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专利名称：一种果蔬保鲜剂、制备方法及其应用专利类型：发明专利发明人：樊慧芳,樊云华申请号：CN202010440628.9申请日：20200522公开号：CN111602713A公开日：20200901
摘要：本发明涉及保鲜剂制备技术领域，更具体而言，涉及一种果蔬保鲜剂及其制备方法，该保鲜剂由芦笋与芦荟组成，将芦笋与芦荟通过雾化干燥制成粉剂，便于运输与保藏，使用时溶于水，喷洒于果蔬表面即可。芦笋中含有丰富的多糖及黄酮，具有很强的抗氧化性及抗菌活性，芦荟中含有丰富的果胶，芦笋与芦荟的结合能有效抑制有害微生物的生长。在食品表面形成一层保护膜，既可防止微生物侵入，又可通过隔氧，防止食品的氧化，还可抑制果实呼吸，延缓果蔬熟化过程，保持果蔬鲜度。
申请人：山西三公里农业科技有限公司
地址：030006 山西省太原市综改示范区太原学府园区南中环街461号中创国际商务楼7层联创时代众创空间第016号
国籍：CN
代理机构：太原荣信德知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
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