，但不宜超过30
(厢间距0. 6〜0. 8 m兼操作道与排水沟）行距
1. 0 ~ 1. 2 m、窝距0. 8 ~ 1. 0 m。或采用宽窄行（宽 行1.0 ~ 1.5 m、窄行0.6 ~ 0.8 m)单窝移栽、窝距0• 8 〜1. 0 m。
假植苗达“标准”（假植15〜25 d或假植苗长 出新枝6 ~ 10 cm、芽3 ~5个、叶3 ~6片）即可
移
。
移栽前5天，施一次“送嫁肥”（每营养袋有清 粪水或沼液100 ~ 150 mL)。
移栽:将营养袋假植苗（去营养袋）3株植于一 窝内成“ ▽”（株距>20cm)、覆盖细土 > 10 cm后饶
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中国野生植物资源第36卷
灌一次透水。4.4田间管理4.4.1 查苗补苗
移栽3 ~5 d查苗补苗。用预备苗补植，保每一 窝有3株基本苗成活。4. 4. 2 水、肥管理
汛期排水，旱期浇灌。农家肥、复合肥、尿素等 不宜与根茎接触。
移栽20天内3 ~5 d浇灌水一次;追肥二次:第 20天第一次[(清粪水或沼液体2〜3kg)/窝，兼浇 灌];第4天第二次[(清粪水或沼液体2 ~3 kg + 0.2 kg尿素)/窝]。
每采收2〜3次，追肥一次[复合肥0.2 +尿 素0.2 +清粪水或沼液lkg)/窝]。4.4.3 中耕除草培土
移栽30天第一次中耕除草培土；以后一般每 50 ~ 60 d中耕、除草、培土一次。4.4. 4 防治病虫害
危害麻蒿菜的病虫害，常发生0〜3种，且不足 以影响麻蒿菜的质量和产量。
麻蒿菜抗逆性强，采取农业措施、科学利用自然 气候、天敌等综合防治麻蒿菜病虫害。禁止使用农 药防治麻蒿菜病虫害。
4.4.5 亮蔸/疏蔸/越冬保护
移栽后从第二年起，亮蔸、疏蔸、越冬保护一次/ 年（12月下旬一次年1月中旬）。
cm亮蔸:挖开麻蒿菜离根茎（0 cm)区周边土 15
宽、10 cm深，亮晒3 ~5 d。疏兜：移出老、弱、枯
和过丰部分的根、茎、枝。其中部分较强壮的可分蔸 为种。
越冬保护:离地表3〜5 cm高，全部割除地上部 分、带出麻蒿菜栽培区500 m以外深埋或池内作怄 肥为其他植物使用;施肥[腐熟农家肥3〜5 kg + 复合肥0. 1〜0. 15 kg +清粪水或沼液体2〜3 kg)/ 窝];培土（过亮蔸前高度3 ~5 cm);浇灌（透水一 次)等。
亮蔸，疏蔸，越冬保护等，还是较好防治麻蒿菜
一 82 —
病虫害的有效措施之一。
4.5采收、扎把、出售4. 5. 1 采收
麻蒿菜采收，目前只有感观标准:上部分茎枝叶 幼嫩、柔软，一般总长度<15 cm。
分批次适时采收，有利于促进发新枝叶（如同 豌豆菜、刺五茄、烟草打顶等一样/获得更多麻 蒿菜。
新栽培麻蒿菜2个月后可采收;以每15 ~ 25 d 为
收 期。
通常上午11 :0前剪采收。
试验与生产表明:海拔> 1 350 m，年采收8 ~ 12批次;海拔1 100 ~1 350 m，年采收11 ~ 14批次 (局部区2月下旬与11月中旬约采收1批；3 ~4 月米收2~3批；5~8月米收7~9批;9~10月米 收2 ~3批/海拔<1 100 m，年采收13 ~ 16批次。4. 5. 2 扎把
习惯现采现扎把[以稻草或棕叶或棉线（禁用 尼龙、塑料等包扎带）将麻蒿菜扎成50 ~ 100 g把。4.5.3 出售
以硬质框装（<10 kg/框)装运到农贸市场出售 或定销餐饮馆或菜商贩收购。5
轮作制度
实践表明:为获得月月、季季、连年优质高产麻 蒿菜，应建立3 ~4年轮作制度。参考文献：
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