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专利名称：一种油脂组合物及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：王卫飞,廖森泰,邹宇晓,穆利霞,王思远,胡腾根申请号：CN201910523986.3申请日：20190614公开号：CN110150666A公开日：20190823
摘要：本发明公开了一种油脂组合物及其制备方法，该组合物通式为Ⅰ，其中，甘油三酯的sn‑1(3)位的脂肪酸酰基R1、R3为碳链长度为18～22个碳原子的多不饱和脂肪酸，sn‑2位的脂肪酸酰基R2为中短链脂肪酸。本发明通过对富含多不饱和脂肪酸结构脂的分子结构和脂肪酸组成及位置排布进行定向设计，以及中短链脂肪酸对PUFA在摄入和发挥生理功能中的协同作用，提高了PUFA的吸收率和生物利用度。该油脂组合物作为膳食补充剂使用时，不改变膳食组成和饮食习惯。本发明油脂组合物具有更高效的降血脂、减肥功效，而且具有更高的氧化稳定性。
申请人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
地址：510610 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号
国籍：CN
代理机构：广州市华学知识产权代理有限公司
代理人：宫爱鹏
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