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在文学作品中．鼠的形象在 的人物；《三侠五义》中大闹东京的 又很险恶、卑鄙，也有相关成语，如 《诗经》中最早出见，如《魏风・硕 “五鼠”，更是结拜的侠义之士．受 孤雏腐鼠。 鼠》、《鄣风・相鼠》等。唐代曹邺的 到读者的喜爱。这也反映了人们对 其实老鼠全身是宝．很具有开 《官仓鼠》以鼠喻贪官污吏，有《硕 老鼠的一种矛盾心态。 发价值。鼠皮可做冬天御寒穿的袍 鼠》遗意。唐代王度的《古镜记》写 由于老鼠与人类密切相关．形 子，晚唐温庭筠曾有诗记述：“犀带 鼠妖为魅，开鼠婚故事之先河。《西 影不离，自古以来，老鼠在中国的文 鼠裘无暖色，清光炯冷黄金鞍。”栗 游记》第八十一回至八十三回．写 化中一直扮演着重要的角色。老鼠 鼠尾毛作成的笔称为鼠尾．宋代黄 无底洞中的老鼠精逼唐僧成亲，是 形象丑陋，让人讨厌，又微不足道， 庭坚在赠米芾的诗中说：“万里风 鼠婚故事的发展。清代蒲松龄《聊 就有许多相关的成语．如鼠目獐头、 帆水著天，辟媒鼠尾过年年。”书圣 斋志异》中有《阿纤》一篇，写人鼠 哦头鼠髓、孤雏腐鼠、鼠腹鸡肠、蛇 王羲之写《兰亭序》用的则是用老 恋爱，生动传神。 头鼠眼、贼眉鼠眼，等等。老鼠见不 鼠胡须做成的鼠须笔，唐代诗僧皎 不过．以鼠为绰号者，在文学 得人，怕见日光，做贼心虚，很多成 然就赞扬过这种笔：“龙爪状奇鼠 作品中并不都是坏人。《水浒传》中 语可以形容．如胆小如鼠、鼠窜蜂 须锐，冰床白皙越人惠。” 的“白日鼠”白胜．属一百单八将中 逝、雀角鼠牙、老鼠过街，等等。老鼠 （本刊首发） 有窖的“健康’’观念 口丁海峰 吃豆制品越多越好 黄豆中的蛋白质能阻碍人体 没有病就是健康 对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋 当不断出现失眠、头晕、乏力、 白质可抑制正常铁吸收量的９０％， 记忆力减退．并伴有烦躁不安等症 从而出现缺铁性贫血．表现出不同 状时．你可能已进入“亚健康”状 程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所 态。“亚健康”是介于疾病和健康之 以．尽管豆制品富合营养。但也不 间的第三状态．基本特征是身体无 是多多益善，还是以适量为宜。 明显疾病．但体力降低，适应能力 坚持吃低脂肪的食品 减退，精神状态欠佳。“亚健康”可 水果一定比蔬菜的营养好 以间断或持续地出现，但通过科学 就能减轻体重 调理．又可明显消失．恢复健康状 事实上．大多数水果的营养 据美国的一次调查发现．在过 态。 价值不如蔬菜．比如无机盐和维 去１４年里．尽管已通过各种手段 生素就不及蔬菜含量丰富。蔬菜 将食物中的脂肪降低了７％，但体 饮用水越纯净越好 中的纤维素．以及维生素ｃ、钙、 重超标的人数却增长了９％。即使 事实上，人们身体所需要的很 磷、镁含量丰富．它是人体维持生 你以低脂肪食品代替高脂肪食品， 多元素，一部分就是从饮水中获得 命和生长的主要营养来源。而多 你的体重仍有可能增加 因为尽管 的。含有某些微量元素或化合物的 数水果，虽然含有维生素，但其所 你吃的是低脂肪食品．但你却极有 矿泉水甚至能够对某些疾病有疗 含的碳水化合物大多由葡萄糖、 可能摄入了更多的卡路里．也就是 效。蒸馏水本身几乎不合溶质．还 果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组 说，食品的脂肪含量减少了．但你 能够把人体中的一些物质溶解出 成，也正因为如此．蔬菜中所含的 吃的却比以前多了 来，对于一些金属元素中毒的人有 卡路里要比水果少得多 如果是 （刘谊人荐自《健康生活报》原 好处，但正常人常喝可能造成某些 为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水 标题为《别让这些“健康”观念误导 矿物质的缺乏 果．其效果适得其反 你》本刊有删节） Ｄ＾ＮＧ删＾Ｎ ￣＋ＥＮＺ ＨＡｆｆ篷～媚 Ｖ
