黑龙江省大豆产业链共性 关键技术获突破 …１ｉ『． 黑龙汀省绿色食品科学 据介绍，该项日｝｝１省绿色食品科学 研究院联合东北农业大学和 家大 ］＿ 程技术研究中心吉林分巾心共同完成。 该项日系统地开展了＇々用型大豆品种选 育和栽培技术研究 示范、大豆蛋ｒｌ柔 创制研究 突破了脂氧酶缺火专』Ｈ大豆 研究院牵头实施的“十二无”同家科 技支撑汁划“大豆产业链共性父键技 术创新与爪范”项ｆｊ，在哈尔滨通过 品种选育、高营养大豆蛋白产品酶法脱 敏、大豆生物柔性解离同步提取油脂和 蛋白、豆腐生物抑菌保鲜等关键技术 其中，生物酶法联产植物油脂及蛋Ｆ１高 值化利用关键技术创新与应 ｝＋ｊ取得承要 成果，获得中国食品科学技术学会技术 发明一等奖 厂科技部组织的 家验收 该项目技 术成果 省内外６家企业推广应川， 性加１一关键技术研究与示范、传统 制 品丁业化生产技术研究与示范和高温豆 粕及大豆糖蜜生物加Ｔ技术研究及产品 累汁新增销售额３３７亿元，新增利润 ３４０２ ｎ ．
