Study on Improving Customer Satisfaction inTraditional Catering Enterprises under the
Perspective of User Thinking--Taking a Restaurant
Chain Store in A City as an Example
作者： 张莉[1]
作者机构： [1]亳州职业技术学院管理系,安徽亳州236800出版物刊名： 淮南职业技术学院学报页码： 122-124页年卷期： 2019年 第5期
主题词： 用户思维;传统餐饮;顾客满意
摘要：在互联网+的背景下,很多外卖电商平台给了消费者更多选择的同时也对传统餐饮企业提出了更高的挑战。顾客流动性增强、进店频率降低等因素,导致传统餐饮企业整体销售额下降、利润率降低。以A市某餐饮企业连锁店为例,就如何提高顾客满意度为主题进行调研分析,为传统餐饮企业加快转型、增加整体销售额和提高利润率提出应对策略。
