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专利名称：一种薄皮核桃的加工方法专利类型：发明专利发明人：董志富
申请号：CN201510783078.X申请日：20151116公开号：CN106690215A公开日：20170524
摘要：本发明提供了一种薄皮核桃的加工方法，属于食品加工技术领域。该方法将薄皮核桃通过煮制破口、护色浸料、沥水烘干的步骤加工制成风味薄皮整核桃。本发明加工而成的核桃产品外皮易剥离，食用方便，口感香脆，风味独特，具有补益肝肾、强筋壮骨、温肺定喘、润肠通便的保健功效。
申请人：董志富
地址：730060 甘肃省兰州市西固区古浪路19号
国籍：CN
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